検索結果書誌詳細

図書
ログインすると表紙画像を
ご覧になれます
レファレンス情報は0件です

蔵書情報

この資料の蔵書に関する統計情報です。現在の所蔵数 在庫数 予約数などを確認できます。

所蔵数 9 在庫数 9 予約数 0

書誌情報

書名

AINU　アイヌ民族文化財団のあらまし　令和2年度　　　

著者名 [アイヌ民族文化財団／編]
出版者 アイヌ民族文化財団
出版年月 2020.9

この資料に対する操作

カートに入れる を押すと この資料を 予約する候補として予約カートに追加します。

いますぐ予約する を押すと 認証後この資料をすぐに予約します。

  

この資料に対する操作

電子書籍を読むを押すと 電子図書館に移動しこの資料の電子書籍を読むことができます。

マイ本棚へ追加ログインメモ

資料情報

各蔵書資料に関する詳細情報です。

No. 所蔵館 資料番号 請求記号 配架場所 所蔵棚番号 資料種別 帯出区分 状態 付録 貸出
1 中央図書館0180640088AR382.1/ｱ/20２階参考庫郷土資料貸出禁止在庫　  ×
2 西岡5013039283K382/ｱ/20郷土K郷土資料一般貸出在庫　  ○
3 清田5513760743K382/ｱ/20郷土2郷土資料一般貸出在庫　  ○

関連資料

この資料に関連する資料を 同じ著者 出版年 分類 件名 受賞などの切り口でご紹介します。

2020
【52ヘルツのクジラたち】 52ヘルツのクジラたち
町田 そのこ／著 【少年と犬】 少年と犬
馳 星周／著 【素敵な日本人　：　短編集】 素敵な日本人　：　短編集
東野 圭吾／著 【ランチ酒[1]】 ランチ酒[1]
原田 ひ香／著 【今度生まれたら】 今度生まれたら
内館 牧子／著 【本性】 本性
伊岡 瞬／[著] 【盤上の向日葵下】 盤上の向日葵下
柚月 裕子／著 【きたきた捕物帖】 きたきた捕物帖
宮部 みゆき／著 【心淋し川】 心淋し川
西條 奈加／著 【カケラ】 カケラ
湊 かなえ／著 【ノラネコぐんだんケーキをたべる】 ノラネコぐんだんケーキをたべる
工藤 ノリコ／著 【定年オヤジ改造計画】 定年オヤジ改造計画
垣谷 美雨／著 【清明】 清明
今野 敏／著 【希望病棟】 希望病棟
垣谷 美雨／著 【雲の果　：　長編時代小説】 雲の果　：　長編時代小説
あさの あつこ／… 【リセット】 リセット
垣谷 美雨／著 【スマホ脳】 スマホ脳
アンデシュ・ハン… 【冷たい檻】 冷たい檻
伊岡 瞬／著 【ざんねんないきもの事典　：　…さらに】 ざんねんないきもの事典　：　…さらに
今泉 忠明／監修… 【千両かざり　：　女細工師お凛】 千両かざり　：　女細工師お凛
西條 奈加／著 【1日10分のぜいたく　：　NHK国…】 1日10分のぜいたく　：　NHK国…
あさの あつこ／… 【本当の自由を手に入れるお金の大学】 本当の自由を手に入れるお金の大学
両@リベ大学長／… 【おらおらでひとりいぐも】 おらおらでひとりいぐも
若竹 千佐子／著 【逃げるな新人外科医】 逃げるな新人外科医
中山 祐次郎／[… 【オフマイク】 オフマイク
今野 敏／著 【へんろ宿】 へんろ宿
藤原 緋沙子／著 【暴虎の牙】 暴虎の牙
柚月 裕子／著 【祈り】 祈り
伊岡 瞬／著 【泣くな研修医】 泣くな研修医
中山 祐次郎／[… 【犯人のいない殺人の夜　：　東野圭吾…】 犯人のいない殺人の夜　：　東野圭吾…
東野 圭吾／著 【ゴミの島のサバイバル　：　生き残り…】 ゴミの島のサバイバル　：　生き残り…
ゴムドリco.／… 【ねこだまり　：　<猫>時代小説傑作…】 ねこだまり　：　<猫>時代小説傑作…
諸田 玲子／著,… 【ファーストラヴ】 ファーストラヴ
島本 理生／著 【悪玉伝】 悪玉伝
朝井 まかて／[… 【ノーマンズランド】 ノーマンズランド
誉田 哲也／著 【水族館のサバイバル　：　生き残り…1】 水族館のサバイバル　：　生き残り…1
ゴムドリco.／… 【水族館のサバイバル　：　生き残り…2】 水族館のサバイバル　：　生き残り…2
ゴムドリco.／… 【新酒番船　：　文庫書下ろし/長編時…】 新酒番船　：　文庫書下ろし/長編時…
佐伯 泰英／著 【AX】 AX
伊坂 幸太郎／[… 【薬屋のひとりごと9】 薬屋のひとりごと9
日向 夏／[著] 【ザリガニの鳴くところ】 ザリガニの鳴くところ
ディーリア・オー… 【日本橋本石町やさぐれ長屋】 日本橋本石町やさぐれ長屋
宇江佐 真理／[… 【君が夏を走らせる】 君が夏を走らせる
瀬尾 まいこ／著 【ふしぎ駄菓子屋銭天堂14】 ふしぎ駄菓子屋銭天堂14
廣嶋 玲子／作,… 【銀杏手ならい】 銀杏手ならい
西條 奈加／著 【超・殺人事件】 超・殺人事件
東野 圭吾／[著… 【焦眉】 焦眉
今野 敏／著 【犬がいた季節】 犬がいた季節
伊吹 有喜／著 【まんぷく　：　<料理>時代小説傑作…】 まんぷく　：　<料理>時代小説傑作…
畠中 恵／著,坂… 【ホワイトラビット　：　a nigh…】 ホワイトラビット　：　a nigh…
伊坂 幸太郎／著
527　527
【I'm home.　2026年 J…】 I'm home.　2026年 J…
 【Housing Tribune(ハ…】 Housing Tribune(ハ…
 【チルチン…2026年 夏号 128号】 チルチン…2026年 夏号 128号
 【Housing Tribune(ハ…】 Housing Tribune(ハ…
 【Replan(リプラン)　2026…】 Replan(リプラン)　2026…
 【モダン…2026年 7月号 287号】 モダン…2026年 7月号 287号
 【Housing Tribune(ハ…】 Housing Tribune(ハ…
 【Housing Tribune(ハ…】 Housing Tribune(ハ…
 【I'm home.　2026年 …】 I'm home.　2026年 …
 【小さな家に暮らしたい。　：　&In…】 小さな家に暮らしたい。　：　&In…
 【Housing Tribune(ハ…】 Housing Tribune(ハ…
 【モダン…2026年 5月号 286号】 モダン…2026年 5月号 286号
 【Housing Tribune(ハ…】 Housing Tribune(ハ…
 【チルチン…2026年 春号 127号】 チルチン…2026年 春号 127号
 【本物の家に住まう　：　30年先も価…】 本物の家に住まう　：　30年先も価…
木村 大樹／著 【北海道で上質な住宅を建てる…2026】 北海道で上質な住宅を建てる…2026
 【Housing Tribune(ハ…】 Housing Tribune(ハ…
 【Replan(リプラン)　2026…】 Replan(リプラン)　2026…
 【I'm home.　2026年 …】 I'm home.　2026年 …
 【Housing Tribune(ハ…】 Housing Tribune(ハ…
 【窓から考える住まいの環境・省エネ設…】 窓から考える住まいの環境・省エネ設…
HEAT20一般… 【三方よしの高性能賃貸住宅　：　住む…】 三方よしの高性能賃貸住宅　：　住む…
 【ハウジング・トリビュ…2026年度版】 ハウジング・トリビュ…2026年度版
 【Housing Tribune(ハ…】 Housing Tribune(ハ…
 【す…2026年 冬号 通巻第118号】 す…2026年 冬号 通巻第118号
 【Housing Tribune(ハ…】 Housing Tribune(ハ…
 【モダン…2026年 3月号 285号】 モダン…2026年 3月号 285号
 【住み継がれるドイツの間取り】 住み継がれるドイツの間取り
久保田 由希／著 【最高の家】 最高の家
彦根 明／絵、写… 【I'm home.　2026年 …】 I'm home.　2026年 …
 【Housing Tribune(ハ…】 Housing Tribune(ハ…
 【チルチン…2026年 冬号 126号】 チルチン…2026年 冬号 126号
 【図説英国の住宅　：　住まいに見るイ…】 図説英国の住宅　：　住まいに見るイ…
山田 佳世子／著… 【外装リフォームの教科書　：…2026】 外装リフォームの教科書　：…2026
 【秘密基地の造り方。　：　小さな書斎…】 秘密基地の造り方。　：　小さな書斎…
 【札幌市住宅エコリフォーム…令和8年度】 札幌市住宅エコリフォーム…令和8年度
 【Housing Tribune(ハ…】 Housing Tribune(ハ…
 【Replan(リプラン)　2026…】 Replan(リプラン)　2026…
 【モダン…2026年 1月号 284号】 モダン…2026年 1月号 284号
 【Housing Tribune(ハ…】 Housing Tribune(ハ…
 【空き家まるごとDIY!　：　中古住…】 空き家まるごとDIY!　：　中古住…
阪口 克／著 【女性が建てた家と間取り　：　インテ…】 女性が建てた家と間取り　：　インテ…
田中 厚子／著,… 【達人が図解!高断熱住宅の結露・カビ…】 達人が図解!高断熱住宅の結露・カビ…
住まい環境プラン… 【Housing Tribune(ハ…】 Housing Tribune(ハ…
 【I'm home.　2025年 N…】 I'm home.　2025年 N…
 【Housing Tribune(ハ…】 Housing Tribune(ハ…
 【リフォーム・外壁塗装・リノベーショ…】 リフォーム・外壁塗装・リノベーショ…
堤 猛／著,安藤… 【うたい、おどり、建てる　：　蟻鱒鳶…】 うたい、おどり、建てる　：　蟻鱒鳶…
木村 奈緒／編 【家を美しく長持ちさせる方法、教えま…】 家を美しく長持ちさせる方法、教えま…
ヌリカエ・リフォ… 【Housing Tribune(ハ…】 Housing Tribune(ハ…
住宅建築
【小さな家に暮らしたい。　：　&In…】 小さな家に暮らしたい。　：　&In…
 【本物の家に住まう　：　30年先も価…】 本物の家に住まう　：　30年先も価…
木村 大樹／著 【北海道で上質な住宅を建てる…2026】 北海道で上質な住宅を建てる…2026
 【窓から考える住まいの環境・省エネ設…】 窓から考える住まいの環境・省エネ設…
HEAT20一般… 【高断熱住宅だからできる新しい暮らし…】 高断熱住宅だからできる新しい暮らし…
粟井 琢美／編著… 【三方よしの高性能賃貸住宅　：　住む…】 三方よしの高性能賃貸住宅　：　住む…
 【ハウジング・トリビュ…2026年度版】 ハウジング・トリビュ…2026年度版
 【住宅ディテール大全】 住宅ディテール大全
本間 至／著 【住み継がれるドイツの間取り】 住み継がれるドイツの間取り
久保田 由希／著 【最高の家】 最高の家
彦根 明／絵、写… 【和風住宅ディテール大全】 和風住宅ディテール大全
西大路 雅司／著… 【図説英国の住宅　：　住まいに見るイ…】 図説英国の住宅　：　住まいに見るイ…
山田 佳世子／著… 【女性が建てた家と間取り　：　インテ…】 女性が建てた家と間取り　：　インテ…
田中 厚子／著,… 【間取りのお手本THE BEST 1…】 間取りのお手本THE BEST 1…
コラボハウス一級… 【達人が図解!高断熱住宅の結露・カビ…】 達人が図解!高断熱住宅の結露・カビ…
住まい環境プラン… 【健康に暮らす住まいの設計ガイドマッ…】 健康に暮らす住まいの設計ガイドマッ…
SDGs‐スマー… 【うたい、おどり、建てる　：　蟻鱒鳶…】 うたい、おどり、建てる　：　蟻鱒鳶…
木村 奈緒／編 【建材・住宅設…2025/2026年版】 建材・住宅設…2025/2026年版
 【住まいの日本史】 住まいの日本史
川本 重雄／著 【これからの住宅づくりの常識…2025】 これからの住宅づくりの常識…2025
 【心地よさを叶える住まいのレシピ　：…】 心地よさを叶える住まいのレシピ　：…
熊澤 安子／著 【作家の住まいと暮らし詳説絵巻　：　…】 作家の住まいと暮らし詳説絵巻　：　…
建築知識／編 【はじめてのマイホ…2025-2026】 はじめてのマイホ…2025-2026
佐川 旭／監修,… 【新・伊礼智の住宅設計　：　永く住み…】 新・伊礼智の住宅設計　：　永く住み…
伊礼 智／著 【間取りの模範解答　：　心地よい住ま…】 間取りの模範解答　：　心地よい住ま…
建築家31会／著 【部位別住宅納まり図集】 部位別住宅納まり図集
早草 睦惠／著,… 【住まいの昭和図鑑　：　昭和レトロ住…】 住まいの昭和図鑑　：　昭和レトロ住…
小泉 和子／編著… 【結露ゼロの家に住む!　：　健康・快…】 結露ゼロの家に住む!　：　健康・快…
高橋 彰／著 【間取りの学校　：　平屋・狭小住宅・…】 間取りの学校　：　平屋・狭小住宅・…
岸 未希亜／[著… 【洋風住宅・洋館の解剖図鑑】 洋風住宅・洋館の解剖図鑑
 【聴竹居　：　本屋・閑室・茶室100…】 聴竹居　：　本屋・閑室・茶室100…
小林 浩志／著,… 【ミドルエイジ・レズビアンの住まいと…】 ミドルエイジ・レズビアンの住まいと…
河智 志乃／著 【間違いだらけの省エネ住宅　：　光熱…】 間違いだらけの省エネ住宅　：　光熱…
松尾 和也／著,… 【世界1万年の住宅の歴史】 世界1万年の住宅の歴史
菊地 尊也／文,… 【木造現場ポケット用語辞典】 木造現場ポケット用語辞典
建築知識／編 【「こう住みたい!」から探せる間取り…】 「こう住みたい!」から探せる間取り…
成美堂出版編集部… 【ヤマベの耐震改修】 ヤマベの耐震改修
山辺 豊彦／著 【ちょっとイイ家】 ちょっとイイ家
増田 奏／文・イ… 【北海道で上質な住宅を建てる…2025】 北海道で上質な住宅を建てる…2025
 【用途と規模で逆引き!住宅設計のため…】 用途と規模で逆引き!住宅設計のため…
そぞろ／著 【木から家ができるまで　：　和室はす…】 木から家ができるまで　：　和室はす…
モリナガ ヨウ／… 【木造住宅設計監理のステップアップ講…】 木造住宅設計監理のステップアップ講…
家づくりの会／著 【へんしんする家のひみつ　：　和室は…】 へんしんする家のひみつ　：　和室は…
上西 明／監修・… 【ハウジング・トリビュ…2025年度版】 ハウジング・トリビュ…2025年度版
 【からだにいい家のつくり方　：　ずっ…】 からだにいい家のつくり方　：　ずっ…
「FPの家」グル… 【住んでよかった家　：　理想の暮らし…】 住んでよかった家　：　理想の暮らし…
平松 明展／著 【図書館を建てる、図書館で暮らす　：…】 図書館を建てる、図書館で暮らす　：…
橋本 麻里／著,… 【こんなおうちにすみたいな　：　和室…】 こんなおうちにすみたいな　：　和室…
武田 美穂／作,… 【ホーム・スウィート・ホーム】 ホーム・スウィート・ホーム
杉本 彩子／著 【住居計画入門　：　住まいをめぐる文…】 住居計画入門　：　住まいをめぐる文…
柳沢 究／編著,…

書誌詳細

この資料の書誌詳細情報です。

タイトルコード 1008001548239
書誌種別 図書
書名 AINU　アイヌ民族文化財団のあらまし　令和2年度　　　
書名ヨミ アイヌ　
著者名 [アイヌ民族文化財団／編]
著者名ヨミ アイヌ ミンゾク ブンカ ザイダン
出版者 アイヌ民族文化財団
出版年月 2020.9
ページ数 31p
大きさ 21cm
分類記号 382.11
分類記号 382.11
件名 アイヌ民族文化財団
言語区分 日本語

(他の紹介)内容紹介 低温調理を、楽しく、安全に行うための基礎知識。
(他の紹介)目次 １　食品と調理の危険性を知る
２　加熱殺菌の基本
３　加熱殺菌の科学
４　低温調理の基本
５　低温調理の危険性
６　低温調理における衛生管理ポイント
７　おいしい低温調理レシピ　服部栄養専門学校監修
(他の紹介)著者紹介 今城 敏
　大手食品メーカーなどでトクホ商品などの開発研究や品質保証に携わり、加熱殺菌条件の設計を主導。この経験から科学的・技術的な食品安全の重要性を説き、人財づくりを通して信頼の見える化をサポートしている。低温調理の危険性について、農林水産省や保健所などの職員向け講習会講師、東京都ホームページでの動画による解説、新聞やテレビなどで積極的に情報発信を行っている。立命館大学客員研究員、農林水産省ＦＣＰアドバイザー、服部栄養専門学校衛生管理アドバイザー、（一財）東京顕微鏡院技術アドバイザー、ＨＡＣＣＰ指導者、全米レストラン協会ＮＲＡ・ＳｅｒｖＳａｆｅインストラクターなど(本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです)


内容細目表

前のページへ
ページの先頭へ 図書館トップへ

本文はここまでです。

ページの終わりです。