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書名

塩ヨーグルトをはじめよう　ヘルシー&美味な簡単レシピ65　　　　

著者名 佐藤 わか子／著
出版者 文藝春秋
出版年月 2012.7

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1 元町3012660894596.3/ｻ/図書室5A一般図書一般貸出在庫　  ○
2 苗穂・本町3413073879596/ｻ/図書室一般図書一般貸出在庫　  ○

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書誌詳細

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タイトルコード 1008000556541
書誌種別 図書
書名 塩ヨーグルトをはじめよう　ヘルシー&美味な簡単レシピ65　　　　
書名ヨミ シオ ヨーグルト オ ハジメヨウ　
著者名 佐藤 わか子／著
著者名ヨミ サトウ ワカコ
出版者 文藝春秋
出版年月 2012.7
ページ数 111p
大きさ 21cm
分類記号 596.3
分類記号 596.3
ISBN 4-16-375430-7
内容紹介 ズッキーニと大根のカルパッチョ、里芋の味噌ヨーグルトのせ、きゅうりとくるみの冷製スープ…。無糖ヨーグルトに塩や味噌などの塩分を足して料理に使う「塩ヨーグルト」のレシピ65を紹介する。
著者紹介 栄養士の免許取得。食のトータルコーディネートを行う会社で企画、調理を手掛け独立。料理教室「Wakka Kitchen」主宰。ブルガリア、トルコ料理に詳しくヨーグルトへの造詣も深い。
件名 料理、漬物、ヨーグルト
言語区分 日本語
書評掲載紙 読売新聞

(他の紹介)内容紹介 開館から２０年を経たせんだいメディアテークが示す多様なナラティブ。それはメディアをめぐる古くて新しい美学、地域社会の過去を紐解き、語り継ぐすべ。
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