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書誌情報

書名

読まずに死ねない哲学名著50冊   Forest 2545 Shinsyo  

著者名 平原 卓/著
出版者 フォレスト出版
出版年月 2016.3


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No. 所蔵館 資料番号 請求記号 配架場所 所蔵棚番号 資料種別 帯出区分 状態 付録 貸出
1 新琴似2013280116130/ヒ/新書一般図書一般貸出在庫  
2 山の手7013079863130/ヒラ/新書40一般図書一般貸出在庫  
3 白石区民4113149126130/ヒ/新書一般図書一般貸出在庫  
4 新琴似新川2213059278130/ヒ/図書室一般図書一般貸出在庫  
5 はちけん7410389048130/ヒ/図書室一般図書一般貸出在庫  
6 ちえりあ7900260576130/ヒ/文庫・新書一般図書一般貸出在庫  
7 図書情報館1310190911130/ヒ/2階図書室LIFE-243一般図書貸出禁止在庫   ×

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2016
404 404
科学

書誌詳細

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タイトルコード 1008001029309
書誌種別 図書
書名 読まずに死ねない哲学名著50冊   Forest 2545 Shinsyo  
書名ヨミ ヨマズニ シネナイ テツガク メイチョ ゴジッサツ 
著者名 平原 卓/著
著者名ヨミ ヒラハラ スグル
出版者 フォレスト出版
出版年月 2016.3
ページ数 471p
大きさ 18cm
分類記号 130
分類記号 130
ISBN 4-89451-964-0
内容紹介 哲学を解説するウェブサイト『Philosophy Guides』を開設した著者が、哲学の名著50冊を紹介。それらをかみ砕き、解きほぐすことで、哲学がどのように営まれ、受け継がれてきたかを示す。
件名 哲学、図書解題
言語区分 日本語
書評掲載紙 読売新聞 朝日新聞

(他の紹介)内容紹介 世界を巡り、食文化の研究を続ける「旅する料理家」の第一人者による世界のおそうざいレシピ集。タイの「ヤムウンセン」にはじまり、トルコの「ケバブ」やインドの「ビリヤニ」。日本でも話題の、エジプトの「コシャリ」やジョージアの「シュクメルリ」、イスラエルの「シャクシュカ」、マニアックなメキシコのチョコレート煮など…92品をご紹介します。
(他の紹介)目次 アジア大陸(東南アジア
東アジア ほか)
ヨーロッパ大陸(西ヨーロッパ
南ヨーロッパ ほか)
アフリカ大陸(北アフリカ)
アメリカ大陸(アメリカ チリコンカン―牛肉といんげん豆の煮込み
アメリカ クラムチャウダー―あさりとじゃがいものスープ ほか)
(他の紹介)著者紹介 荻野 恭子
 料理研究家。栄養士。東京・浅草生まれ。若いころより各種の料理学校で世界の料理を学ぶ。世界65か国以上を訪れ、現地の主婦やシェフに料理を習い、食文化の研究を続けている。雑誌や書籍をはじめ、料理番組でも活躍。料理学校の講師や講演も手掛ける。世界の料理教室「サロン・ド・キュイジーヌ」主宰(本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです)


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