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書名

刑法がわかった　　　　　

著者名 船山 泰範／著
出版者 法学書院
出版年月 2017.7

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1 中央図書館0180212896326/ﾌ/１階図書室40A一般図書一般貸出在庫　  ○
2 新琴似2013381997326/ﾌ/図書室一般図書一般貸出在庫　  ○

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書誌詳細

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タイトルコード 1008001182815
書誌種別 図書
書名 刑法がわかった　　　　　
書名ヨミ ケイホウ ガ ワカッタ　
著者名 船山 泰範／著
著者名ヨミ フナヤマ ヤスノリ
版表示 改訂第6版
出版者 法学書院
出版年月 2017.7
ページ数 21,375p
大きさ 21cm
分類記号 326
分類記号 326
ISBN 4-587-53821-7
内容紹介 刑法を理解するための基本・重要テーマ191項目を精選し、通説・判例の立場に立ち、事例・判例・図表を多用してやさしく解説する。平成29年法改正「性犯罪厳罰化」等に対応した改訂第6版。
著者紹介 昭和21年東京生まれ。日本大学法学部卒業。元日本大学法学部教授、同大学講師。弁護士。専攻は刑法。著書に「人間の目でみる刑法」など。
件名 刑法
言語区分 日本語

(他の紹介)内容紹介 低温調理を、楽しく、安全に行うための基礎知識。
(他の紹介)目次 １　食品と調理の危険性を知る
２　加熱殺菌の基本
３　加熱殺菌の科学
４　低温調理の基本
５　低温調理の危険性
６　低温調理における衛生管理ポイント
７　おいしい低温調理レシピ　服部栄養専門学校監修
(他の紹介)著者紹介 今城 敏
　大手食品メーカーなどでトクホ商品などの開発研究や品質保証に携わり、加熱殺菌条件の設計を主導。この経験から科学的・技術的な食品安全の重要性を説き、人財づくりを通して信頼の見える化をサポートしている。低温調理の危険性について、農林水産省や保健所などの職員向け講習会講師、東京都ホームページでの動画による解説、新聞やテレビなどで積極的に情報発信を行っている。立命館大学客員研究員、農林水産省ＦＣＰアドバイザー、服部栄養専門学校衛生管理アドバイザー、（一財）東京顕微鏡院技術アドバイザー、ＨＡＣＣＰ指導者、全米レストラン協会ＮＲＡ・ＳｅｒｖＳａｆｅインストラクターなど(本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです)


内容細目表

1 みどりの都市づくり
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