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書名

中国料理人気メニューと技 27店の現代における表現    

著者名 旭屋出版編集部/編
出版者 旭屋出版
出版年月 2017.1


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No. 所蔵館 資料番号 請求記号 配架場所 所蔵棚番号 資料種別 帯出区分 状態 付録 貸出
1 図書情報館1310072861596.22/チ/2階図書室505一般図書貸出禁止在庫   ×

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旭屋出版編集部
2022
933.7 933.7

書誌詳細

この資料の書誌詳細情報です。

タイトルコード 1008001127815
書誌種別 図書
書名 中国料理人気メニューと技 27店の現代における表現    
書名ヨミ チュウゴク リョウリ ニンキ メニュー ト ワザ 
著者名 旭屋出版編集部/編
著者名ヨミ アサヒヤ シュッパン ヘンシュウブ
出版者 旭屋出版
出版年月 2017.1
ページ数 239p
大きさ 26cm
分類記号 596.22
分類記号 596.22
ISBN 4-7511-1255-7
内容紹介 伝統料理や稀少な郷土料理の継承や追究から、他料理を融合させる自由な発想まで、現代解釈した中国料理を表現する27店を取り上げ、その人気メニューのレシピと技を写真とともに解説する。
件名 料理(中国)
言語区分 日本語

(他の紹介)内容紹介 事件の直前に宝石商を訪れていた男も殺害された。結婚間近のカップルまで襲撃され、被害者は増えていく。ダイヤモンドに病的な執着を示す連続殺人犯。彼は、最近アメリカに来たばかりの人物らしい―。犯人を追うライム。そこに意外な人物からの連絡が。どんでん返しの連続に息をのむリンカーン・ライム・シリーズ第14作!
(他の紹介)著者紹介 ディーヴァー,ジェフリー
 1950年、シカゴ生まれ。雑誌記者、弁護士を経て40歳でフルタイムの小説家となる。科学捜査の天才リンカーン・ライム・シリーズ、“人間嘘発見器”キャサリン・ダンス・シリーズは世界中でベストセラーに。日本の各種年末ミステリ・ランキングでも毎年のように上位にランクインする、現代技巧派ミステリの第一人者。ノンシリーズ長編小説、短編集などの人気作品も多数刊行(本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです)
池田 真紀子
 1966年、東京都生まれ。上智大学法学部卒業(本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです)


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