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書名

プロのための発酵菓子　人気定番アイテムと、その発展形　　　　

著者名 プロのための発酵菓子編集委員会／編
出版者 旭屋出版
出版年月 2022.9

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No. 所蔵館 資料番号 請求記号 配架場所 所蔵棚番号 資料種別 帯出区分 状態 付録 貸出
1 図書情報館1310567829596.65/ﾌﾟ/２階図書室508一般図書貸出禁止在庫　  ×

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池井戸 潤／著

書誌詳細

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タイトルコード 1008001709240
書誌種別 図書
書名 プロのための発酵菓子　人気定番アイテムと、その発展形　　　　
書名ヨミ プロ ノ タメ ノ ハッコウ ガシ　
著者名 プロのための発酵菓子編集委員会／編
著者名ヨミ プロ ノ タメ ノ ハッコウ ガシ ヘンシュウ イインカイ
出版者 旭屋出版
出版年月 2022.9
ページ数 135p
大きさ 30cm
分類記号 596.65
分類記号 596.65
ISBN 4-7511-1478-0
内容紹介 イタリア、フランス、ドイツの伝統を引き継ぎながら、日本で進化する発酵菓子。パンドーロ、マリトッツォ、サヴァラン、クリストシュトレンなどのレシピを、工程写真とともに紹介する。
件名 菓子
言語区分 日本語

(他の紹介)内容紹介 下山事件では古畑鑑定を鵜呑み、全日空羽田沖墜落事故では山名説を盲信し、日露戦争を曲解する。「地上の楽園」キャンペーンに、美濃部都政の無策にも頬被り、自作自演の落書き珊瑚。慰安婦の捏造報道、福島作業員脱走の虚報。嘘がばれても御用学者で固めた第三者委員会で躱し、東大と白人に靡き、歴史を直視せず、国益毀損を励行する。そんな大新聞への熱いエールに満ちた人気コラム集。
(他の紹介)目次 第１章　朝日の正しい読み方教えます（米国は「原爆で日本人虐殺」を誇りに思っている
朝日に載る「権威」はここまでウソだらけ　ほか）
第２章　本当にズルい国を見分けるために（「８月９日」を米国人はどう思っているか？
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第３章　朝日が書かない本当の歴史（京都に原爆が落ちなかった本当の理由
今こそ真珠湾攻撃から学ぶこと　ほか）
第４章　お隣の国も相変わらずで…（日本人にあって韓国人に絶対ないもの
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第５章　とかくこの世は嘘ばかり（フジモリ娘が大統領になれなかったのは
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