蔵書情報
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書誌情報
| 書名 |
これがほんとのお菓子のきほん 一生使えるお菓子作りのバイブル登場
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| 著者名 |
藤野 貴子/著
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| 出版者 |
成美堂出版
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| 出版年月 |
2020.3 |
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資料情報
各蔵書資料に関する詳細情報です。
| No. |
所蔵館 |
資料番号 |
請求記号 |
配架場所 |
所蔵棚番号 |
資料種別 |
帯出区分 |
状態 |
付録 |
貸出
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| 1 |
西区民 | 7113156157 | 596/フ/ | 図書室 | | 一般図書 | 一般貸出 | 在庫 | |
○ |
| 2 |
東月寒 | 5213109647 | 596/フ/ | 図書室 | | 一般図書 | 一般貸出 | 在庫 | |
○ |
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書誌詳細
この資料の書誌詳細情報です。
| タイトルコード |
1008001458087 |
| 書誌種別 |
図書 |
| 書名 |
これがほんとのお菓子のきほん 一生使えるお菓子作りのバイブル登場 |
| 書名ヨミ |
コレ ガ ホント ノ オカシ ノ キホン |
| 著者名 |
藤野 貴子/著
|
| 著者名ヨミ |
フジノ タカコ |
| 出版者 |
成美堂出版
|
| 出版年月 |
2020.3 |
| ページ数 |
239p |
| 大きさ |
26cm |
| 分類記号 |
596.65
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| 分類記号 |
596.65
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| ISBN |
4-415-32798-3 |
| 内容紹介 |
バターケーキ、マフィン、ショートケーキ、タルト・タタン、オペラ、モンブラン、マカロン…。基本のお菓子から、少し頑張って憧れのケーキまでステップアップしていける、おうちで作れるお菓子のレシピを紹介する。 |
| 著者紹介 |
菓子研究家。大学卒業後渡仏。老舗レストランでパティシエールを務めた。お菓子教室を主宰。雑誌などでレシピを提供。著書に「LEMON DESSERT」がある。 |
| 件名 |
菓子 |
| 言語区分 |
日本語 |
| (他の紹介)内容紹介 |
「コースの定理」はじめ環境問題に効率的に迫る経済理論とは?排出量取引や課税など政策的選択肢は?基礎概念をわかりやすく解説。 |
| (他の紹介)目次 |
第1章 経済と環境(無規制の市場経済が環境に損害を与える理由) 第2章 効率的な汚染対策のための経済理論(経済学者の回答 使いやすい図 ほか) 第3章 環境政策―政策手段の選択肢(「コマンド・アンド・コントロール型」環境政策 市場メニカズムの事例 ほか) 第4章 環境政策の決定における経済情報と価値(市場経済における価格と価値 環境価値の類型 ほか) 第5章 気候変動の経済学(温室効果ガスと気候変動 気候変動政策の特徴は? ほか) |
| (他の紹介)著者紹介 |
スミス,スティーヴン 英国の政府経済サービス(Government Economic Service,GES)及び財政研究所(Institution for Fiscal Studies,IFS)での勤務を経て、1997年からユニバーシティー・カレッジ・ロンドン(University College London,UCL)教授。専門は公共政策、税制、財政(本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです) 若林 茂樹 1970年生まれ。一橋大学大学院修士課程修了。金融機関勤務(本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです) |
内容細目表
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