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書誌情報

書名

グラビア美少女の時代   集英社新書  

著者名 細野 晋司/著   山下 敦弘/著   仲俣 暁生/著   濱野 智史/著   山内 宏泰/著   福川 芳郎/著   鹿島 茂/著
出版者 集英社
出版年月 2013.7


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No. 所蔵館 資料番号 請求記号 配架場所 所蔵棚番号 資料種別 帯出区分 状態 付録 貸出
1 9012548187770/グ/書庫文庫一般図書一般貸出在庫  

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太宰 治 西 加奈子 浅見 よう
2017
383.8 383.8
そば

書誌詳細

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タイトルコード 1008000692407
書誌種別 図書
書名 グラビア美少女の時代   集英社新書  
書名ヨミ グラビア ビショウジョ ノ ジダイ 
著者名 細野 晋司/著
著者名ヨミ ホソノ シンジ
著者名 山下 敦弘/著
著者名ヨミ ヤマシタ ノブヒロ
著者名 仲俣 暁生/著
著者名ヨミ ナカマタ アキオ
出版者 集英社
出版年月 2013.7
ページ数 254p
大きさ 18cm
分類記号 770.4
分類記号 770.4
ISBN 4-08-720700-2
内容紹介 写真家・雑誌・読者が一体になって生み出した、写真表現としては世界に類を見ない「グラビア」という文化を、様々な角度から考察する。綾瀬はるか、広末涼子など、約200点の貴重な写真も収録。
著者紹介 1963年生まれ。岐阜県出身。フォトグラファー。
件名 芸能人、写真-撮影(人物)
言語区分 日本語
書評掲載紙 朝日新聞

(他の紹介)内容紹介 日本が誇る健康食、そば。しかし、ソバ食文化は日本だけのものではない。ダッタンソバは、なぜ日本で栽培されなかったのか?なぜ「手打ちそば」は上等なのか?中国のマオアルドウ、スロベニアのソバ団子、フランスのガレットに、イタリアのポレンタ…。信州で研究を積み、世界を探訪した著者が考える、日本のそばの可能性とは。
(他の紹介)目次 序章 ソバとの出会い―私の研究歴
第1章 植物としてのソバ、作物としてのソバ
第2章 日本のソバとそば
第3章 世界のソバ食文化紀行
第4章 ソバの栄養と健康
第5章 日本「再発見」
(他の紹介)著者紹介 俣野 敏子
 1932年、京都市生まれ。京都大学農学部卒業。京都大学大学院農学研究科修了。農学博士。信州大学農学部教授を経て、信州大学名誉教授。2020年没(本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです)


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