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書誌情報

書名

ファンタジーとSF・スチームパンクの世界     

著者名 海野 弘/解説・監修
出版者 パイインターナショナル
出版年月 2017.10


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No. 所蔵館 資料番号 請求記号 配架場所 所蔵棚番号 資料種別 帯出区分 状態 付録 貸出
1 東札幌4013411600723/フ/図書室8一般図書一般貸出在庫  

関連資料

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海野 弘
2021
388.11 388.11
料理

書誌詳細

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タイトルコード 1008001208064
書誌種別 図書
書名 ファンタジーとSF・スチームパンクの世界     
書名ヨミ ファンタジー ト エスエフ スチームパンク ノ セカイ 
著者名 海野 弘/解説・監修
著者名ヨミ ウンノ ヒロシ
出版者 パイインターナショナル
出版年月 2017.10
ページ数 367p
大きさ 26cm
分類記号 723.05
分類記号 723.05
ISBN 4-7562-4971-5
内容紹介 ゴシック・リヴァイヴァル、ヴィクトリア朝の珍発明、妖精が舞い魔法にかかるファンタジー物語の挿絵…。さまざまな図版約400点を紹介し、ロマン主義からSF・スチームパンクへとつなぐアート世界を案内する。
著者紹介 1939年東京生まれ。早稲田大学ロシア文学科卒業。評論家、作家。美術、映画、文学、ファッションなど幅広い分野で執筆を行う。著書に「ヨーロッパの装飾と文様」など。
件名 絵画-歴史、さし絵-歴史
言語区分 日本語
書評掲載紙 読売新聞

(他の紹介)内容紹介 世界を巡り、食文化の研究を続ける「旅する料理家」の第一人者による世界のおそうざいレシピ集。タイの「ヤムウンセン」にはじまり、トルコの「ケバブ」やインドの「ビリヤニ」。日本でも話題の、エジプトの「コシャリ」やジョージアの「シュクメルリ」、イスラエルの「シャクシュカ」、マニアックなメキシコのチョコレート煮など…92品をご紹介します。
(他の紹介)目次 アジア大陸(東南アジア
東アジア ほか)
ヨーロッパ大陸(西ヨーロッパ
南ヨーロッパ ほか)
アフリカ大陸(北アフリカ)
アメリカ大陸(アメリカ チリコンカン―牛肉といんげん豆の煮込み
アメリカ クラムチャウダー―あさりとじゃがいものスープ ほか)
(他の紹介)著者紹介 荻野 恭子
 料理研究家。栄養士。東京・浅草生まれ。若いころより各種の料理学校で世界の料理を学ぶ。世界65か国以上を訪れ、現地の主婦やシェフに料理を習い、食文化の研究を続けている。雑誌や書籍をはじめ、料理番組でも活躍。料理学校の講師や講演も手掛ける。世界の料理教室「サロン・ド・キュイジーヌ」主宰(本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです)


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