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書名

柿のお菓子づくり　丸ごとコンポートからタルト、パウンドケーキ、ミルフィーユ、トロペジェンヌ、蒸しケーキ、羊羹まで　　　　

著者名 今井 ようこ／著 　 藤沢 かえで／著
出版者 誠文堂新光社
出版年月 2022.9

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書誌詳細

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タイトルコード 1008001705217
書誌種別 図書
書名 柿のお菓子づくり　丸ごとコンポートからタルト、パウンドケーキ、ミルフィーユ、トロペジェンヌ、蒸しケーキ、羊羹まで　　　　
書名ヨミ カキ ノ オカシズクリ　
著者名 今井 ようこ／著
著者名ヨミ イマイ ヨウコ
著者名 藤沢 かえで／著
著者名ヨミ フジサワ カエデ
出版者 誠文堂新光社
出版年月 2022.9
ページ数 111p
大きさ 26cm
分類記号 596.65
分類記号 596.65
ISBN 4-416-52275-2
内容紹介 コンポート、ようかん、ショートケーキ、ムース…。「柿」を使った卵・白砂糖・乳製品なしのナチュラルスイーツ&フランス菓子ベースのエレガントなお菓子のレシピを紹介。レシピごとに使ってほしい柿の熟し具合も掲載する。
著者紹介 企業との商品開発のほか、マクロビベースの料理教室roof主宰。
件名 菓子、かき(柿)
言語区分 日本語

(他の紹介)内容紹介 宇都宮市詳細図１：５，０００〜１：１５，０００、宇都宮駅周辺が見える暮らしに便利なタウンマップ。主要都市詳細図１：１０，０００〜１：１５，０００、日光、足利、佐野、栃木、小山、真岡、大田原ｅｔｃ．主要な都市の詳細マップ。観光案内図１：１２，０００、日光・鬼怒川・塩原・川治の観光案内図。県内全域道路図１：３０，０００・１：６０，０００、県内どこでも見やすく使いやすい、メッシュタイプのロードマップ。広域道路図１：２５０，０００、近隣県まで見渡せる、広く使えるプランニングマップ。


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