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書誌情報

書名

マザー・ネイチャー 「母親」はいかにヒトを進化させたか 上   

著者名 サラ・ブラファー・ハーディー/著   塩原 通緒/訳
出版者 早川書房
出版年月 2005.5


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No. 所蔵館 資料番号 請求記号 配架場所 所蔵棚番号 資料種別 帯出区分 状態 付録 貸出
1 中央図書館0116764556469/ハ/11階図書室51B一般図書一般貸出在庫  
2 厚別8012571298469/ハ/1図書室6一般図書一般貸出在庫  
3 清田5513321496469/ハ/1図書室9一般図書一般貸出在庫  
4 9012782018469/ハ/1図書室6A一般図書一般貸出在庫  

関連資料

この資料に関連する資料を 同じ著者 出版年 分類 件名 受賞などの切り口でご紹介します。

サラ・ブラファー・ハーディー 塩原 通緒
2016
933.7 933.7
人類学 母 親子関係

書誌詳細

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タイトルコード 1006500230404
書誌種別 図書
書名 マザー・ネイチャー 「母親」はいかにヒトを進化させたか 上   
書名ヨミ マザー ネイチャー 
著者名 サラ・ブラファー・ハーディー/著
著者名ヨミ サラ ブラファー ハーディー
著者名 塩原 通緒/訳
著者名ヨミ シオバラ ミチオ
出版者 早川書房
出版年月 2005.5
ページ数 414p
大きさ 22cm
分類記号 469
分類記号 469
ISBN 4-15-208639-4
内容紹介 近年あらゆる生物で、じつに多彩で計算高いメスの繁殖行動が発見され、それとともにメスが進化に果たす驚くべき役割も明らかになってきた。母性の神話を打ち破り、進化論の新たな局面に挑む。早川書房創立60周年記念作品。
著者紹介 ハーバード大学で人類学の博士号を取得。カリフォルニア大学デイビス校名誉教授。全米科学アカデミー、アメリカ芸術科学アカデミー、カリフォルニア科学アカデミー会員。
件名 人類学、母、親子関係
言語区分 日本語
書評掲載紙 日本経済新聞 朝日新聞

(他の紹介)内容紹介 3週間に1回10分で、生肉もサクサク切れる!一生使える「包丁の研ぎ方」。切れる包丁なら料理がもっと楽しくなる!「動き」と「力の入れ方」がよくわかる動画付き。
(他の紹介)目次 第1章 目指すのは食材がサクッと切れて気持ちいい、一生使える包丁(切れない包丁にストレスを感じていませんか?
本書で目指すのはトマトを潰さずにスッと切れる包丁 ほか)
第2章 基本の包丁の研ぎ方(『荒砥石』を机にセットする
持ち方を覚える ほか)
第3章 包丁が切れるしくみを理解しよう(包丁の構造(両刃・片刃)
主な包丁の素材 ほか)
第4章 砥石の種類と選び方(砥石の種類(素材編)
砥石の種類(用途編) ほか)
第5章 包丁のお手入れ方法(菌が付着した包丁で毎日料理していませんか?
包丁の磨き方 ほか)
(他の紹介)著者紹介 豊住 久
 教える学ぶスキルシェアサービス「ストアカ」で、活躍する人気講師。1回の定員が4人の「砥石を使った簡単家庭両刃包丁研ぎ研修」は、北は北海道から南は沖縄まで、全国各地から受講者が訪れ、その数は1400人を超える。もともとは大手外食チェーンで、営業部長職を勤めていたが、45歳にして包丁研ぎに目覚める。合羽橋の職人に教わりながらアルバイトでも覚えられる包丁の研ぎ方を研究したことが現在の講座につながっている。定年退職後の現在は、日本とマレーシアを行き来するライフスタイルを楽しみつつ、包丁研ぎ講師として自宅で講座を開いている(本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです)


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