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資料情報
各蔵書資料に関する詳細情報です。
| No. |
所蔵館 |
資料番号 |
請求記号 |
配架場所 |
所蔵棚番号 |
資料種別 |
帯出区分 |
状態 |
付録 |
貸出
|
| 1 |
中央図書館 | 0119906089 | Y755.3/S/ | 2階外大型 | 100 | 一般洋書 | 一般貸出 | 在庫 | |
○ |
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書誌詳細
この資料の書誌詳細情報です。
| タイトルコード |
1008001044618 |
| 書誌種別 |
図書 |
| 書名 |
Symphony of jewels Anna Ho Opus 1 |
| 書名ヨミ |
シンフォニー オブ ジュエルズ |
| 著者名 |
Anna Ho/著
|
| 著者名ヨミ |
フー アンナ |
| 著者名 |
Janet Zapata/著 |
| 著者名ヨミ |
サパタ ジャネット |
| 著者名 |
Carol Woolton/著 |
| 著者名ヨミ |
ウールトン キャロル |
| 版表示 |
Trade ed. |
| 出版者 |
Vendome Press
|
| 出版年月 |
2012 |
| ページ数 |
167p : ill. |
| 大きさ |
34cm |
| 分類記号 |
755.3
|
| 分類記号 |
755.3
|
| 件名 |
宝石-写真集 |
| 個人件名 |
Ho Anna |
| 言語区分 |
英語 |
| (他の紹介)内容紹介 |
柿ほど、その熟し具合によって味わいや食感、甘みが大きく変化する果実はないかもしれません。完熟、熟しているもの、柔らかめのもの、固めのもの、そして干し柿と、柿の状態によって最適なお菓子が変わります。この本では、各レシピに使ってほしい柿の熟し具合も書き添えました。今までにない、柿を主役にしたお菓子の世界、旬の季節にぜひお楽しみください。卵・白砂糖・乳製品なしのナチュラルスイーツ&フランス菓子ベースのエレガントなお菓子。 |
| (他の紹介)目次 |
卵・白砂糖・乳製品なしの柿のナチュラルスイーツ(柿の丸ごとコンポート 柿のスパイスコンポート 柿のハーブマリネ 柿のオーブン焼き 干し柿の栗ペースト挟み/自家製干し柿 ほか) フランス菓子ベースのエレガントな柿のお菓子(柿のバニラコンポート 柿の紅茶コンポート 柿の梅酒コンポート 柿のブランデーコンポート 柿のショートケーキ ほか) |
内容細目表
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