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書誌情報

書名

日本鬼文学名作選   創元推理文庫  

著者名 東 雅夫/編
出版者 東京創元社
出版年月 2022.8


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No. 所蔵館 資料番号 請求記号 配架場所 所蔵棚番号 資料種別 帯出区分 状態 付録 貸出
1 中央図書館0180993180913/ニ/1階文庫91一般図書一般貸出在庫  

関連資料

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東 雅夫
2022
498.5 498.5
食品 食品保存法

書誌詳細

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タイトルコード 1008001703716
書誌種別 図書
書名 日本鬼文学名作選   創元推理文庫  
書名ヨミ ニホン オニブンガク メイサクセン 
著者名 東 雅夫/編
著者名ヨミ ヒガシ マサオ
出版者 東京創元社
出版年月 2022.8
ページ数 375p
大きさ 15cm
分類記号 913
分類記号 913
ISBN 4-488-56412-4
内容紹介 人に似て人にあらざる妖物の真の魅力を余すところなく紹介する鬼文学入門の書。「桃太郎」「酒呑童子」「視鬼」をはじめ、加門七海と霧島ケイによる対談や、「平家物語 剣巻」の現代語訳+原文などを収録する。
件名 小説(日本)-小説集
言語区分 日本語
書評掲載紙 読売新聞 中日新聞・東京新聞

(他の紹介)内容紹介 スーパーで食材を買うとき、新鮮で栄養豊富、おいしいものを選びたいですよね。本書では、食料品売り場に並んでいる「野菜」「果物」「魚介類」「肉・大豆」から、130品目を厳選し、色や形、触感でチェックすべきポイントを、細密なイラストとともに解説します。また、食材に含まれている栄養素、おいしい時期(旬)、長持ちさせる保存法も紹介。カット済み野菜を調理する場合の注意点や、魚介類のアニサキス対策など、見落としがちな情報も盛り込みました。この一冊を読めば、買い物が上手になり、食生活も豊かになります。
(他の紹介)目次 1 野菜(トマト
なす ほか)
2 果物(いちご
オレンジ ほか)
3 魚介類(まぐろ(切り身)
かつお(切り身) ほか)
4 肉・大豆(牛肉
豚肉 ほか)


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