検索結果書誌詳細

蔵書情報

この資料の蔵書に関する統計情報です。現在の所蔵数 在庫数 予約数などを確認できます。

所蔵数 1 在庫数 0 予約数 0

書誌情報

書名

50歳からは、好きに生きられる   PHP文庫  

著者名 枡野 俊明/著
出版者 PHP研究所
出版年月 2022.4


この資料に対する操作

カートに入れる を押すと この資料を 予約する候補として予約カートに追加します。

いますぐ予約する を押すと 認証後この資料をすぐに予約します。

  

この資料に対する操作

電子書籍を読むを押すと 電子図書館に移動しこの資料の電子書籍を読むことができます。


マイ本棚へ追加ログインメモ


資料情報

各蔵書資料に関する詳細情報です。

No. 所蔵館 資料番号 請求記号 配架場所 所蔵棚番号 資料種別 帯出区分 状態 付録 貸出
1 元町3013070978188/マ/図書室2A一般図書一般貸出貸出中  ×

関連資料

この資料に関連する資料を 同じ著者 出版年 分類 件名 受賞などの切り口でご紹介します。

枡野 俊明
2021
914.6 914.6

書誌詳細

この資料の書誌詳細情報です。

タイトルコード 1008001668654
書誌種別 図書
書名 50歳からは、好きに生きられる   PHP文庫  
書名ヨミ ゴジッサイ カラ ワ スキ ニ イキラレル 
著者名 枡野 俊明/著
著者名ヨミ マスノ シュンミョウ
出版者 PHP研究所
出版年月 2022.4
ページ数 207p
大きさ 15cm
分類記号 188.84
分類記号 188.84
ISBN 4-569-90206-7
内容紹介 「寄り道を楽しむ余裕を持つ」「感謝される喜びを知る」「比較する材料ばかりを探さない」「漠然とした不安感とのつきあい方」など、人生が最も輝く50代を上手に生きるための禅の知恵を紹介します。
件名 禅宗、仏教-法話
言語区分 日本語

(他の紹介)内容紹介 低温調理を、楽しく、安全に行うための基礎知識。
(他の紹介)目次 1 食品と調理の危険性を知る
2 加熱殺菌の基本
3 加熱殺菌の科学
4 低温調理の基本
5 低温調理の危険性
6 低温調理における衛生管理ポイント
7 おいしい低温調理レシピ 服部栄養専門学校監修
(他の紹介)著者紹介 今城 敏
 大手食品メーカーなどでトクホ商品などの開発研究や品質保証に携わり、加熱殺菌条件の設計を主導。この経験から科学的・技術的な食品安全の重要性を説き、人財づくりを通して信頼の見える化をサポートしている。低温調理の危険性について、農林水産省や保健所などの職員向け講習会講師、東京都ホームページでの動画による解説、新聞やテレビなどで積極的に情報発信を行っている。立命館大学客員研究員、農林水産省FCPアドバイザー、服部栄養専門学校衛生管理アドバイザー、(一財)東京顕微鏡院技術アドバイザー、HACCP指導者、全米レストラン協会NRA・ServSafeインストラクターなど(本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです)


内容細目表

前のページへ

本文はここまでです。


ページの終わりです。