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書誌情報

書名

経済財政白書  令和5年版  動き始めた物価と賃金 

著者名 内閣府/編集
出版者 日経印刷
出版年月 2023.8


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No. 所蔵館 資料番号 請求記号 配架場所 所蔵棚番号 資料種別 帯出区分 状態 付録 貸出
1 中央図書館0181114695R330.5/ケ/23書庫6参考資料貸出禁止在庫   ×

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書誌詳細

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タイトルコード 1008001795057
書誌種別 図書
書名 経済財政白書  令和5年版  動き始めた物価と賃金 
書名ヨミ ケイザイ ザイセイ ハクショ 
著者名 内閣府/編集
著者名ヨミ ナイカクフ
出版者 日経印刷
出版年月 2023.8
ページ数 3,341,5p
大きさ 30cm
分類記号 330.59
分類記号 330.59
ISBN 4-86579-388-8
内容紹介 今後の経済動向の判断や、新たな政策の企画・立案に役立つよう、日本の経済と財政を総合的に分析。令和5年版では、マクロ経済の動向と課題、企業の収益性向上に向けた課題などを論じる。
件名 日本-経済、財政-日本
言語区分 日本語

(他の紹介)内容紹介 低温調理を、楽しく、安全に行うための基礎知識。
(他の紹介)目次 1 食品と調理の危険性を知る
2 加熱殺菌の基本
3 加熱殺菌の科学
4 低温調理の基本
5 低温調理の危険性
6 低温調理における衛生管理ポイント
7 おいしい低温調理レシピ 服部栄養専門学校監修
(他の紹介)著者紹介 今城 敏
 大手食品メーカーなどでトクホ商品などの開発研究や品質保証に携わり、加熱殺菌条件の設計を主導。この経験から科学的・技術的な食品安全の重要性を説き、人財づくりを通して信頼の見える化をサポートしている。低温調理の危険性について、農林水産省や保健所などの職員向け講習会講師、東京都ホームページでの動画による解説、新聞やテレビなどで積極的に情報発信を行っている。立命館大学客員研究員、農林水産省FCPアドバイザー、服部栄養専門学校衛生管理アドバイザー、(一財)東京顕微鏡院技術アドバイザー、HACCP指導者、全米レストラン協会NRA・ServSafeインストラクターなど(本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです)


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