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書誌情報

書名

しぜんのえほん 2    しぜんのいろ 

著者名 亀田 龍吉/写真
出版者 冬樹社
出版年月 1988.11


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No. 所蔵館 資料番号 請求記号 配架場所 所蔵棚番号 資料種別 帯出区分 状態 付録 貸出
1 中央図書館0110961331J/シ/書庫2絵本一般貸出在庫  

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1996
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書誌詳細

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タイトルコード 1001000601683
書誌種別 図書
書名 しぜんのえほん 2    しぜんのいろ 
書名ヨミ シゼン ノ エホン 
著者名 亀田 龍吉/写真
著者名ヨミ カメダ タツキチ
出版者 冬樹社
出版年月 1988.11
ページ数 48
大きさ 27*26
分類記号 E
分類記号 E
言語区分 日本語

(他の紹介)内容紹介 京都の小さなイタリアンバルのオーナーシェフが、実体験を赤裸々に明かしながら、小規模飲食店の経営ノウハウとその核心を惜しげもなく伝授します!
(他の紹介)目次 第1章 “経営”を学ぶことで飲食店経営は改善する
第2章 まずは生き残るための経営戦略
第3章 美味しいのに流行らないお店の理由
第4章 繁盛するための秘密の経営ノウハウ
第5章 飲食店を開業してから後悔する前に
第6章 クチーナカメヤマ流経営哲学


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