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書名

ウー・ウェンのおうち飲茶　　　　　

著者名 ウー ウェン／著
出版者 雄鷄社
出版年月 2006.2

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1 中央図書館0116956129596.2/ｳ/１階図書室50B一般図書一般貸出在庫　  ○
2 栄3312115334596/ｳ/図書室一般図書一般貸出在庫　  ○
3 苗穂・本町3413035779596/ｳ/図書室一般図書一般貸出在庫　  ○

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書誌詳細

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タイトルコード 1006600298829
書誌種別 図書
書名 ウー・ウェンのおうち飲茶　　　　　
書名ヨミ ウー ウェン ノ オウチ ヤムチャ　
著者名 ウー ウェン／著
著者名ヨミ ウー ウェン
出版者 雄鷄社
出版年月 2006.2
ページ数 95p
大きさ 20×20cm
分類記号 596.22
分類記号 596.22
ISBN 4-277-66154-8
内容紹介 簡単で失敗しない飲茶のレシピを「蒸籠蒸し飲茶」「焼く・煮る・揚げる飲茶」「デザート飲茶」の3分野にわたって紹介。おうちで作る飲茶料理は、喜びも美味しさもひとしお。週末に中国茶を買い込んで、休日飲茶を愉しんで!
著者紹介 北京生まれ。テレビ・雑誌・書籍を中心に中国の家庭料理を精力的に発表している。北京と東京にクッキングサロンを主宰。著書に「ウー・ウェンの北京小麦粉料理」「東京の台所北京の台所」など。
件名 料理(中国)
言語区分 日本語

(他の紹介)内容紹介 「知り合いのシェルパたちからは悲痛なメッセージがＳＮＳを経由してぼくのもとに届いていた。どうにか苦境に立たされているシェルパたちに恩返しができないだろうか、とぼくは考えた。」（本文より）
(他の紹介)目次 日誌（４月１６日　日本‐カトマンズ
４月１７日　カトマンズ‐ルクラ‐モンジョ
４月１８日　モンジョ‐ナムチェバザール
４月１９日　ナムチェバザール
４月２０日　ナムチェバザール‐クムジュン　ほか）
旅を終えて
エベレスト街道　今日の食事
対談　石川直樹×上田優紀
(他の紹介)著者紹介 石川 直樹
　１９７７年東京生まれ。東京芸術大学大学院美術研究科博士後期課程修了。人類学、民俗学などの領域に関心を持ち、辺境から都市まであらゆる場所を旅しながら、作品を発表し続けている。２００８年『ＮＥＷ　ＤＩＭＥＮＳＩＯＮ』（赤々舎）、『ＰＯＬＡＲ』（リトルモア）により日本写真協会賞新人賞、講談社出版文化賞。２０１１年『ＣＯＲＯＮＡ』（青土社）により土門拳賞を受賞。２０２０年『ＥＶＥＲＥＳＴ』（ＣＣＣメディアハウス）、『まれびと』（小学館）により日本写真協会賞作家賞を受賞した。著書に、開高健ノンフィクション賞を受賞した『最後の冒険家』（集英社）ほか多数(本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです)


内容細目表

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