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書名

カッティングボードスタイリングレッスン　四季折々のおいしいものを美しく盛りつけた、お披露目したくなるカッティングボード　　　　

著者名 エミリー・ディレイニー／著 　 村松 静枝／訳
出版者 グラフィック社
出版年月 2023.7

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書誌詳細

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タイトルコード 1008001780948
書誌種別 図書
書名 カッティングボードスタイリングレッスン　四季折々のおいしいものを美しく盛りつけた、お披露目したくなるカッティングボード　　　　
書名ヨミ カッティング ボード スタイリング レッスン　
著者名 エミリー・ディレイニー／著
著者名ヨミ エミリー ディレイニー
著者名 村松 静枝／訳
著者名ヨミ ムラマツ シズエ
出版者 グラフィック社
出版年月 2023.7
ページ数 191p
大きさ 24cm
分類記号 596.4
分類記号 596.4
ISBN 4-7661-3723-1
内容紹介 おしゃれなカッティングボードは素敵な器。スタイリングの基本ルールから、様々なシーンを想定したオリジナルボードまで、旬のおいしいものを美しく華やかにカッティングボードに盛りつける方法を紹介します。
著者紹介 アメリカ中西部生まれ。人生のあらゆる場面を美しく演出するおいしいボード作りを目指すとともに、美しいボード作りを通じて人々の親交を深めようと「チーズボードクイーン」を創設。
件名 料理
言語区分 日本語

(他の紹介)内容紹介 朝、昼、晩、いつでも食べられる。「カロリーオフ」と「糖質オフ」が選べる。簡単でおいしいから続けられる。
(他の紹介)目次 鶏胸肉
鶏ささみ
豚もも肉
たら
えび
たこ
豆腐
卵
カロリーオフやせ副菜
糖質オフやせ副菜
(他の紹介)著者紹介 新谷 友里江
　料理家、管理栄養士。祐成陽子クッキングアートセミナー卒業後、同校講師、アシスタントを経て独立。料理雑誌をはじめ、ファッション誌、広告などのレシピ開発、フードスタイリング、フードコーディネートを中心に活躍中。作りやすく、野菜をふんだんに使った家庭料理を得意とし、２児の母親としての経験を活かしながら、子ども向け、家庭向けのレシピに力を入れている(本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです)


内容細目表

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