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書誌情報

書名

果実の機能と科学   食物と健康の科学シリーズ  

著者名 伊藤 三郎/編
出版者 朝倉書店
出版年月 2011.12


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1 図書情報館1310068919625/カ/書庫2一般図書貸出禁止在庫   ×

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書誌詳細

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タイトルコード 1008000478617
書誌種別 図書
書名 果実の機能と科学   食物と健康の科学シリーズ  
書名ヨミ カジツ ノ キノウ ト カガク 
著者名 伊藤 三郎/編
著者名ヨミ イトウ サブロウ
出版者 朝倉書店
出版年月 2011.12
ページ数 9,230p
大きさ 21cm
分類記号 625
分類記号 625
ISBN 4-254-43541-2
内容紹介 果実の含有成分をわかりやすく解説するとともに、果実の科学全般にわたる研究状況を紹介。地球温暖化の果実品質への影響や、収穫後の果実の保蔵技術、加工についても取り上げる。
著者紹介 1925年台湾生まれ。九州大学農学部農芸化学化卒。鹿児島大学名誉教授。農学博士。
件名 果実
言語区分 日本語

(他の紹介)内容紹介 さあ、うんこ班といっしょにトイレに流しているものを科学の目で見なおしてみよう。うんこやおしっこが時代をこえてうんと役立ってきたことがわかるよ。息をこらして読めば読むほど、うんこ・おしっこの秘密のにおいが…。燃料に農業にまじないに、美容に医療にと、うんこ・おしっこのあっと驚く活用法。恐竜のうんこからわかることは?宇宙飛行士が飲んでいるのは、おしっこ再生水!?
(他の紹介)目次 流しま専門店―ようこそ!
お宝集め―もうかる肥やし
作物の助っ人―うんこの力ですくすく育つ
狩りもうんこから―野生動物のうんこを追え
うっとり?それとも、うげぇ?―動物をひきつける力
おしっこ診断―排せつ物で健康診断
ドクトルうんこ―薬にも
バシャバシャ、ザブザブ―おしっこでおせんたく
危険なうんこ―排せつ物が破壊物に
キンコンうんこン―排せつ物で金属加工〔ほか〕
(他の紹介)著者紹介 プラット,リチャード
 1992年より児童文学作家として活動。著書『海賊日誌』(岩波書店)は、ケイト・グリーナウェイ賞、スマーティーズ賞、ブルーピーターブック賞を受賞(本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです)
ケリー,ジョン
 絵本作家、イラストレーター(本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです)
齋藤 慎子
 同志社大学文学部英文学科卒業。広告会社での海外向け宣伝印刷物の企画・制作を経て、英日・西日翻訳者。スペイン在住(本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです)
石井 洋介
 医師、日本うんこ学会会長。2010年、高知大学卒業。横浜市立市民病院炎症性腸疾患科、厚生労働省医系技官などを歴任。大腸がんなどの知識の普及を目的としたスマホゲーム「うんコレ」を開発。13年には「日本うんこ学会」を設立し会長を務める。現在は、在宅医療を展開する「おうちの診療所 中野」で院長をしながら、株式会社omniheal代表取締役、秋葉原内科saveクリニック共同代表、メディカルジャーナリズム勉強会理事などを兼務(本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです)


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