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書名

カラー図鑑野菜の秘密　利用法・効能・歴史・伝承　　　　

著者名 ジル・デイヴィーズ／著 　 ダリア・マオリ／栄養学監修 　 板倉 弘重／監訳 　 杉田 七重／訳
出版者 西村書店
出版年月 2021.6

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1 中央図書館0180843823626/ﾃﾞ/１階図書室55B一般図書一般貸出在庫　  ○
2 図書情報館1310510423626/ﾃﾞ/２階図書室519一般図書貸出禁止在庫　  ×

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書誌詳細

この資料の書誌詳細情報です。

タイトルコード 1008001589436
書誌種別 図書
書名 カラー図鑑野菜の秘密　利用法・効能・歴史・伝承　　　　
書名ヨミ カラー ズカン ヤサイ ノ ヒミツ　
著者名 ジル・デイヴィーズ／著
著者名ヨミ ジル デイヴィーズ
著者名 ダリア・マオリ／栄養学監修
著者名ヨミ ダリア マオリ
著者名 板倉 弘重／監訳
著者名ヨミ イタクラ ヒロシゲ
出版者 西村書店
出版年月 2021.6
ページ数 191p
大きさ 20cm
分類記号 626
分類記号 626
ISBN 4-86706-026-1
内容紹介 定番から新しいヘルシー野菜まで、75種の野菜の健康に役立つ情報を紹介。美しいカラー写真とともに、原産地と分布、栄養、料理のヒント、栄養士からのアドバイス、伝統的な利用法と効能、こぼれ話などを掲載する。
著者紹介 英国の文筆家、編集者。著書に「カラー図鑑ハーブの秘密」「カラー図鑑スパイスの秘密」など。
件名 蔬菜
言語区分 日本語

(他の紹介)内容紹介 進化とはなにか？生命とは何なのか？知的好奇心をおもいっきりくすぐるカンブリアンモンスターの奇妙な世界！いまから約５億４１００万年前、カンブリア紀の地球に多様な生物が登場しました。彼らは、地球上に現在生きている動物の「ほぼすべての原型」でした。カンブリアンモンスターを知ることは、生命進化の大きな不思議と出会うことなのです。本書は、カンブリア爆発で登場した古生物を中心に、進化の歴史と、意味を多角的に紹介、大人も子どもも楽しめるリアルＣＧ図鑑です。
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(他の紹介)著者紹介 千崎 達也
　映像ディレクター、ＣＧイラストレーター。１９６０年岩手県生まれ。科学番組、博物館の科学解説映像のディレクションに多くの実績を持つほか、映像制作や映像編集関連の書籍を執筆(本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです)
左巻 健男
　東京大学非常勤講師・元法政大学教職課程センター教授。中学校・高等学校理科教諭を長く勤めたあとに大学へ。専門は理科教育。大人の理科好きの解説『ＲｉｋａＴａｎ（理科の探検）』編集長。著書多数(本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです)


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