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書誌情報

書名

志村ふくみ いのちを織る    

著者名 志村 ふくみ/[作]
出版者 東京美術
出版年月 2019.4


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No. 所蔵館 資料番号 請求記号 配架場所 所蔵棚番号 資料種別 帯出区分 状態 付録 貸出
1 中央図書館0180459547753/シ/1階図書室57A一般図書一般貸出在庫  

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志村 ふくみ
2019
383.8 383.8
そば

書誌詳細

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タイトルコード 1001001286709
書誌種別 図書
書名 絵画の自意識 初期近代におけるタブローの誕生    
書名ヨミ カイガ ノ ジイシキ 
著者名 ヴィクトル・I.ストイキツァ/著
著者名ヨミ ヴィクトル I ストイキツァ
著者名 岡田 温司/訳
著者名ヨミ オカダ アツシ
著者名 松原 知生/訳
著者名ヨミ マツバラ トモオ
出版者 ありな書房
出版年月 2001.7
ページ数 534p
大きさ 22cm
分類記号 723.05
分類記号 723.05
ISBN 4-7566-0169-3
内容紹介 「あるもののイメージあるいは表象」としての「タブロー」に重点を置き、初期近代の西洋において、メタ絵画的な作業が芸術の近代的条件を確立していくプロセスを明らかにする。
著者紹介 1949年ブカレスト生まれ。ソルボンヌ大学でフランス国家博士号取得。スイス、フライブルク大学の正教授。近現代美術史を講じる。
件名 絵画-歴史
言語区分 日本語

(他の紹介)内容紹介 日本が誇る健康食、そば。しかし、ソバ食文化は日本だけのものではない。ダッタンソバは、なぜ日本で栽培されなかったのか?なぜ「手打ちそば」は上等なのか?中国のマオアルドウ、スロベニアのソバ団子、フランスのガレットに、イタリアのポレンタ…。信州で研究を積み、世界を探訪した著者が考える、日本のそばの可能性とは。
(他の紹介)目次 序章 ソバとの出会い―私の研究歴
第1章 植物としてのソバ、作物としてのソバ
第2章 日本のソバとそば
第3章 世界のソバ食文化紀行
第4章 ソバの栄養と健康
第5章 日本「再発見」
(他の紹介)著者紹介 俣野 敏子
 1932年、京都市生まれ。京都大学農学部卒業。京都大学大学院農学研究科修了。農学博士。信州大学農学部教授を経て、信州大学名誉教授。2020年没(本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです)


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