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書誌情報

書名

つきごはん     

著者名 計良 ふき子/作   飯野 和好/絵
出版者 佼成出版社
出版年月 2013.9


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1 中央図書館0119320737J/ツ/絵本3A絵本一般貸出貸出中  ×
2 絵本図書館1010028619J/ツ/絵本09B絵本一般貸出在庫  

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荻野 恭子
2022
596.2 596.2
料理

書誌詳細

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タイトルコード 1008000712907
書誌種別 図書
書名 つきごはん     
書名ヨミ ツキゴハン 
著者名 計良 ふき子/作
著者名ヨミ ケラ フキコ
著者名 飯野 和好/絵
著者名ヨミ イイノ カズヨシ
出版者 佼成出版社
出版年月 2013.9
ページ数 31p
大きさ 23×25cm
分類記号 E
分類記号 E
ISBN 4-333-02618-0
内容紹介 「毎月、この日にごはんを食べに来てください」「はい、つきごはんですね。いただきに参りましょう」 あたしはお坊さんに炊きたてのごはんをよそいます。お父ちゃんにしたように、たっぷりと-。亡き人を偲ぶ心を描いた絵本。
著者紹介 新潟県生まれ。日本児童文学者協会会員、日本児童文芸家協会会員。著書に「キツネ野原のレストラン」など。
言語区分 日本語

(他の紹介)内容紹介 世界を巡り、食文化の研究を続ける「旅する料理家」の第一人者による世界のおそうざいレシピ集。タイの「ヤムウンセン」にはじまり、トルコの「ケバブ」やインドの「ビリヤニ」。日本でも話題の、エジプトの「コシャリ」やジョージアの「シュクメルリ」、イスラエルの「シャクシュカ」、マニアックなメキシコのチョコレート煮など…92品をご紹介します。
(他の紹介)目次 アジア大陸(東南アジア
東アジア ほか)
ヨーロッパ大陸(西ヨーロッパ
南ヨーロッパ ほか)
アフリカ大陸(北アフリカ)
アメリカ大陸(アメリカ チリコンカン―牛肉といんげん豆の煮込み
アメリカ クラムチャウダー―あさりとじゃがいものスープ ほか)
(他の紹介)著者紹介 荻野 恭子
 料理研究家。栄養士。東京・浅草生まれ。若いころより各種の料理学校で世界の料理を学ぶ。世界65か国以上を訪れ、現地の主婦やシェフに料理を習い、食文化の研究を続けている。雑誌や書籍をはじめ、料理番組でも活躍。料理学校の講師や講演も手掛ける。世界の料理教室「サロン・ド・キュイジーヌ」主宰(本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです)


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