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資料情報
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| No. |
所蔵館 |
資料番号 |
請求記号 |
配架場所 |
所蔵棚番号 |
資料種別 |
帯出区分 |
状態 |
付録 |
貸出
|
| 1 |
篠路コミ | 2510336049 | 914/ﾊ/ | 図書室 | | 一般図書 | 一般貸出 | 在庫 | |
○ |
| 2 |
新琴似新川 | 2213169044 | 914/ﾊ/ | 図書室 | | 一般図書 | 一般貸出 | 在庫 | |
○ |
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書誌詳細
この資料の書誌詳細情報です。
| タイトルコード |
1008001813729 |
| 書誌種別 |
図書 |
| 書名 |
シニカケ日記 |
| 書名ヨミ |
シニカケ ニッキ |
| 著者名 |
花房 観音／著
|
| 著者名ヨミ |
ハナブサ カンノン |
| 出版者 |
幻冬舎
|
| 出版年月 |
2023.11 |
| ページ数 |
219p |
| 大きさ |
19cm |
| 分類記号 |
914.6
|
| 分類記号 |
914.6
|
| ISBN |
4-344-04200-1 |
| 内容紹介 |
50歳を過ぎてからときどき訪れる不調。更年期だと思って放置していたら心不全で倒れ…。作家・花房観音が、死にそうになった顚末と、死に損なって気づいたことを綴る。『幻冬舎Plus』連載を加筆修正し、再編集。 |
| 著者紹介 |
兵庫県生まれ。京都女子大学文学部中退。「花祀り」で団鬼六賞大賞を受賞しデビュー。ほかの著書に「女の庭」「京都に女王と呼ばれた作家がいた」など。 |
| 言語区分 |
日本語 |
| (他の紹介)内容紹介 |
日本が誇る健康食、そば。しかし、ソバ食文化は日本だけのものではない。ダッタンソバは、なぜ日本で栽培されなかったのか？なぜ「手打ちそば」は上等なのか？中国のマオアルドウ、スロベニアのソバ団子、フランスのガレットに、イタリアのポレンタ…。信州で研究を積み、世界を探訪した著者が考える、日本のそばの可能性とは。 |
| (他の紹介)目次 |
序章 ソバとの出会い―私の研究歴
第１章 植物としてのソバ、作物としてのソバ
第２章 日本のソバとそば
第３章 世界のソバ食文化紀行
第４章 ソバの栄養と健康
第５章 日本「再発見」 |
| (他の紹介)著者紹介 |
俣野 敏子
１９３２年、京都市生まれ。京都大学農学部卒業。京都大学大学院農学研究科修了。農学博士。信州大学農学部教授を経て、信州大学名誉教授。２０２０年没(本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです) |
内容細目表
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