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書誌情報

書名

ぶらり大阪味な店めぐり   わたしの旅ブックス  

著者名 井上 理津子/著
出版者 産業編集センター
出版年月 2022.4


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No. 所蔵館 資料番号 請求記号 配架場所 所蔵棚番号 資料種別 帯出区分 状態 付録 貸出
1 厚別南8313219795596/イ/図書室一般図書一般貸出在庫  

関連資料

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ウィリアム・C・ディーツ 冬川 亘
1998
596 596
料理

書誌詳細

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タイトルコード 1008001669349
書誌種別 図書
書名 ぶらり大阪味な店めぐり   わたしの旅ブックス  
書名ヨミ ブラリ オオサカ アジ ナ ミセメグリ 
著者名 井上 理津子/著
著者名ヨミ イノウエ リツコ
出版者 産業編集センター
出版年月 2022.4
ページ数 237p
大きさ 18cm
分類記号 596
分類記号 596
ISBN 4-86311-331-2
内容紹介 大阪を中心に、京都、滋賀、奈良、兵庫と関西各地をめぐり歩いて見つけた「おいしい」「安い」「感じのいい」の3拍子がそろった個人経営の小さな飲食店67軒と、名物メニューを紹介する。データ:2022年2月現在。
著者紹介 1955年奈良市生まれ。フリーライター。著書に「さいごの色街飛田」「葬送の仕事師たち」「旅情酒場をゆく」など。
件名 料理
言語区分 日本語

(他の紹介)内容紹介 犬と人間は、4万年以上ものあいだ切っても切れない関係にある。この関係は、犬と私たちの進化の歴史においても極めて重要なものであることが証明され、お互いの生存に大きく関わってきた。人間と犬はどのようにして、そしてなぜ共に生きることを見出したのだろうか。そして、この密接な関係はどのようにお互いを形成してきたのだろうか。人類学の泰斗がその謎を解き明かす。
(他の紹介)目次 イヌ以前
なぜイヌなのか?そしてなぜ人なのか?
イヌらしさとは何か?
一ヵ所でか、それとも二ヵ所で?
家畜化とは何か?
最初のイヌはどこから来たか?
こみ入った物語
失われたイヌ
適応
新しい生態系に生きて
なぜオーストラリアの物語は長年にわたって見過ごされてきたのか?
ディンゴの意義
どのように侵入したのか
もう1つの物語
北へ向けて
地球の果てまで
(他の紹介)著者紹介 シップマン,パット
 ペンシルヴァニア州立大学名誉教授。古人類学の専門家。『人類進化の空白を探る』(アラン・ウォーカーとの共著)でローヌ・プーラン科学図書賞を受賞(本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです)
河合 信和
 1947年、千葉県生まれ。1971年、北海道大学卒業。同年、朝日新聞社入社。2007年、定年退職。進化人類学を主な専門とする科学ジャーナリスト。旧石器考古学や民族学、生物学全般にも関心を持つ(本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです)


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