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所蔵数 4 在庫数 4 予約数 0

書誌情報

書名

懐かしの北海道鉄道の旅 明治・大正・昭和期    

著者名 矢島 睿/著
出版者 中西出版
出版年月 2012.11


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No. 所蔵館 資料番号 請求記号 配架場所 所蔵棚番号 資料種別 帯出区分 状態 付録 貸出
1 中央図書館0119132850KR686.2/ヤ/2階郷土119B郷土資料貸出禁止在庫   ×
2 中央図書館0119176394K686.2/ヤ/2階郷土110B郷土資料一般貸出在庫   ○
3 澄川6012783061K686/ヤ/郷土5郷土資料一般貸出在庫   ○
4 はちけん7410298082K686/ヤ/郷土郷土資料一般貸出在庫   ○

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2012
383.8 383.8
鉄道-北海道

書誌詳細

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タイトルコード 1008000614115
書誌種別 図書
書名 懐かしの北海道鉄道の旅 明治・大正・昭和期    
書名ヨミ ナツカシ ノ ホッカイドウ テツドウ ノ タビ 
著者名 矢島 睿/著
著者名ヨミ ヤジマ サトシ
出版者 中西出版
出版年月 2012.11
ページ数 241p
大きさ 21cm
分類記号 686.211
分類記号 686.211
内容紹介 “旅”と“歴史”と“鉄道”その懐かしき姿… 長く生活文化の研究に携わってきたものとして、庶民の側からみた鉄道旅行をまとめたものです。身近な歴史文化を明らかにすることは、今後の北海道の生活文化の創造につながるものと信じております。<帯より>
件名 鉄道-北海道
言語区分 日本語

(他の紹介)内容紹介 柿ほど、その熟し具合によって味わいや食感、甘みが大きく変化する果実はないかもしれません。完熟、熟しているもの、柔らかめのもの、固めのもの、そして干し柿と、柿の状態によって最適なお菓子が変わります。この本では、各レシピに使ってほしい柿の熟し具合も書き添えました。今までにない、柿を主役にしたお菓子の世界、旬の季節にぜひお楽しみください。卵・白砂糖・乳製品なしのナチュラルスイーツ&フランス菓子ベースのエレガントなお菓子。
(他の紹介)目次 卵・白砂糖・乳製品なしの柿のナチュラルスイーツ(柿の丸ごとコンポート
柿のスパイスコンポート
柿のハーブマリネ
柿のオーブン焼き
干し柿の栗ペースト挟み/自家製干し柿 ほか)
フランス菓子ベースのエレガントな柿のお菓子(柿のバニラコンポート
柿の紅茶コンポート
柿の梅酒コンポート
柿のブランデーコンポート
柿のショートケーキ ほか)


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