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書誌情報

書名

アイヌのごはん 自然の恵み    

著者名 藤村 久和/監修
出版者 デーリィマン社
出版年月 2019.4


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No. 所蔵館 資料番号 請求記号 配架場所 所蔵棚番号 資料種別 帯出区分 状態 付録 貸出
1 中央図書館0180447351AR383.8/ア/2階郷土121B郷土資料貸出禁止在庫   ×
2 中央図書館0180499998A383.8/ア/2階郷土112A郷土資料一般貸出在庫  
3 新琴似2013122839K383/ア/郷土郷土資料一般貸出在庫  
4 元町3012890384K383/ア/図書室8B郷土資料一般貸出在庫  
5 澄川6013133720A383/ア/常設展示25郷土資料一般貸出在庫  
6 山の手7013047555K383/ア/郷土30郷土資料一般貸出在庫  
7 9013065942K383/ア/郷土2A郷土資料一般貸出貸出中  ×
8 厚別南8313197157K383/ア/図書室郷土資料一般貸出在庫  
9 ちえりあ7900277463K383/ア/郷土郷土資料一般貸出在庫  
10 図書情報館1310358245383.8/ア/1階図書室002郷土資料貸出禁止在庫   ×

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ピエール・プロブスト やました はるお
2004
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書誌詳細

この資料の書誌詳細情報です。

タイトルコード 1008001377336
書誌種別 図書
書名 アイヌのごはん 自然の恵み    
書名ヨミ アイヌ ノ ゴハン 
著者名 藤村 久和/監修
著者名ヨミ フジムラ ヒサカズ
出版者 デーリィマン社
出版年月 2019.4
ページ数 127p
大きさ 26cm
分類記号 383.811
分類記号 383.811
ISBN 4-86453-058-3
内容紹介 食材そのものの味を生かすよう、シンプルな味付けで無駄なく調理し、そして「食べること」を楽しむアイヌのごはん。北海道のお年寄りから手ほどきを受けた料理の一部を再現し、レシピとともに紹介する。
件名 料理(日本)、アイヌ
言語区分 日本語
書評掲載紙 朝日新聞

(他の紹介)内容紹介 家紋・沖縄家紋・神紋・寺紋など300項目5300種を収録。さらに史料編として貴重な文献などを掲載。(『見聞諸家紋』、『寛永諸家系図伝』と『寛政重修諸家譜』の比較など)充実した索引(分類別項目索引・家紋名五十音順索引・使用家五十音順索引)を付す。家紋への理解、家紋のモチーフとなった素材の考察、学問として家紋研究に応えられる後世に残る大事典!
(他の紹介)目次 第1部 日本人と家紋(家紋の定義
家紋の歴史
家紋の分類
家紋の構成
家紋の参考文献
代表的家紋の分布)
第2部 家紋総覧(凡例
項目一覧
沖縄の家紋
神紋
寺紋)
第3部 史料編(門室有職抄
長倉追罰記
見聞諸家紋
関東幕注文
夜討曾我
阿波国旗下幕紋控
寛永諸家系図伝・寛政重修諸家譜)


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