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資料情報
各蔵書資料に関する詳細情報です。
| No. |
所蔵館 |
資料番号 |
請求記号 |
配架場所 |
所蔵棚番号 |
資料種別 |
帯出区分 |
状態 |
付録 |
貸出
|
| 1 |
中央図書館 | 0113733893 | 233/ロ/ | 書庫3 | | 一般図書 | 一般貸出 | 在庫 | |
○ |
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書誌詳細
この資料の書誌詳細情報です。
| タイトルコード |
1001001258540 |
| 書誌種別 |
図書 |
| 書名 |
路地裏の大英帝国 イギリス都市生活史 平凡社ライブラリー |
| 書名ヨミ |
ロジウラ ノ ダイエイ テイコク |
| 著者名 |
角山 栄/編
|
| 著者名ヨミ |
ツノヤマ サカエ |
| 著者名 |
川北 稔/編 |
| 著者名ヨミ |
カワキタ ミノル |
| 出版者 |
平凡社
|
| 出版年月 |
2001.2 |
| ページ数 |
359p |
| 大きさ |
16cm |
| 分類記号 |
233.06
|
| 分類記号 |
233.06
|
| ISBN |
4-582-76381-2 |
| 内容紹介 |
七つの海を支配し、世界に先駆けて産業革命を達成した近代の英国。工業化と都市化に伴う、英国人の生活の変化とは? 当時の都市文化・家庭観・食事・病気・レジャー・パブなどの日常生活に光をあてる。1982年刊の再刊。 |
| 著者紹介 |
1921年生まれ。和歌山大学名誉教授。専攻はイギリス経済史。 |
| 件名 |
イギリス-歴史-18世紀、イギリス-歴史-19世紀 |
| 言語区分 |
日本語 |
| (他の紹介)内容紹介 |
スーパーで食材を買うとき、新鮮で栄養豊富、おいしいものを選びたいですよね。本書では、食料品売り場に並んでいる「野菜」「果物」「魚介類」「肉・大豆」から、130品目を厳選し、色や形、触感でチェックすべきポイントを、細密なイラストとともに解説します。また、食材に含まれている栄養素、おいしい時期(旬)、長持ちさせる保存法も紹介。カット済み野菜を調理する場合の注意点や、魚介類のアニサキス対策など、見落としがちな情報も盛り込みました。この一冊を読めば、買い物が上手になり、食生活も豊かになります。 |
| (他の紹介)目次 |
1 野菜(トマト なす ほか) 2 果物(いちご オレンジ ほか) 3 魚介類(まぐろ(切り身) かつお(切り身) ほか) 4 肉・大豆(牛肉 豚肉 ほか) |
内容細目表
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