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書誌情報

書名

基本の煮もの炊きもの　　　マイライフシリーズ特集版　　

著者名 村上 昭子／[著] 　 杵島 直美／[著]
出版者 グラフ社
出版年月 2002.12

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No. 所蔵館 資料番号 請求記号 配架場所 所蔵棚番号 資料種別 帯出区分 状態 付録 貸出
1 東月寒5210218383596/ﾑ/図書室一般図書一般貸出在庫　  ○

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書誌詳細

この資料の書誌詳細情報です。

タイトルコード 1001001381564
書誌種別 図書
書名 基本の煮もの炊きもの　　　マイライフシリーズ特集版　　
書名ヨミ キホン ノ ニモノ タキモノ　
著者名 村上 昭子／[著]
著者名ヨミ ムラカミ アキコ
著者名 杵島 直美／[著]
著者名ヨミ キジマ ナオミ
版表示 拡大改訂版
出版者 グラフ社
出版年月 2002.12
ページ数 176p
大きさ 26cm
分類記号 596.21
分類記号 596.21
ISBN 4-7662-0710-6
内容紹介 材料の下ごしらえから火の止めどきまで、詳細なプロセス写真で紹介。味つけのバランスはマーク化し、難しいと言われる煮もの作りも、失敗なく作れるよう構成しています。89年刊「はじめての煮もの炊きもの」の改題改訂。
著者紹介 1927年生まれ。著書に「これだけは、作りつづけてほしい味」など。
件名 料理(日本)
言語区分 日本語

(他の紹介)内容紹介 １．５兆円業界で今何が起こっているのか。２０３０年、日本を世界一、人と動物が暮らしやすい国へ。異業種連携で動物医療起点の新たなビジネスを生み続ける企業が描く未来とは。
(他の紹介)目次 はじめに　動物病院は、使いやすいですか？
序章　原点は、「近所のやさしい獣医さん」を作りたい
第１章　なぜ、最初の動物病院から順調にスタートできたのか
第２章　２号施設でまさかの苦況。大きな失敗から学んだこと
第３章　大規模センター化、救命救急など、新たなステージへ
第４章　ペットと暮らしやすい街を、もっとたくさん日本に
(他の紹介)著者紹介 生田目 康道
　獣医師企業家／株式会社ＪＰＲ代表取締役社長。日本大学生物資源科学部獣医学科卒。大学卒業後、起業家予備軍が集まる飲食ベンチャー企業で店舗の立ち上げや商品開発＆サービス開発などに携わる。その後、獣医学系出版社において、様々な事業の立ち上げと運営の方法を学ぶ。２００３年“動物病院をもっと利用しやすいサービスにしたい”と、共同創業者と２９歳で株式会社ＪＰＲを設立。“近所の優しい獣医さん〜Ｙｏｕｒ　ｂｅｓｔ　ｎｅｉｇｈｂｏｒｈｏｏｄ　ｖｅｔｅｒｉｎａｒｉａｎ〜”をコンセプトとし、神奈川県を中心に地域に根ざした動物病院運営を行う。動物の生活の質（Ｑｕａｌｉｔｙ　ｏｆ　Ａｎｉｍａｌ　Ｌｉｆｅ＝ＱＡＬ）を向上させるというビジョンのもと、動物医療にかかわる事業共創を行う株式会社ＱＡＬ　ｓｔａｒｔｕｐｓを設立(本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです)


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