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書名

京菓子司「亀屋良長」あんこのお菓子帖　　　　　

著者名 亀屋良長／著
出版者 文化学園文化出版局
出版年月 2024.3

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No. 所蔵館 資料番号 請求記号 配架場所 所蔵棚番号 資料種別 帯出区分 状態 付録 貸出
1 はちけん7410351972596/ｶ/図書室一般図書一般貸出在庫　  ○

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タイトルコード 1008001835926
書誌種別 図書
書名 京菓子司「亀屋良長」あんこのお菓子帖　　　　　
書名ヨミ キョウガシシ カメヤ ヨシナガ アンコ ノ オカシチョウ　
著者名 亀屋良長／著
著者名ヨミ カメヤ ヨシナガ
出版者 文化学園文化出版局
出版年月 2024.3
ページ数 79p
大きさ 26cm
分類記号 596.65
分類記号 596.65
ISBN 4-579-21451-8
内容紹介 京都の老舗和菓子屋「亀屋良長」初のレシピ集。あん作りの基本と手順から、あんこのおやつ、洋風あんこ菓子、「スライスようかん」「鳥羽玉」などの店の定番和菓子まで、あんこのお菓子の作り方を工程写真とともに紹介します。
件名 菓子、餡
言語区分 日本語

(他の紹介)内容紹介 ルウさんの宝物は、ムーさんからもらった大きなお皿。ルウさんは家族のためにお皿いっぱいのごちそうをつくり、たくさんの幸せな時間を過ごしました。ある日、ムーさんが病に倒れます。ふさぎこんだルウさんは、お皿までなくしてしまったらどうしようと怖くなって…。大切なひとがのこしてくれたかけがえのない宝物。１枚のお皿がつないだ、心温まる愛の物語。
(他の紹介)著者紹介 あさの ますみ
　秋田県生まれ。『ちいさなボタン、プッチ』で、第１３回おひさま大賞童話部門最優秀賞、『まめざらちゃん』で、第７回ＭＯＥ創作絵本グランプリを受賞。また、浅野真澄名義で声優としても活躍、多数の出演作を持つ(本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです)
イシヤマ アズサ
　大阪府生まれ。おいしそうな料理と温かみのあるタッチが魅力の漫画家、イラストレーター。『真夜中ごはん』（宙出版）で、料理レシピ本大賞ｉｎ　Ｊａｐａｎ　２０１７“料理部門”コミック賞を受賞(本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです)


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