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書名

美味しく楽しいフランス文学 文学から考えるフランスの飲食文化    

著者名 福田 育弘/著
出版者 教育評論社
出版年月 2025.3


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No. 所蔵館 資料番号 請求記号 配架場所 所蔵棚番号 資料種別 帯出区分 状態 付録 貸出
1 中央図書館0181320755950.2/フ/1階図書室70B一般図書一般貸出在庫  

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2023
E E

書誌詳細

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タイトルコード 1008001923680
書誌種別 図書
書名 美味しく楽しいフランス文学 文学から考えるフランスの飲食文化    
書名ヨミ オイシク タノシイ フランス ブンガク 
著者名 福田 育弘/著
著者名ヨミ フクダ イクヒロ
出版者 教育評論社
出版年月 2025.3
ページ数 295p
大きさ 19cm
分類記号 950.26
分類記号 950.26
ISBN 4-86624-111-1
内容紹介 「バルザックの描く食事風景」など、19世紀フランス文学の料理や食事場面に着目し、料理史的な見方を中心に、当時のフランスの飲食文化の中に位置づける。フランス文学を美味しく楽しく読むための新しい扉。
著者紹介 名古屋市生まれ。早稲田大学教育・総合科学学術院教育学部複合文化学科教授。同大学総合研究機構、食と農の研究所所長。著書に「新・ワイン学入門」「ともに食べるということ」など。
件名 フランス文学-歴史、食生活-フランス
言語区分 日本語
書評掲載紙 読売新聞 産経新聞

(他の紹介)内容紹介 おいしいレースはじまるよ!たべもの絵本の名手が贈る、あつあつ最新刊。2歳から。


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