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書誌情報

書名

シェフ 一流のシェフたち 129   

出版者 イマージュ
出版年月 2021.6


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No. 所蔵館 資料番号 請求記号 配架場所 所蔵棚番号 資料種別 帯出区分 状態 付録 貸出
1 新琴似2013366642596/シ/図書室一般図書一般貸出在庫  

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2012
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美術館 喫茶店

書誌詳細

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タイトルコード 1008001597057
書誌種別 図書
書名 シェフ 一流のシェフたち 129   
書名ヨミ シェフ 
出版者 イマージュ
出版年月 2021.6
ページ数 195p
大きさ 30cm
分類記号 596.23
分類記号 596.23
ISBN 4-434-29147-0
件名 料理(西洋)-雑誌
言語区分 日本語

(他の紹介)内容紹介 「知り合いのシェルパたちからは悲痛なメッセージがSNSを経由してぼくのもとに届いていた。どうにか苦境に立たされているシェルパたちに恩返しができないだろうか、とぼくは考えた。」(本文より)
(他の紹介)目次 日誌(4月16日 日本‐カトマンズ
4月17日 カトマンズ‐ルクラ‐モンジョ
4月18日 モンジョ‐ナムチェバザール
4月19日 ナムチェバザール
4月20日 ナムチェバザール‐クムジュン ほか)
旅を終えて
エベレスト街道 今日の食事
対談 石川直樹×上田優紀
(他の紹介)著者紹介 石川 直樹
 1977年東京生まれ。東京芸術大学大学院美術研究科博士後期課程修了。人類学、民俗学などの領域に関心を持ち、辺境から都市まであらゆる場所を旅しながら、作品を発表し続けている。2008年『NEW DIMENSION』(赤々舎)、『POLAR』(リトルモア)により日本写真協会賞新人賞、講談社出版文化賞。2011年『CORONA』(青土社)により土門拳賞を受賞。2020年『EVEREST』(CCCメディアハウス)、『まれびと』(小学館)により日本写真協会賞作家賞を受賞した。著書に、開高健ノンフィクション賞を受賞した『最後の冒険家』(集英社)ほか多数(本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです)


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