検索結果書誌詳細

蔵書情報

この資料の蔵書に関する統計情報です。現在の所蔵数 在庫数 予約数などを確認できます。

所蔵数 7 在庫数 3 予約数 0

書誌情報

書名

がっこうのおばけずかん おきざりランドセル  どうわがいっぱい  

著者名 斉藤 洋/作   宮本 えつよし/絵
出版者 講談社
出版年月 2015.2


この資料に対する操作

カートに入れる を押すと この資料を 予約する候補として予約カートに追加します。

いますぐ予約する を押すと 認証後この資料をすぐに予約します。

  

この資料に対する操作

電子書籍を読むを押すと 電子図書館に移動しこの資料の電子書籍を読むことができます。


マイ本棚へ追加ログインメモ


資料情報

各蔵書資料に関する詳細情報です。

No. 所蔵館 資料番号 請求記号 配架場所 所蔵棚番号 資料種別 帯出区分 状態 付録 貸出
1 中央図書館0119650075J913/サイ/キッズ12B児童書一般貸出在庫  
2 元町3012981555J913/サ/図書室J8a児童書一般貸出貸出中  ×
3 9012573730J913/サ/図書室18A,20B児童書一般貸出在庫  
4 西区民7113065325J913/サ/図書室児童書一般貸出貸出中  ×
5 苗穂・本町3413080312J913/サ/図書室児童書一般貸出在庫  
6 菊水元町4313130504J913/サ/図書室児童書一般貸出貸出中  ×
7 はっさむ7310342675J913/サ/図書室児童書一般貸出貸出中  ×

関連資料

この資料に関連する資料を 同じ著者 出版年 分類 件名 受賞などの切り口でご紹介します。

斉藤 洋 宮本 えつよし
2022
596.33 596.33
料理-肉 食品衛生

書誌詳細

この資料の書誌詳細情報です。

タイトルコード 1008000911398
書誌種別 図書
書名 がっこうのおばけずかん おきざりランドセル  どうわがいっぱい  
書名ヨミ ガッコウ ノ オバケ ズカン 
著者名 斉藤 洋/作
著者名ヨミ サイトウ ヒロシ
著者名 宮本 えつよし/絵
著者名ヨミ ミヤモト エツヨシ
出版者 講談社
出版年月 2015.2
ページ数 74p
大きさ 22cm
分類記号 913.6
分類記号 913.6
ISBN 4-06-199603-8
内容紹介 小学校の玄関にある、こけのはえた水槽には昼間は魚がいない。でも、夜中の12時になると…。きたない水槽にすんでいるおばけ「よなかなまず」をはじめ、学校のこわいおばけの話全7話を収録。
著者紹介 昭和27年東京生まれ。作品に「ペンギン」シリーズなど。
言語区分 日本語

(他の紹介)内容紹介 低温調理を、楽しく、安全に行うための基礎知識。
(他の紹介)目次 1 食品と調理の危険性を知る
2 加熱殺菌の基本
3 加熱殺菌の科学
4 低温調理の基本
5 低温調理の危険性
6 低温調理における衛生管理ポイント
7 おいしい低温調理レシピ 服部栄養専門学校監修
(他の紹介)著者紹介 今城 敏
 大手食品メーカーなどでトクホ商品などの開発研究や品質保証に携わり、加熱殺菌条件の設計を主導。この経験から科学的・技術的な食品安全の重要性を説き、人財づくりを通して信頼の見える化をサポートしている。低温調理の危険性について、農林水産省や保健所などの職員向け講習会講師、東京都ホームページでの動画による解説、新聞やテレビなどで積極的に情報発信を行っている。立命館大学客員研究員、農林水産省FCPアドバイザー、服部栄養専門学校衛生管理アドバイザー、(一財)東京顕微鏡院技術アドバイザー、HACCP指導者、全米レストラン協会NRA・ServSafeインストラクターなど(本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです)


内容細目表

前のページへ

本文はここまでです。


ページの終わりです。