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資料情報
各蔵書資料に関する詳細情報です。
| No. |
所蔵館 |
資料番号 |
請求記号 |
配架場所 |
所蔵棚番号 |
資料種別 |
帯出区分 |
状態 |
付録 |
貸出
|
| 1 |
中央図書館 | 0180401804 | 312.5/ベ/ | 1階図書室 | 38A | 一般図書 | 一般貸出 | 在庫 | |
○ |
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書誌詳細
この資料の書誌詳細情報です。
| タイトルコード |
1001001139281 |
| 書誌種別 |
図書 |
| 書名 |
世界食材事典 カラー版 |
| 書名ヨミ |
セカイ ショクザイ ジテン |
| 著者名 |
杉田 浩一/監修
|
| 著者名ヨミ |
スギタ コウイチ |
| 著者名 |
村山 篤子/監修 |
| 著者名ヨミ |
ムラヤマ アツコ |
| 著者名 |
大羽 和子/[ほか]訳 |
| 著者名ヨミ |
オオバ カズコ |
| 出版者 |
柴田書店
|
| 出版年月 |
1999.5 |
| ページ数 |
687p |
| 大きさ |
28cm |
| 分類記号 |
498.52
|
| 分類記号 |
498.52
|
| ISBN |
4-388-05839-4 |
| 内容紹介 |
食品の起源と歴史、食べ方、下準備、保存法、調理法、そして関心が高い栄養成分や健康に役立つ情報までを網羅した実用食材事典。365項目・1000種を超える食品を1300以上のカラーイラストで詳説。 |
| 件名 |
食品-便覧 |
| 言語区分 |
日本語 |
| (他の紹介)内容紹介 |
1.5兆円業界で今何が起こっているのか。2030年、日本を世界一、人と動物が暮らしやすい国へ。異業種連携で動物医療起点の新たなビジネスを生み続ける企業が描く未来とは。 |
| (他の紹介)目次 |
はじめに 動物病院は、使いやすいですか? 序章 原点は、「近所のやさしい獣医さん」を作りたい 第1章 なぜ、最初の動物病院から順調にスタートできたのか 第2章 2号施設でまさかの苦況。大きな失敗から学んだこと 第3章 大規模センター化、救命救急など、新たなステージへ 第4章 ペットと暮らしやすい街を、もっとたくさん日本に |
| (他の紹介)著者紹介 |
生田目 康道 獣医師企業家/株式会社JPR代表取締役社長。日本大学生物資源科学部獣医学科卒。大学卒業後、起業家予備軍が集まる飲食ベンチャー企業で店舗の立ち上げや商品開発&サービス開発などに携わる。その後、獣医学系出版社において、様々な事業の立ち上げと運営の方法を学ぶ。2003年“動物病院をもっと利用しやすいサービスにしたい”と、共同創業者と29歳で株式会社JPRを設立。“近所の優しい獣医さん〜Your best neighborhood veterinarian〜”をコンセプトとし、神奈川県を中心に地域に根ざした動物病院運営を行う。動物の生活の質(Quality of Animal Life=QAL)を向上させるというビジョンのもと、動物医療にかかわる事業共創を行う株式会社QAL startupsを設立(本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです) |
内容細目表
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