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書誌情報

書名

<図説>食から見るスペインの歴史と文化     

著者名 マリア・ホセ・セビージャ/著   内田 智穂子/訳
出版者 原書房
出版年月 2024.10


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No. 所蔵館 資料番号 請求記号 配架場所 所蔵棚番号 資料種別 帯出区分 状態 付録 貸出
1 中央図書館0181218694383.8/セ/1階図書室47A一般図書一般貸出貸出中  ×

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書誌詳細

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タイトルコード 1008001888103
書誌種別 図書
書名 <図説>食から見るスペインの歴史と文化     
書名ヨミ ズセツ ショク カラ ミル スペイン ノ レキシ ト ブンカ 
著者名 マリア・ホセ・セビージャ/著
著者名ヨミ マリア ホセ セビージャ
著者名 内田 智穂子/訳
著者名ヨミ ウチダ チホコ
出版者 原書房
出版年月 2024.10
ページ数 397p
大きさ 22cm
分類記号 383.836
分類記号 383.836
ISBN 4-562-07459-4
内容紹介 豚の脂身、オリーブオイルの使用、ナスやザクロに対する情熱…。スペイン料理の発展や特徴に影響を与えた状況、食と料理に対する国の関係の変化を織り込みながら、古代から現代までのスペイン料理の歴史をたどる。
著者紹介 料理人。英国のテレビ番組の放送作家。
件名 食生活-スペイン、料理(西洋)-スペイン
言語区分 日本語
受賞情報 グルマン世界料理本大賞 最優秀料理歴史書英国賞

(他の紹介)内容紹介 あなたの「心の番犬」はどのタイプ?自分と相手のタイプを知り、予防する、攻撃をかわす、対決する、3つの視点を手に入れる!
(他の紹介)目次 序章 「職場のいじめ」に悩んでいる方へ
第1章 なぜ「職場のいじめ」が起こるのか
第2章 いじめを予防する―「心の番犬」タイプ別の対処術
第3章 攻撃をかわす―会話術で心を守る
第4章 対決する―相手に勝つ!
最終章 抑止力こそが最大の防衛―いじめ・ハラスメント撲滅のために
(他の紹介)著者紹介 高品 孝之
 博士(教育学:心理学分野)、公認心理師、臨床心理士、一級交流分析士。30年間、生徒、親、地域の人をはじめ、さまざまな人々から相談を受け、学校、会社などでの人間関係を解決してきた。理論だけでなく、現場に基づいた実践的な方法を常に心がけ、アドバイスを与えている。得度を受けた禅僧でもあり、最近は四苦八苦の四苦である生・病・老・死に沿った人の苦悩を解決しようと奮闘している(本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです)


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