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書誌情報

書名

柿のお菓子づくり 丸ごとコンポートからタルト、パウンドケーキ、ミルフィーユ、トロペジェンヌ、蒸しケーキ、羊羹まで    

著者名 今井 ようこ/著   藤沢 かえで/著
出版者 誠文堂新光社
出版年月 2022.9


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No. 所蔵館 資料番号 請求記号 配架場所 所蔵棚番号 資料種別 帯出区分 状態 付録 貸出
1 太平百合原2410399766596/イ/図書室一般図書一般貸出在庫  
2 図書情報館1310565898596.65/イ/2階図書室508一般図書貸出禁止在庫   ×

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書誌詳細

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タイトルコード 1008001705217
書誌種別 図書
書名 柿のお菓子づくり 丸ごとコンポートからタルト、パウンドケーキ、ミルフィーユ、トロペジェンヌ、蒸しケーキ、羊羹まで    
書名ヨミ カキ ノ オカシズクリ 
著者名 今井 ようこ/著
著者名ヨミ イマイ ヨウコ
著者名 藤沢 かえで/著
著者名ヨミ フジサワ カエデ
出版者 誠文堂新光社
出版年月 2022.9
ページ数 111p
大きさ 26cm
分類記号 596.65
分類記号 596.65
ISBN 4-416-52275-2
内容紹介 コンポート、ようかん、ショートケーキ、ムース…。「柿」を使った卵・白砂糖・乳製品なしのナチュラルスイーツ&フランス菓子ベースのエレガントなお菓子のレシピを紹介。レシピごとに使ってほしい柿の熟し具合も掲載する。
著者紹介 企業との商品開発のほか、マクロビベースの料理教室roof主宰。
件名 菓子、かき(柿)
言語区分 日本語

(他の紹介)内容紹介 まちがってインストラクター黒魔女、ギュービッドを呼びだしてしまったチョコ。きょうもむりやり、黒魔女の修行中です。ごぞんじ、おしゃれで、おばかで、自己チュウのメグや、学級委員の舞ちゃん、エロエースに、読者が考えた最強(凶?)の新キャラクターたちも加わって、5年1組はますます大混乱。チョコの魔法でなんとかなるのでしょうか?大好評のマジカルコメディー第2弾です!小学中級から。
(他の紹介)著者紹介 石崎 洋司
 1958年、東京都に生まれる。慶応大学経済学部を卒業後、出版社に勤める。文芸評論を志し、「反物語論」を構想するうち物語の魅力にとりつかれ『ハデル聖戦記』三部作(フォア文庫)でデビュー。児童書のほか、大人向けのSFや、ノンフィクションも手がけている(本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです)
藤田 香
 関西出身。書籍、雑誌、ゲームなどのイラストで幅広く活躍(本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです)


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