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書誌情報

書名

沖縄の市場<マチグヮー>文化誌 シシマチの技法と新商品から見る沖縄の現在    

著者名 小松 かおり/著
出版者 ボーダーインク
出版年月 2007.8


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No. 所蔵館 資料番号 請求記号 配架場所 所蔵棚番号 資料種別 帯出区分 状態 付録 貸出
1 中央図書館0117547646672.1/コ/書庫1一般図書一般貸出在庫   ○

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書誌詳細

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タイトルコード 1006700450075
書誌種別 図書
書名 沖縄の市場<マチグヮー>文化誌 シシマチの技法と新商品から見る沖縄の現在    
書名ヨミ オキナワ ノ イチバ マチグヮー ブンカシ 
著者名 小松 かおり/著
著者名ヨミ コマツ カオリ
出版者 ボーダーインク
出版年月 2007.8
ページ数 204p
大きさ 21cm
分類記号 672.199
分類記号 672.199
ISBN 4-89982-126-7
内容紹介 那覇市第一牧志公設市場をめぐるフィールドワークと、アグー、モズク、海ぶどう、島バナナの生産の現場での調査を通して、沖縄のこれまでとこれからを考える。沖縄の食文化の秘密を探るおもしろさ抜群の文化誌。
著者紹介 1966年生まれ。京都大学大学院理学研究科博士課程単位取得退学。理学博士。静岡大学人文学部准教授。
件名 那覇市-商業、市場、豚肉、海そう、バナナ
言語区分 日本語

(他の紹介)内容紹介 最先端のテーマから日常の些細な疑問まで世界のすごすぎる実験&研究を徹底検証。
(他の紹介)目次 1章 生活に関係する実験&研究(不老不死は実現する?
人はどれだけ権威に弱い? ほか)
2章 人体に関係する実験&研究(赤ちゃんも公平を重んじる?
赤ちゃんも“強キャラ”を見分けることができる? ほか)
3章 動物に関係する実験&研究(天敵のいないユートピアは生物を絶滅させる?
核戦争が起きてもゴキブリは生き残ることができる? ほか)
4章 人間の心理に関係する実験&研究(ナッジで省エネを実現?
人は自分の利益よりも公平性を重視する? ほか)


内容細目表

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