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書誌情報

書名

消費者物価指数年報  平成10年   

著者名 総務庁統計局/編集
出版者 日本統計協会
出版年月 1999.3


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No. 所蔵館 資料番号 請求記号 配架場所 所蔵棚番号 資料種別 帯出区分 状態 付録 貸出
1 中央図書館0113112254R337.8/シ/書庫6参考資料貸出禁止在庫   ×

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工藤 純子 佐々木 メエ 村山 久美子
2021
596.65 596.65
菓子 かき(柿)

書誌詳細

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タイトルコード 1001001143866
書誌種別 図書
書名 消費者物価指数年報  平成10年   
書名ヨミ ショウヒシャ ブッカ シスウ ネンポウ 
著者名 総務庁統計局/編集
著者名ヨミ ソウムチョウ トウケイキョク
出版者 日本統計協会
出版年月 1999.3
ページ数 500p
大きさ 26cm
分類記号 337.85
分類記号 337.85
ISBN 4-8223-2232-7
件名 物価指数
言語区分 日本語

(他の紹介)内容紹介 柿ほど、その熟し具合によって味わいや食感、甘みが大きく変化する果実はないかもしれません。完熟、熟しているもの、柔らかめのもの、固めのもの、そして干し柿と、柿の状態によって最適なお菓子が変わります。この本では、各レシピに使ってほしい柿の熟し具合も書き添えました。今までにない、柿を主役にしたお菓子の世界、旬の季節にぜひお楽しみください。卵・白砂糖・乳製品なしのナチュラルスイーツ&フランス菓子ベースのエレガントなお菓子。
(他の紹介)目次 卵・白砂糖・乳製品なしの柿のナチュラルスイーツ(柿の丸ごとコンポート
柿のスパイスコンポート
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柿のオーブン焼き
干し柿の栗ペースト挟み/自家製干し柿 ほか)
フランス菓子ベースのエレガントな柿のお菓子(柿のバニラコンポート
柿の紅茶コンポート
柿の梅酒コンポート
柿のブランデーコンポート
柿のショートケーキ ほか)


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