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資料情報
各蔵書資料に関する詳細情報です。
| No. |
所蔵館 |
資料番号 |
請求記号 |
配架場所 |
所蔵棚番号 |
資料種別 |
帯出区分 |
状態 |
付録 |
貸出
|
| 1 |
中央区民 | 1113231219 | 914/サ/ | 図書室 | | 一般図書 | 一般貸出 | 貸出中 | |
× |
| 2 |
図書情報館 | 1310426588 | 914.6/サ/ | 2階図書室 | LIFE-241 | 一般図書 | 貸出禁止 | 在庫 | |
× |
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書誌詳細
この資料の書誌詳細情報です。
| タイトルコード |
1008001728025 |
| 書誌種別 |
図書 |
| 書名 |
継続するコツ |
| 書名ヨミ |
ケイゾク スル コツ |
| 著者名 |
坂口 恭平/著
|
| 著者名ヨミ |
サカグチ キョウヘイ |
| 出版者 |
祥伝社
|
| 出版年月 |
2022.12 |
| ページ数 |
235p |
| 大きさ |
19cm |
| 分類記号 |
914.6
|
| 分類記号 |
914.6
|
| ISBN |
4-396-61799-8 |
| 内容紹介 |
僕も挑戦している最中です。最中であればいいんです。継続中ってことですから-。執筆、絵描き、作詞・作曲…。どれも20年以上つづけてきた、スランプ知らずの継続マニア・坂口恭平が「やりたいこと」をつづけるコツを紹介。 |
| 著者紹介 |
熊本県生まれ。早稲田大学理工学部建築学科卒業。作家、画家、音楽家、建築家など多彩な活動を行う。著書に「0円ハウス」「徘徊タクシー」「躁鬱大学」など。 |
| 言語区分 |
日本語 |
| (他の紹介)内容紹介 |
世界を巡り、食文化の研究を続ける「旅する料理家」の第一人者による世界のおそうざいレシピ集。タイの「ヤムウンセン」にはじまり、トルコの「ケバブ」やインドの「ビリヤニ」。日本でも話題の、エジプトの「コシャリ」やジョージアの「シュクメルリ」、イスラエルの「シャクシュカ」、マニアックなメキシコのチョコレート煮など…92品をご紹介します。 |
| (他の紹介)目次 |
アジア大陸(東南アジア 東アジア ほか) ヨーロッパ大陸(西ヨーロッパ 南ヨーロッパ ほか) アフリカ大陸(北アフリカ) アメリカ大陸(アメリカ チリコンカン―牛肉といんげん豆の煮込み アメリカ クラムチャウダー―あさりとじゃがいものスープ ほか) |
| (他の紹介)著者紹介 |
荻野 恭子 料理研究家。栄養士。東京・浅草生まれ。若いころより各種の料理学校で世界の料理を学ぶ。世界65か国以上を訪れ、現地の主婦やシェフに料理を習い、食文化の研究を続けている。雑誌や書籍をはじめ、料理番組でも活躍。料理学校の講師や講演も手掛ける。世界の料理教室「サロン・ド・キュイジーヌ」主宰(本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです) |
内容細目表
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