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書誌情報

書名

船の食事の歴史物語 丸木舟、ガレー船、戦艦から豪華客船まで    

著者名 サイモン・スポルディング/著   大間知 知子/訳
出版者 原書房
出版年月 2021.12


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No. 所蔵館 資料番号 請求記号 配架場所 所蔵棚番号 資料種別 帯出区分 状態 付録 貸出
1 中央図書館0180904427683.2/ス/1階図書室54B一般図書一般貸出貸出中  ×

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588.34 588.34
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書誌詳細

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タイトルコード 1008001640534
書誌種別 図書
書名 船の食事の歴史物語 丸木舟、ガレー船、戦艦から豪華客船まで    
書名ヨミ フネ ノ ショクジ ノ レキシ モノガタリ 
著者名 サイモン・スポルディング/著
著者名ヨミ サイモン スポルディング
著者名 大間知 知子/訳
著者名ヨミ オオマチ トモコ
出版者 原書房
出版年月 2021.12
ページ数 406p
大きさ 19cm
分類記号 683.2
分類記号 683.2
ISBN 4-562-05981-2
内容紹介 食糧確保の確実さが生死に直結する海。長い航海の間、船員や乗客は何を食べていたのか。ジャガイモ、缶詰、フルコース…。船の性能の進化や寄港地の食文化の影響を受け、変わっていく海での食事の変遷を解説。レシピも掲載。
著者紹介 カリフォルニア大学バークレー校卒業。海事史家。北アメリカやヨーロッパの博物館などでパフォーマンスや講演を行う。
件名 海運-歴史、料理-歴史
言語区分 日本語

(他の紹介)目次 PART1 くすりでセルフケア「セルフメディケーション」(体のサインに気づこう!
くすりはどこで買える?もらえる?
くすりのことは、薬剤師に相談!
くすりを処方してもらうときには…
意外に知らないくすりの使い方Q&A ほか)
PART2 くすりにかかわる仕事大研究!(すりに関するいろいろな仕事
薬局ではたらく薬剤師に密着!
おくすり手帳はどう役に立つ?
医師と薬剤師はどんな関係?
薬剤師が患者の家を訪問!? ほか)
PART3 くすりは人間の体にどうはたらく?(くすりは体の中でどうはたらく?
副作用って、どんなもの?
薬物アレルギーってどんなもの?
アレルギーの病気とくすり
ステロイド薬ってどんなくすり? ほか)
(他の紹介)著者紹介 安部 恵
 日本大学薬学部薬剤師教育センター准教授。1994年日本大学薬学部薬学科卒業。薬剤師、介護支援専門員、スポーツファーマシスト。薬局薬剤師として臨床現場における活動を継続しながら、現場の「今」を薬学部での教育に反映すべく取り組んでいる。さらに人口減少が進むこれからの日本を支える子どもたちへの健康教育をはじめ、「国民の健康で幸せな人生」をサポートする薬剤師活動の促進に注力している(本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです)


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