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書誌情報

書名

編集思考 異質なモノをかけ合わせ、新たなビジネスを生み出す    

著者名 佐々木 紀彦/著
出版者 ニューズピックス
出版年月 2019.10


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No. 所蔵館 資料番号 請求記号 配架場所 所蔵棚番号 資料種別 帯出区分 状態 付録 貸出
1 厚別8013408730336/サ/新着図書5一般図書一般貸出在庫   ○
2 清田5513696665336/サ/図書室8一般図書一般貸出在庫   ○
3 図書情報館1310392848336.2/サ/2階図書室ART-324一般図書貸出禁止在庫   ×

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吉田 豊
1995
596.65 596.65
菓子 かき(柿)

書誌詳細

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タイトルコード 1008001417797
書誌種別 図書
書名 編集思考 異質なモノをかけ合わせ、新たなビジネスを生み出す    
書名ヨミ ヘンシュウ シコウ 
著者名 佐々木 紀彦/著
著者名ヨミ ササキ ノリヒコ
出版者 ニューズピックス
出版年月 2019.10
ページ数 308p
大きさ 19cm
分類記号 336.2
分類記号 336.2
ISBN 4-910063-00-3
内容紹介 日本の企業や業界には「縦割り」がはびこっている。この閉塞感を打ち破る武器となるのが、「横串」で物事をつなぐ編集思考。編集者人生で学んだ「仕事や人生や事業を楽しく編集するためのヒント」を紹介する。
著者紹介 1979年福岡県生まれ。スタンフォード大学大学院で修士号取得(国際政治経済専攻)。NewsPicks Studios CEO。著書に「米国製エリートは本当にすごいのか?」など。
件名 問題解決、思考
言語区分 日本語
書評掲載紙 産経新聞

(他の紹介)内容紹介 柿ほど、その熟し具合によって味わいや食感、甘みが大きく変化する果実はないかもしれません。完熟、熟しているもの、柔らかめのもの、固めのもの、そして干し柿と、柿の状態によって最適なお菓子が変わります。この本では、各レシピに使ってほしい柿の熟し具合も書き添えました。今までにない、柿を主役にしたお菓子の世界、旬の季節にぜひお楽しみください。卵・白砂糖・乳製品なしのナチュラルスイーツ&フランス菓子ベースのエレガントなお菓子。
(他の紹介)目次 卵・白砂糖・乳製品なしの柿のナチュラルスイーツ(柿の丸ごとコンポート
柿のスパイスコンポート
柿のハーブマリネ
柿のオーブン焼き
干し柿の栗ペースト挟み/自家製干し柿 ほか)
フランス菓子ベースのエレガントな柿のお菓子(柿のバニラコンポート
柿の紅茶コンポート
柿の梅酒コンポート
柿のブランデーコンポート
柿のショートケーキ ほか)


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