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書誌情報

書名

インターネットランドを使った授業を創る   インターネットで授業改革  

著者名 谷 和樹/著
出版者 明治図書出版
出版年月 2004.12


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No. 所蔵館 資料番号 請求記号 配架場所 所蔵棚番号 資料種別 帯出区分 状態 付録 貸出
1 中央図書館0116704453375.1/タ/1階図書室46B一般図書一般貸出在庫  

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2022
596.2 596.2
料理

書誌詳細

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タイトルコード 1006400189879
書誌種別 図書
書名 インターネットランドを使った授業を創る   インターネットで授業改革  
書名ヨミ インターネット ランド オ ツカッタ ジュギョウ オ ツクル 
著者名 谷 和樹/著
著者名ヨミ タニ カズキ
出版者 明治図書出版
出版年月 2004.12
ページ数 129p
大きさ 26cm
分類記号 375.199
分類記号 375.199
ISBN 4-18-265554-0
内容紹介 世界で最大の教育専門ポータルサイト「インターネットランド」を活用した授業を中心に、インターネット・パソコン活用の授業で大切なポイントを詳述する。『授業研究21』『教育トークライン』連載に加筆。
件名 コンピュータ教育、インターネット
言語区分 日本語

(他の紹介)内容紹介 世界を巡り、食文化の研究を続ける「旅する料理家」の第一人者による世界のおそうざいレシピ集。タイの「ヤムウンセン」にはじまり、トルコの「ケバブ」やインドの「ビリヤニ」。日本でも話題の、エジプトの「コシャリ」やジョージアの「シュクメルリ」、イスラエルの「シャクシュカ」、マニアックなメキシコのチョコレート煮など…92品をご紹介します。
(他の紹介)目次 アジア大陸(東南アジア
東アジア ほか)
ヨーロッパ大陸(西ヨーロッパ
南ヨーロッパ ほか)
アフリカ大陸(北アフリカ)
アメリカ大陸(アメリカ チリコンカン―牛肉といんげん豆の煮込み
アメリカ クラムチャウダー―あさりとじゃがいものスープ ほか)
(他の紹介)著者紹介 荻野 恭子
 料理研究家。栄養士。東京・浅草生まれ。若いころより各種の料理学校で世界の料理を学ぶ。世界65か国以上を訪れ、現地の主婦やシェフに料理を習い、食文化の研究を続けている。雑誌や書籍をはじめ、料理番組でも活躍。料理学校の講師や講演も手掛ける。世界の料理教室「サロン・ド・キュイジーヌ」主宰(本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです)


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