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書誌情報

書名

柿のお菓子づくり　丸ごとコンポートからタルト、パウンドケーキ、ミルフィーユ、トロペジェンヌ、蒸しケーキ、羊羹まで　　　　

著者名 今井 ようこ／著 　 藤沢 かえで／著
出版者 誠文堂新光社
出版年月 2022.9

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2 図書情報館1310565898596.65/ｲ/２階図書室508一般図書貸出禁止在庫　  ×

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書誌詳細

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タイトルコード 1008001705217
書誌種別 図書
著者名 今井 ようこ／著
著者名ヨミ イマイ ヨウコ
出版者 誠文堂新光社
出版年月 2022.9
ページ数 111p
大きさ 26cm
ISBN 4-416-52275-2
分類記号 596.65
分類記号 596.65
書名 柿のお菓子づくり　丸ごとコンポートからタルト、パウンドケーキ、ミルフィーユ、トロペジェンヌ、蒸しケーキ、羊羹まで　　　　
書名ヨミ カキ ノ オカシズクリ　
副書名 丸ごとコンポートからタルト、パウンドケーキ、ミルフィーユ、トロペジェンヌ、蒸しケーキ、羊羹まで
副書名ヨミ マルゴト コンポート カラ タルト パウンド ケーキ ミルフィーユ トロペジェンヌ ムシ ケーキ ヨウカン マデ
内容紹介 コンポート、ようかん、ショートケーキ、ムース…。「柿」を使った卵・白砂糖・乳製品なしのナチュラルスイーツ&フランス菓子ベースのエレガントなお菓子のレシピを紹介。レシピごとに使ってほしい柿の熟し具合も掲載する。
著者紹介 企業との商品開発のほか、マクロビベースの料理教室roof主宰。
件名1 菓子
件名2 かき(柿)

(他の紹介)内容紹介 一文無しになった凸凹コンビが革工場に就職！出勤初日から殺人事件に遭遇し、“しぶしぶ”事件解決に乗り出すジョニーとサム。そんな二人に忍び寄る怪しい影の正体とは…。命の危機に晒された二人の運命や如何に？愉快痛快、呵呵大笑、抱腹絶倒のユーモア・ミステリ。
(他の紹介)著者紹介 グルーバー，フランク
　別名チャールズ・Ｋ・ボストン、ジョン・Ｋ・ヴェダー、スティーヴン・エイカー。１９０４年、アメリカ、ミネソタ州生まれ。新聞配達をしながら、作家になることを志して勉学に勤しむ。１６歳で陸軍へ入隊するが一年後に除隊し、編集者に転身するも不況のため失職。パルプ雑誌へ冒険小説やウェスタン小説を寄稿するうちに売れっ子作家となり、初の長編作品“Ｐｅａｃｅ　Ｍａｒｓｈａｌ”（１９３９）は大ベストセラーになった。１９４２年からハリウッドに居を移し、映画の脚本も執筆している。１９６９年死去(本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです)
中川 美帆子
　神奈川県出身。英米文学翻訳者(本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです)


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