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書名

「語り」の諸相　演劇・小説・文化とナラティヴ　　中央大学人文科学研究所研究叢書　　

出版者 中央大学出版部
出版年月 2009.3

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No. 所蔵館 資料番号 請求記号 配架場所 所蔵棚番号 資料種別 帯出区分 状態 付録 貸出
1 中央図書館0117973081932/ｶ/１階図書室69A一般図書一般貸出在庫　  ○

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書誌詳細

この資料の書誌詳細情報です。

タイトルコード 1008000131125
書誌種別 図書
書名 「語り」の諸相　演劇・小説・文化とナラティヴ　　中央大学人文科学研究所研究叢書　　
書名ヨミ カタリ ノ ショソウ　
出版者 中央大学出版部
出版年月 2009.3
ページ数 8,240p
大きさ 22cm
分類記号 932
分類記号 932
ISBN 4-8057-5334-7
内容紹介 演劇、小説、祭儀、教育といったさまざまな面からナラティヴの本質について論じる。2003年より5年間、中央大学で行われてきた「演劇におけるNarrativeの可能性」チームの研究成果をまとめたもの。
件名 戯曲(アメリカ)、戯曲(イギリス)
言語区分 日本語

(他の紹介)内容紹介 日本が誇る健康食、そば。しかし、ソバ食文化は日本だけのものではない。ダッタンソバは、なぜ日本で栽培されなかったのか？なぜ「手打ちそば」は上等なのか？中国のマオアルドウ、スロベニアのソバ団子、フランスのガレットに、イタリアのポレンタ…。信州で研究を積み、世界を探訪した著者が考える、日本のそばの可能性とは。
(他の紹介)目次 序章　ソバとの出会い―私の研究歴
第１章　植物としてのソバ、作物としてのソバ
第２章　日本のソバとそば
第３章　世界のソバ食文化紀行
第４章　ソバの栄養と健康
第５章　日本「再発見」
(他の紹介)著者紹介 俣野 敏子
　１９３２年、京都市生まれ。京都大学農学部卒業。京都大学大学院農学研究科修了。農学博士。信州大学農学部教授を経て、信州大学名誉教授。２０２０年没(本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです)


内容細目表

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