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No. 所蔵館 資料番号 請求記号 配架場所 所蔵棚番号 資料種別 帯出区分 状態 付録 貸出
1 中央区民1113305948913/コ/図書室一般図書一般貸出貸出中  ×
2 東月寒5213127599913/コ/図書室一般図書一般貸出貸出中  ×
3 もいわ6312049809913/コ/図書室一般図書一般貸出貸出中  ×

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講談社 小川 哲 五十嵐 律人 秋吉 理香子 呉 勝浩 宮内 悠介 河村 拓哉 桃野 雑派 須藤 古都離 方…
2024
596.2 596.2
料理

書誌詳細

この資料の書誌詳細情報です。

タイトルコード 1008001877906
書誌種別 図書
書名 これが最後の仕事になる     
書名ヨミ コレ ガ サイゴ ノ シゴト ニ ナル 
著者名 講談社/編
著者名ヨミ コウダンシャ
著者名 小川 哲/[著]
著者名ヨミ オガワ サトシ
著者名 五十嵐 律人/[著]
著者名ヨミ イガラシ リツト
出版者 講談社
出版年月 2024.8
ページ数 184p
大きさ 19cm
分類記号 913.68
分類記号 913.68
ISBN 4-06-535675-3
内容紹介 最初の1行は全員一緒。2行目からは予測不可能-。「これが最後の仕事になる」という1行から始まる、24の物語を収録する。会員制読書クラブ「メフィストリーダーズクラブ」のサイトで公開された作品に加筆修正。
件名 小説(日本)-小説集
言語区分 日本語
書評掲載紙 中日新聞・東京新聞

(他の紹介)内容紹介 世界を巡り、食文化の研究を続ける「旅する料理家」の第一人者による世界のおそうざいレシピ集。タイの「ヤムウンセン」にはじまり、トルコの「ケバブ」やインドの「ビリヤニ」。日本でも話題の、エジプトの「コシャリ」やジョージアの「シュクメルリ」、イスラエルの「シャクシュカ」、マニアックなメキシコのチョコレート煮など…92品をご紹介します。
(他の紹介)目次 アジア大陸(東南アジア
東アジア ほか)
ヨーロッパ大陸(西ヨーロッパ
南ヨーロッパ ほか)
アフリカ大陸(北アフリカ)
アメリカ大陸(アメリカ チリコンカン―牛肉といんげん豆の煮込み
アメリカ クラムチャウダー―あさりとじゃがいものスープ ほか)
(他の紹介)著者紹介 荻野 恭子
 料理研究家。栄養士。東京・浅草生まれ。若いころより各種の料理学校で世界の料理を学ぶ。世界65か国以上を訪れ、現地の主婦やシェフに料理を習い、食文化の研究を続けている。雑誌や書籍をはじめ、料理番組でも活躍。料理学校の講師や講演も手掛ける。世界の料理教室「サロン・ド・キュイジーヌ」主宰(本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです)


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