蔵書情報
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書誌情報
| 書名 |
ベリーのお菓子とデザート 風味を活かした焼き菓子、生菓子から、ジャム、かき氷、デザートまで。ベリーの種類・品種解説付き
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| 著者名 |
|
| 出版者 |
誠文堂新光社
|
| 出版年月 |
2023.12 |
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資料情報
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| No. |
所蔵館 |
資料番号 |
請求記号 |
配架場所 |
所蔵棚番号 |
資料種別 |
帯出区分 |
状態 |
付録 |
貸出
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| 1 |
図書情報館 | 1310661473 | 596.65/ア/ | 2階図書室 | 508 | 一般図書 | 貸出禁止 | 在庫 | |
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書誌詳細
この資料の書誌詳細情報です。
| タイトルコード |
1008001818537 |
| 書誌種別 |
図書 |
| 書名 |
ベリーのお菓子とデザート 風味を活かした焼き菓子、生菓子から、ジャム、かき氷、デザートまで。ベリーの種類・品種解説付き |
| 書名ヨミ |
ベリー ノ オカシ ト デザート |
| 著者名 |
荒井 昇/著
|
| 著者名ヨミ |
アライ ノボル |
| 著者名 |
遠藤 淳史/著 |
| 著者名ヨミ |
エンドウ アツシ |
| 著者名 |
金井 史章/著 |
| 著者名ヨミ |
カナイ フミユキ |
| 出版者 |
誠文堂新光社
|
| 出版年月 |
2023.12 |
| ページ数 |
191p |
| 大きさ |
26cm |
| 分類記号 |
596.65
|
| 分類記号 |
596.65
|
| ISBN |
4-416-52357-5 |
| 内容紹介 |
タルトレットフレーズ、ジャルダンフルーリ…。焼き菓子、生菓子から、ジャム、かき氷、デザートまで、ベリーの風味を活かした人気店のスイーツレシピを70点掲載。ベリーの基礎知識も解説する。 |
| 件名 |
菓子、果実 |
| 言語区分 |
日本語 |
| (他の紹介)内容紹介 |
手作りのマグロ粕漬け、一品勝負の絶品の壷漬け、あいだに玉子の層があるのり弁、底に敷き詰められたカレー…。誰にでも、自分だけの思い出のおかずがある。五分休みの早弁、童謡のモチーフになった(?)かつぶし弁当、姉が母の代わりににぎった不恰好なおにぎり、運動会のいなりずし…。お弁当にまつわる、ちょっと笑えたり切なくなったりする思い出たち。誰もが知る、お弁当のふたを開けるときのワクワク感が個性豊かにつづられた、44篇の珠玉のアンソロジーです。 |
| (他の紹介)目次 |
弁当三十六景(木内昇) お弁当(向田邦子) かっこいいおにぎり(穂村弘) のり弁の日(江國香織) 敗戦は日の丸弁当にあり(池部良) かつぶし弁当(阿川佐和子) おにぎりころりん(杉浦日向子) 白い御飯(金井美恵子) ウサギ林檎のこと(原田宗典) 笑う弁当(林真理子) 早弁の発作的追憶(椎名誠) 赤いアルマイトのお弁当箱(池波志乃) 二段海苔と三色御飯の弁当(川本三郎) 私のお弁当(沢村貞子) 汽車弁当(獅子文六) 弁当くん(矢部華恵) お上のお弁当を食べた話(入江相政) 弁当熱(角田光代) 〈ほっかほっか弁当〉他 抄(洲之内徹) お弁当(南伸坊) 弁当恋しや(阿川弘之) 弁当(八代目坂東三津五郎) お弁当…無責任時代の象徴(酒井順子) むすび(野上彌生子) 夜行(泉昌之) 母の掌の味(吉川英治) 手のひらに抱かれた米(筒井ともみ) 暗がりの弁当(山本周五郎) 母のいなりずし(立原えりか) 贈物(高濱虚子) ケンタロウ大好き!(吉本ばなな) おにぎり抄(幸田文) 空弁体験記(東海林さだお) 駅弁(吉村昭) 信越線長岡駅の弁当(吉田健一) お弁当(武田百合子) 弁当(B)(池波正太郎) シューマイ弁当 背負ったものを、切り落とし(中坊公平) 姉のおにぎり(白石公子) 無塩のにぎり飯 鹿児島阿房列車後章より(内田百閒) 断腸亭日乗(抄)(永井荷風) 腹のへった話(梅崎春生) 弁当(山崎ナオコーラ) 運動会の栗ご飯(小川糸) |
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