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資料情報
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| No. |
所蔵館 |
資料番号 |
請求記号 |
配架場所 |
所蔵棚番号 |
資料種別 |
帯出区分 |
状態 |
付録 |
貸出
|
| 1 |
中央図書館 | 0117936153 | 616.2/ﾏ/ | 書庫１ | | 一般図書 | 一般貸出 | 在庫 | |
○ |
| 2 |
元町 | 3012534586 | 616/ﾏ/ | 図書室 | 6A | 一般図書 | 一般貸出 | 在庫 | |
○ |
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書誌詳細
この資料の書誌詳細情報です。
| タイトルコード |
1008000161575 |
| 書誌種別 |
図書 |
| 書名 |
中国コメ紀行すしの故郷と稲の道 |
| 書名ヨミ |
チュウゴク コメ キコウ スシ ノ コキョウ ト イネ ノ ミチ |
| 著者名 |
松本 紘宇／著
|
| 著者名ヨミ |
マツモト ヒロタカ |
| 出版者 |
現代書館
|
| 出版年月 |
2009.6 |
| ページ数 |
257p |
| 大きさ |
20cm |
| 分類記号 |
616.2
|
| 分類記号 |
616.2
|
| ISBN |
4-7684-6994-1 |
| 内容紹介 |
北はロシア国境の黒竜江の村から、南はミャンマー国境の瀾滄江の村まで-。ニューヨークで最初のすし専門店を開業した著者が、すしと稲のふるさとである中国大陸を訪ね歩き、従来の学説を検証する。 |
| 著者紹介 |
1942年東京生まれ。東京大学農学部農芸化学科卒業。サッポロビール勤務を経て、ニューヨーク初の寿司専門店「竹寿司」を開業。食文化研究家としても活躍。著書に「お寿司、地球を廻る」等。 |
| 件名 |
稲-歴史、中国-農業、すし |
| 言語区分 |
日本語 |
| 書評掲載紙 |
朝日新聞 |
| (他の紹介)目次 |
第１章 骨粗鬆症とは、どんな病気？（骨は体や日常の活動を支えている
加齢とともに骨粗鬆症の人が増える ほか）
第２章 骨粗鬆症の診断と治療（不安を感じたら骨粗鬆症検診を受けてみよう
骨粗鬆症の検査 ほか）
第３章 骨粗鬆症の食事療法と運動療法（食事と運動で骨を強化する
骨を強くする食事 ほか）
第４章 予防と改善のための生活術（積極的に取り入れたい食生活の工夫
運動量を増やす日常の工夫 ほか） |
| (他の紹介)著者紹介 |
竹内 靖博
虎の門病院副院長・内分泌センター長。１９８２年東京大学医学部医学科卒業。１９９２年東京大学大学院医学系研究科第一臨床医学卒業。２００３年東京大学医学部附属病院腎臓・内分泌内科講師。２００４年国家公務員共済組合連合会虎の門病院内分泌代謝科部長を経て、現職に至る。日本内科学会認定内科医・指導医、日本内分泌学会内分泌代謝専門医・指導医、日本老年医学会老年科専門医。日本骨代謝学会学術賞、日本骨粗鬆症学会学術振興賞など多数受賞(本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです) |
内容細目表
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