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書誌情報

書名

ドン・キホーテ 新訳 後篇   

著者名 セルバンテス/作   牛島 信明/訳
出版者 岩波書店
出版年月 1999.6


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No. 所蔵館 資料番号 請求記号 配架場所 所蔵棚番号 資料種別 帯出区分 状態 付録 貸出
1 中央図書館0112457023963/セ/2書庫1一般図書一般貸出在庫  

関連資料

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セルバンテス 牛島 信明
1986
963 963

書誌詳細

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タイトルコード 1001001151626
書誌種別 図書
書名 ドン・キホーテ 新訳 後篇   
書名ヨミ ドン キホーテ 
著者名 セルバンテス/作
著者名ヨミ セルバンテス
著者名 牛島 信明/訳
著者名ヨミ ウシジマ ノブアキ
出版者 岩波書店
出版年月 1999.6
ページ数 630p
大きさ 23cm
分類記号 963
分類記号 963
ISBN 4-00-024111-7
内容紹介 「前篇」を読んだという人物が次々と登場。書物の化身ドン・キホーテの雄弁がますます冴えわたる後篇。書物と現実、詩と日常が交錯する綺想、驚くべき小説世界を、ギュスターヴ・ドレの挿絵120枚とともに新訳でおくる。
著者紹介 1547〜1616年。スペインの小説家。枢機卿の従僕、税吏などの経験を持つ。徴税吏時代の不手際から投獄され、獄中で「ドン・キホーテ」を書き始めたといわれる。
言語区分 日本語
書評掲載紙 毎日新聞

(他の紹介)内容紹介 世界を巡り、食文化の研究を続ける「旅する料理家」の第一人者による世界のおそうざいレシピ集。タイの「ヤムウンセン」にはじまり、トルコの「ケバブ」やインドの「ビリヤニ」。日本でも話題の、エジプトの「コシャリ」やジョージアの「シュクメルリ」、イスラエルの「シャクシュカ」、マニアックなメキシコのチョコレート煮など…92品をご紹介します。
(他の紹介)目次 アジア大陸(東南アジア
東アジア ほか)
ヨーロッパ大陸(西ヨーロッパ
南ヨーロッパ ほか)
アフリカ大陸(北アフリカ)
アメリカ大陸(アメリカ チリコンカン―牛肉といんげん豆の煮込み
アメリカ クラムチャウダー―あさりとじゃがいものスープ ほか)
(他の紹介)著者紹介 荻野 恭子
 料理研究家。栄養士。東京・浅草生まれ。若いころより各種の料理学校で世界の料理を学ぶ。世界65か国以上を訪れ、現地の主婦やシェフに料理を習い、食文化の研究を続けている。雑誌や書籍をはじめ、料理番組でも活躍。料理学校の講師や講演も手掛ける。世界の料理教室「サロン・ド・キュイジーヌ」主宰(本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです)


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