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書誌情報

書名

和食の教科書 この一冊で和食を極める    

著者名 川上 文代/著
出版者 新星出版社
出版年月 2020.12


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No. 所蔵館 資料番号 請求記号 配架場所 所蔵棚番号 資料種別 帯出区分 状態 付録 貸出
1 図書情報館1310488117596.21/カ/2階図書室503一般図書貸出禁止在庫   ×

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川上 文代
2021
498.3 498.3
健康法 筋力トレーニング

書誌詳細

この資料の書誌詳細情報です。

タイトルコード 1008001538778
書誌種別 図書
書名 和食の教科書 この一冊で和食を極める    
書名ヨミ ワショク ノ キョウカショ 
著者名 川上 文代/著
著者名ヨミ カワカミ フミヨ
出版者 新星出版社
出版年月 2020.12
ページ数 223p
大きさ 26cm
分類記号 596.21
分類記号 596.21
ISBN 4-405-09392-8
内容紹介 ごはんの炊き方、だしの取り方といった基本から、飾り切り、盛りつけ、季節の料理まで、和食にまつわるさまざまなことを網羅。豊富な手順写真で丁寧に解説する。残り物を使った料理や活用例なども掲載。
著者紹介 大阪阿倍野辻調理師専門学校卒業。デリス・ド・キュイエール川上文代料理教室を主宰。食育インストラクター、フードアナリスト。著書に「たれとソースの早引き便利帳」など。
件名 料理(日本)
言語区分 日本語

(他の紹介)内容紹介 人の寿命は筋肉で決まる!糖尿病、認知症、がんを退治!死ぬまで動ける足腰になる最強スロトレ。
(他の紹介)目次 いのちを守る「スロースクワット」は最強!
第1章 がんになって筋肉の偉大さを再認識
第2章 体力別「スロースクワット」のやり方
第3章 100歳まで動ける足腰になるには「スロースクワット」が一番!
第4章 筋肉は体を支える土台!鍛えれば糖尿病、がん、認知症を退治!
第5章 がんサバイバーになって気づいたこと、考えたこと
(他の紹介)著者紹介 石井 直方
 1955年、東京都出身。東京大学理学部生物学科卒業、同大学院博士課程修了。理学博士。東京大学教授、同スポーツ先端科学研究拠点長を歴任し現在、東京大学名誉教授。専門は身体運動科学、筋生理学、トレーニング科学。筋肉研究の第一人者。学生時代からボディビルダー、パワーリフティングの選手としても活躍し、日本ボディビル選手権大会優勝・世界選手権大会第3位など輝かしい実績を誇る。少ない運動量で大きな効果を得る「スロトレ」の開発者(本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです)


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