蔵書情報
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書誌情報
書名 |
毎日使える薬膳&漢方の食材事典 身近な食材229種+生薬40種の効能と食べ合わせがわかる!
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著者名 |
阪口 珠未/著
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出版者 |
ナツメ社
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出版年月 |
2022.12 |
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資料情報
各蔵書資料に関する詳細情報です。
No. |
所蔵館 |
資料番号 |
請求記号 |
配架場所 |
所蔵棚番号 |
資料種別 |
帯出区分 |
状態 |
付録 |
貸出
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1 |
中央図書館 | 0181004193 | 498.5/サ/ | 1階図書室 | 52B | 一般図書 | 一般貸出 | 貸出中 | |
× |
2 |
西岡 | 5013096648 | 498.5/サ/ | 図書室 | 6 | 一般図書 | 一般貸出 | 在庫 | |
○ |
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書誌詳細
この資料の書誌詳細情報です。
タイトルコード |
1008001722342 |
書誌種別 |
図書 |
書名 |
毎日使える薬膳&漢方の食材事典 身近な食材229種+生薬40種の効能と食べ合わせがわかる! |
書名ヨミ |
マイニチ ツカエル ヤクゼン アンド カンポウ ノ ショクザイ ジテン |
著者名 |
阪口 珠未/著
|
著者名ヨミ |
サカグチ スミ |
版表示 |
新版 |
出版者 |
ナツメ社
|
出版年月 |
2022.12 |
ページ数 |
287p |
大きさ |
21cm |
分類記号 |
498.583
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分類記号 |
498.583
|
ISBN |
4-8163-7286-5 |
内容紹介 |
薬膳を身につけて、自分で自分の体を癒しましょう。おいしくて体と心に効く薬膳の基本をはじめ、日常的にとり入れやすい食材、薬膳に使いやすい生薬を紹介します。季節のおすすめレシピや悩み別レシピも掲載。 |
著者紹介 |
漢方薬膳研究家。株式会社漢方キッチン代表。国立北京中医薬大学提携・日本中医学院講師。日本薬科大学講師。著書に「老いない体をつくる中国医学入門」など。 |
件名 |
薬膳 |
言語区分 |
日本語 |
(他の紹介)内容紹介 |
身近な食材229種+生薬40の効能と食べ合わせがわかる!ロングセラーを大幅リニューアル!いつもの食材で、体と心を整える!季節・体質に合わせた食材の組み合わせ、使い分けのコツ。四季のおすすめレシピ、「冷え」「むくみ」などの悩み別レシピも満載!効果的でオリジナルな食べ合わせ352例。 |
(他の紹介)目次 |
第1章 おいしくて体と心に効く 薬膳の基本(薬膳の基礎知識 養生のコツ1 季節に合わせる 養生のコツ2 体質に合わせる 養生のコツ3 ライフステージに合わせる ほか) 第2章 手軽で効能もりだくさん 身近な食材事典(薬膳パワーたっぷりの注目食材 おすすめ野菜 もっととりたい野菜 おすすめ果物 ほか) 第3章 食事にとり入れ効果アップ 代表的な生薬(おすすめ生薬 もっととりたい生薬) |
(他の紹介)著者紹介 |
阪口 珠未 株式会社漢方キッチン代表。国立北京中医薬大学提携・日本中医学院講師。日本薬科大学講師。1991年より95年まで中国留学。文部省国費留学生として、北京中医薬大学で中国医学を学ぶ。1999年、株式会社漢方キッチンを設立。東京・恵比寿にて薬膳スクールと薬店を経営し、楽しく、おいしい薬膳の普及活動を行う。企業や自治体のコンサルティング実績も多い(本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです) |
内容細目表
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