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書誌情報

書名

現代日本経済史年表 1868〜2015年    

著者名 矢部 洋三/代表編
出版者 日本経済評論社
出版年月 2016.8


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1 中央図書館0180004350R332.1/ゲ/2階図書室125A参考資料貸出禁止在庫   ×
2 清田5514054799332/ゲ/図書室6一般図書一般貸出在庫  

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2008
596.2 596.2
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書誌詳細

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タイトルコード 1008001081490
書誌種別 図書
書名 現代日本経済史年表 1868〜2015年    
書名ヨミ ゲンダイ ニホン ケイザイシ ネンピョウ 
著者名 矢部 洋三/代表編
著者名ヨミ ヤベ ヨウゾウ
出版者 日本経済評論社
出版年月 2016.8
ページ数 5,602p
大きさ 20cm
分類記号 332.106
分類記号 332.106
ISBN 4-8188-2430-0
内容紹介 1868年から2015年までの年表(経済項目と一般項目)を柱に、概説、用語解説、統計を収録。日本経済がどのような発展をしてきたかを史実と論理から把握できる。
著者紹介 1947年生まれ。日本大学工学部教授。2013年定年退職。日本経済史専攻。
件名 日本-経済-歴史-年表
言語区分 日本語

(他の紹介)内容紹介 世界を巡り、食文化の研究を続ける「旅する料理家」の第一人者による世界のおそうざいレシピ集。タイの「ヤムウンセン」にはじまり、トルコの「ケバブ」やインドの「ビリヤニ」。日本でも話題の、エジプトの「コシャリ」やジョージアの「シュクメルリ」、イスラエルの「シャクシュカ」、マニアックなメキシコのチョコレート煮など…92品をご紹介します。
(他の紹介)目次 アジア大陸(東南アジア
東アジア ほか)
ヨーロッパ大陸(西ヨーロッパ
南ヨーロッパ ほか)
アフリカ大陸(北アフリカ)
アメリカ大陸(アメリカ チリコンカン―牛肉といんげん豆の煮込み
アメリカ クラムチャウダー―あさりとじゃがいものスープ ほか)
(他の紹介)著者紹介 荻野 恭子
 料理研究家。栄養士。東京・浅草生まれ。若いころより各種の料理学校で世界の料理を学ぶ。世界65か国以上を訪れ、現地の主婦やシェフに料理を習い、食文化の研究を続けている。雑誌や書籍をはじめ、料理番組でも活躍。料理学校の講師や講演も手掛ける。世界の料理教室「サロン・ド・キュイジーヌ」主宰(本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです)


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