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書名

ムズかしい“技術”をはぶいた包丁研ぎのススメ　切れればイイのだ!　　　　

著者名 豊住 久／著
出版者 CCCメディアハウス
出版年月 2020.2

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1 白石区民4113297222581/ﾄ/図書室一般図書一般貸出在庫　  ○
2 ちえりあ7900281978581/ﾄ/図書室一般図書一般貸出在庫　  ○

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内容紹介 覚える動作と知識は必要最小限! 家庭用包丁を気持ちいい切れ味にすることを目標に、一生使える「包丁の研ぎ方」を紹介します。動画が見られるQRコード付き。本体は背表紙なし糸綴じ。
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件名 包丁、研磨・研削材
言語区分 日本語

(他の紹介)目次 第１部　現代科学技術史からの視座（原爆で始まった戦後
公害問題と科学技術
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ポスト神戸と３・１１）
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(他の紹介)著者紹介 塚原 東吾
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綾部 広則
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　東京大学大学院総合文化研究科教授(本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです)
柿原 泰
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多久和 理実
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