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書誌情報

書名

ふしぎなことばことばのふしぎ ことばってナァニ?  ちくまQブックス  

著者名 池上 嘉彦/著
出版者 筑摩書房
出版年月 2022.8


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No. 所蔵館 資料番号 請求記号 配架場所 所蔵棚番号 資料種別 帯出区分 状態 付録 貸出
1 厚別8013245785804/イ/ヤング19一般図書一般貸出在庫   ○
2 白石区民4113265518J80/イ/ヤング児童書一般貸出在庫   ○

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荻野 恭子
2022
596.2 596.2
料理

書誌詳細

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タイトルコード 1008001699710
書誌種別 図書
書名 ふしぎなことばことばのふしぎ ことばってナァニ?  ちくまQブックス  
書名ヨミ フシギ ナ コトバ コトバ ノ フシギ 
著者名 池上 嘉彦/著
著者名ヨミ イケガミ ヨシヒコ
出版者 筑摩書房
出版年月 2022.8
ページ数 127p
大きさ 19cm
分類記号 804
分類記号 804
ISBN 4-480-25136-7
内容紹介 ふとしたきっかけで、「ことば」はふしぎな姿を現してくる-。新しい世界を創ることば、「ヤマナシ県」と「オワリノ国」、名前をつけることの意味…。聖書や童謡、俳句など、さまざまな例を通して、ことばのふしぎを考える。
著者紹介 1934年京都市生まれ。東京大学名誉教授、日本認知言語学会名誉会長。著書に「意味論」「「する」と「なる」の言語学」など。
件名 言語
言語区分 日本語

(他の紹介)内容紹介 世界を巡り、食文化の研究を続ける「旅する料理家」の第一人者による世界のおそうざいレシピ集。タイの「ヤムウンセン」にはじまり、トルコの「ケバブ」やインドの「ビリヤニ」。日本でも話題の、エジプトの「コシャリ」やジョージアの「シュクメルリ」、イスラエルの「シャクシュカ」、マニアックなメキシコのチョコレート煮など…92品をご紹介します。
(他の紹介)目次 アジア大陸(東南アジア
東アジア ほか)
ヨーロッパ大陸(西ヨーロッパ
南ヨーロッパ ほか)
アフリカ大陸(北アフリカ)
アメリカ大陸(アメリカ チリコンカン―牛肉といんげん豆の煮込み
アメリカ クラムチャウダー―あさりとじゃがいものスープ ほか)
(他の紹介)著者紹介 荻野 恭子
 料理研究家。栄養士。東京・浅草生まれ。若いころより各種の料理学校で世界の料理を学ぶ。世界65か国以上を訪れ、現地の主婦やシェフに料理を習い、食文化の研究を続けている。雑誌や書籍をはじめ、料理番組でも活躍。料理学校の講師や講演も手掛ける。世界の料理教室「サロン・ド・キュイジーヌ」主宰(本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです)


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