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書名

がんばりすぎない発酵づくり　もう失敗なんて怖くない!　　　　

著者名 舘野 真知子／著
出版者 文化学園文化出版局
出版年月 2022.11

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No. 所蔵館 資料番号 請求記号 配架場所 所蔵棚番号 資料種別 帯出区分 状態 付録 貸出
1 新琴似2013311358596/ﾀ/図書室一般図書一般貸出在庫　  ○
2 南区民6113209594596/ﾀ/図書室一般図書一般貸出貸出中  ×

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書名 がんばりすぎない発酵づくり　もう失敗なんて怖くない!　　　　
書名ヨミ ガンバリスギナイ ハッコウズクリ　
著者名 舘野 真知子／著
著者名ヨミ タテノ マチコ
出版者 文化学園文化出版局
出版年月 2022.11
ページ数 71p
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分類記号 596
分類記号 596
ISBN 4-579-21423-5
内容紹介 健康的でおいしい甘酒、みそ、白みそ、水キムチ、ヴィーガンキムチの失敗しない作り方を、発酵食のスペシャリストが解説。発酵食品を使った料理のレシピも掲載する。
著者紹介 栃木生まれ。料理研究家。管理栄養士。レストラン「六本木農園」の初代シェフを務めた。
件名 料理、発酵食品
言語区分 日本語

(他の紹介)内容紹介 平屋の正解ここにあり！庭とのつながり、家事ラク間取り、コスト、温熱環境、植栽、耐震、防犯。わかりやすいイラストで６０軒以上の平屋を徹底解剖！
(他の紹介)目次 １章　平屋の大正解（半屋外空間で内と外をつなげる
暮らしを支える深く低い軒
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２章　平屋設計のお悩み解決（お悩み“コスト”／平屋は高いの？それとも安いの？
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３章　住み心地を高める平屋の小技（小技“庭”／庭との距離感を縮める
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内容細目表

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