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書名

Jr.日本の歴史　　1　　国のなりたち　

著者名 平川 南／編集委員 　 五味 文彦／編集委員 　 大石 学／編集委員 　 大門 正克／編集委員
出版者 小学館
出版年月 2010.10

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No. 所蔵館 資料番号 請求記号 配架場所 所蔵棚番号 資料種別 帯出区分 状態 付録 貸出
1 西岡5012761218J21/ｼﾞ/1図書室J1児童書一般貸出在庫　  ○
2 清田5513482843J21/ｼﾞ/1図書室56児童書一般貸出在庫　  ○
3 山の手7012754714J21/ｼﾞ/1図書室J01a児童書一般貸出在庫　  ○
4 曙9012486081J21/ｼﾞ/1図書室17B児童書一般貸出在庫　  ○
5 東区民3112453455J21/ﾆ/1図書室児童書一般貸出貸出中  ×
6 太平百合原2410316224J21/ｼﾞ/図書室児童書一般貸出在庫　  ○
7 もいわ6311951054J21/ｼﾞ/1図書室児童書一般貸出貸出中  ×

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書誌詳細

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タイトルコード 1008000333847
書誌種別 図書
書名 Jr.日本の歴史　　1　　国のなりたち　
書名ヨミ ジュニア ニホン ノ レキシ　
著者名 平川 南／編集委員
著者名ヨミ ヒラカワ ミナミ
著者名 五味 文彦／編集委員
著者名ヨミ ゴミ フミヒコ
著者名 大石 学／編集委員
著者名ヨミ オオイシ マナブ
出版者 小学館
出版年月 2010.10
ページ数 301p
大きさ 22cm
分類記号 210.1
分類記号 210.1
ISBN 4-09-293011-7
内容紹介 国々をまとめる王は、いつごろあらわれたのだろう? 日本列島に日本人の祖先が登場した約3万5000年前から、日本の古代国家ができあがる7世紀後半までの歴史を、史料や自然科学のデータとともに紹介する。
著者紹介 国立歴史民俗博物館館長。山梨県立博物館館長。
件名 日本-歴史
言語区分 日本語

(他の紹介)内容紹介 日本が誇る健康食、そば。しかし、ソバ食文化は日本だけのものではない。ダッタンソバは、なぜ日本で栽培されなかったのか？なぜ「手打ちそば」は上等なのか？中国のマオアルドウ、スロベニアのソバ団子、フランスのガレットに、イタリアのポレンタ…。信州で研究を積み、世界を探訪した著者が考える、日本のそばの可能性とは。
(他の紹介)目次 序章　ソバとの出会い―私の研究歴
第１章　植物としてのソバ、作物としてのソバ
第２章　日本のソバとそば
第３章　世界のソバ食文化紀行
第４章　ソバの栄養と健康
第５章　日本「再発見」
(他の紹介)著者紹介 俣野 敏子
　１９３２年、京都市生まれ。京都大学農学部卒業。京都大学大学院農学研究科修了。農学博士。信州大学農学部教授を経て、信州大学名誉教授。２０２０年没(本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです)


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