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資料情報
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| No. |
所蔵館 |
資料番号 |
請求記号 |
配架場所 |
所蔵棚番号 |
資料種別 |
帯出区分 |
状態 |
付録 |
貸出
|
| 1 |
図書情報館 | 1310199904 | 588.3/ミ/ | 2階図書室 | 509 | 一般図書 | 貸出禁止 | 在庫 | |
× |
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書誌詳細
この資料の書誌詳細情報です。
| タイトルコード |
1008001254435 |
| 書誌種別 |
図書 |
| 書名 |
和菓子職人 一幸庵水上力 |
| 書名ヨミ |
ワガシ ショクニン イッコウアン ミズカミ チカラ |
| 著者名 |
水上 力/著
|
| 著者名ヨミ |
ミズカミ チカラ |
| 著者名 |
千葉 望/文 |
| 著者名ヨミ |
チバ ノゾミ |
| 著者名 |
堀内 誠/写真 |
| 著者名ヨミ |
ホリウチ マコト |
| 出版者 |
淡交社
|
| 出版年月 |
2018.4 |
| ページ数 |
189p |
| 大きさ |
20cm |
| 分類記号 |
588.36
|
| 分類記号 |
588.36
|
| ISBN |
4-473-04227-9 |
| 内容紹介 |
お菓子調進所「一幸庵」店主・水上力。日本文化の枠を超えて、国内外で高い評価を受けている稀代の和菓子職人の半生と和菓子作りへの哲学に迫る。パティシエ・青木定治との対談も収録。 |
| 著者紹介 |
1948年東京都生まれ。お菓子調進所「一幸庵」店主。京菓子と江戸菓子を融合した風雅な和菓子は茶人のみならず和菓子愛好家に支持されている。国内外で講演も行う。著書に「一幸庵」がある。 |
| 件名 |
一幸庵 |
| 個人件名 |
水上 力 |
| 言語区分 |
日本語 |
| (他の紹介)内容紹介 |
世界でトップクラスの長寿大国・日本。元気な高齢者が増える一方で、「生きていたくないが、死ぬこともできない」高齢者が大量に生み出されている。それは、大きな病気がなく経済的にも家族にも恵まれながら死にたい人たち、延命治療などで本人の意思に反して生かされている人たちの2種類だ。せっかく長生きするならそんな「死ねない老人」にはなりたくない。生きがいをどう見つける?家族とどう付き合う?自分が希望する「最期」をどう叶えてもらう?本人も家族も人生100年時代を幸せに生きていくための必読書。 |
| (他の紹介)目次 |
第1章 増え続ける「死にたい老人」の実態(世界がうらやむ長寿国・日本 長寿を「幸福」と思えない高齢者が増えている ほか) 第2章 生きていく理由を見出せなくなった「死ねない老人」(果てしなく「長い老後」が続く現代日本 高齢者が「お荷物」と見なされる社会 ほか) 第3章 望まない延命治療が生み出す「死ねない老人」(治療と延命に突き進んできた日本の医療 高齢者医療には、むしろ弊害が多くなっている ほか) 第4章 高齢者が生きがいを持ち続けるために必要なこと(「生きがい」を考える二つのキーワード 「誰かの役に立つこと」は生きがいになる ほか) 第5章 「望みどおりの死」を叶えるために社会で取り組むべきこと(「安らかに死ねる」社会に必要なもの 本人の意思を尊重するのが「尊厳死」 ほか) |
| (他の紹介)著者紹介 |
杉浦 敏之 1988年、千葉大学医学部卒業。千葉県救急医療センターに勤務後、千葉大学医局研修を受け、千葉大学大学院で医学博士号取得。さいたま赤十字病院に勤務し、2003年より医療法人社団杉浦医院院長、2004年より同医院理事長。日本医師会認定産業医、労働衛生コンサルタント。埼玉県立大学、上尾中央看護専門学校で講師を務めている。大学卒業以来三十年以上にわたり高齢者医療に携わっており、地域医療を充実させるために末期がん患者への在宅医療も行う(本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです) |
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