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資料情報
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| No. |
所蔵館 |
資料番号 |
請求記号 |
配架場所 |
所蔵棚番号 |
資料種別 |
帯出区分 |
状態 |
付録 |
貸出
|
| 1 |
はちけん | 7410353028 | 596/ｵ/ | 図書室 | | 一般図書 | 一般貸出 | 在庫 | |
○ |
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書誌詳細
この資料の書誌詳細情報です。
| タイトルコード |
1008001885162 |
| 書誌種別 |
図書 |
| 書名 |
タイ味紀行 知られざる“おいしい”を訪ねて |
| 書名ヨミ |
タイ アジキコウ |
| 著者名 |
岡本 麻里／著
|
| 著者名ヨミ |
オカモト マリ |
| 出版者 |
イカロス出版
|
| 出版年月 |
2024.9 |
| ページ数 |
125p |
| 大きさ |
21cm |
| 分類記号 |
596.22
|
| 分類記号 |
596.22
|
| ISBN |
4-8022-1492-6 |
| 内容紹介 |
甘・辛・酸・旨・爽…。タイ料理の魅力は、なんといっても複雑な味。チェンマイ在住の著者が、タイの調味料から各地のごはん、食材、甘いもの・飲みもの、祭りと行事のごはんまでを写真とともに紹介する。 |
| 著者紹介 |
チェンマイにタイ語を勉強後、そのまま移住。チェンマイとタイの情報を発信するかたわら、郊外でカカオ栽培もはじめる。著書に「タイの屋台図鑑」など。 |
| 件名 |
料理(タイ)、食品 |
| 言語区分 |
日本語 |
| (他の紹介)内容紹介 |
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内容細目表
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