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書誌情報

書名

果物、スパイス、お酒大人のアレンジ和菓子 美味しくて新しい和菓子の研究    

著者名 和菓子万くみ/著
出版者 グラフィック社
出版年月 2021.7


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No. 所蔵館 資料番号 請求記号 配架場所 所蔵棚番号 資料種別 帯出区分 状態 付録 貸出
1 中央図書館0180848442596.6/ワ/1階図書室50B一般図書一般貸出在庫  
2 図書情報館1310512148596.65/ワ/2階図書室509一般図書貸出禁止在庫   ×

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2021
914.6 914.6

書誌詳細

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タイトルコード 1008001597764
書誌種別 図書
書名 果物、スパイス、お酒大人のアレンジ和菓子 美味しくて新しい和菓子の研究    
書名ヨミ クダモノ スパイス オサケ オトナ ノ アレンジ ワガシ 
著者名 和菓子万くみ/著
著者名ヨミ ワガシ マクミ
出版者 グラフィック社
出版年月 2021.7
ページ数 111p
大きさ 26cm
分類記号 596.65
分類記号 596.65
ISBN 4-7661-3469-8
内容紹介 キャラメリゼ・スパイシーソースかけ求肥、パッションフルーツの艶干し錦玉…。果物、スパイス、お酒、ナッツ、ドライフルーツなどを使った、着色料なしで自然の色と味を楽しめるアレンジ和菓子のつくり方を紹介します。
件名 和菓子
言語区分 日本語

(他の紹介)内容紹介 “真っ暗闇”は不気味で怖ろしい。だからこそ、つい近づいてしまうのだ―。子ども時代にひそかに覗いた屋根裏と防空壕、絶対絶命の窮地に陥ったグレートバリアリーフのダイビング、無人島で味わった「ナニモノカ」が現れそうな闇夜…。稀代の探検作家でありながら実は閉所恐怖症で不眠症のシーナが、地球の神秘を豪快に書き尽くす驚異のエッセイ!
(他の紹介)目次 なぜ「好き」で「嫌い」なのだろうか
好きで嫌いな地底世界
世の中真っ暗闇でもいいじゃあございませんか。
世界のヒトはそこらにあるもので家をつくる。それでいいのだ。
寄生虫は飲めばいいのか。食えばいいのか。
肥満という名の快楽
眠れない人、眠らない人
人類は紀元前から格闘技が好きだった
なぜ真空で火花が散り、広場で魚人が笑うのか
疲弊「水惑星」に漏水汚染警報
草も動物も減少 かわりゆく遊牧民社会
毒話
ボルネオでは蛇も空中を飛んでいる
噛みつく奴ら
好きで嫌いなイソメ、ゴカイ類
生き物のスピード競争
小さくて大きな可能性をもつ群知能
なぜパンク頭の地球は達磨型惑星になっていったのか
宇宙からおっこちるような帰還


内容細目表

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