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書名

実践講座学校給食　１１　　　　学校給食の運営？指導編　

出版者 名著編纂会
出版年月 １９８７．４

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No. 所蔵館 資料番号 請求記号 配架場所 所蔵棚番号 資料種別 帯出区分 状態 付録 貸出
1 中央図書館0112717400374.9/ｼﾞ/書庫大型一般図書一般貸出在庫　  ○

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書誌詳細

この資料の書誌詳細情報です。

タイトルコード 1001000333383
書誌種別 図書
書名 実践講座学校給食　１１　　　　学校給食の運営？指導編　
書名ヨミ ジツセン　コウザ　ガツコウ　キユウシヨク　
出版者 名著編纂会
出版年月 １９８７．４
ページ数 ０１９０
大きさ ２７＊１９
分類記号 374.9
分類記号 374.9
言語区分 日本語

(他の紹介)内容紹介 明治３５（１９０２）年１月、極寒の八甲田山系を踏破する「雪中行軍」に挑んだ２つの陸軍歩兵部隊。一方は全員帰還し、他方は１９９名の凍死者を出した。著者自らの体験と残された証言・記録を渉猟し、その「成功」と「失敗」の本質から現代の企業・組織にも通じる“教訓”を提起する労作。
(他の紹介)目次 八甲田颪―プロローグとして
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第２章　「青森歩兵第五連隊第二大隊」二一〇人の雪中行軍記
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第５章　「八甲田雪中行軍」エピソード編
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