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書名

美味礼賛　　　　　

著者名 ブリア・サヴァラン／著 　 関根 秀雄／訳
出版者 白水社
出版年月 1996.6

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No. 所蔵館 資料番号 請求記号 配架場所 所蔵棚番号 資料種別 帯出区分 状態 付録 貸出
1 ちえりあ7900170270596/ﾌﾞ/書庫一般図書一般貸出在庫　  ○

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書誌詳細

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タイトルコード 1001000944150
書誌種別 図書
書名 美味礼賛　　　　　
書名ヨミ ビミ ライサン　
著者名 ブリア・サヴァラン／著
著者名ヨミ ブリア サヴァラン
著者名 関根 秀雄／訳
著者名ヨミ セキネ ヒデオ
出版者 白水社
出版年月 1996.6
ページ数 423p
大きさ 22cm
分類記号 596.04
分類記号 596.04
ISBN 4-560-04593-3
内容紹介 「教養ある人にして初めて食べ方を知る」。名だたる食通で社交界の粋人、博学にして信頼篤い法律家による美食を通じた人間哲学の古典。単なる美食礼賛を越えた、モラリストの精神に満ちた書。62年刊の再刊。
著者紹介 1755〜1826。フランスの法律家。解剖学、生理学、文学、考古学など様々な学門に通じた希代の食通として世に名を残す。
件名 美食
言語区分 日本語

(他の紹介)内容紹介 一七九三年、フランス革命の余波はここスウェーデンにも及んでいた。前年には国王が暗殺され、庶民は無意味な戦争の後遺症と貧困にあえいでいる―そんな混沌のストックホルム。秋のある日、湖で男性の遺体が発見された。四肢は切り落とされ、眼球と舌と歯が奪われ、美しい金髪だけが残されていた。重い結核に冒された法律家ヴィンゲは、戦場帰りの風紀取締官カルデルと共に捜査に乗り出す。貧しく汚く腐敗した十八世紀の北の都と、その中で正義を貫こうとする者たちを、大胆かつ繊細に描く、北欧発大ヒット歴史ミステリー三部作の第一弾、待望の文庫化！
(他の紹介)著者紹介 オ・ダーグ，ニクラス・ナット
　１９７９年、スウェーデン最古の貴族の末裔としてストックホルムに生まれる。音楽雑誌の編集長を務めた後、フリーの著述家となり、２０１７年に本作で小説家としてデビュー。同年、スウェーデン推理作家アカデミー新人賞を受賞(本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです)
ヘレンハルメ 美穂
　国際基督教大学卒、パリ第三大学修士課程修了、スウェーデン語翻訳家(本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです)


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