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書名

梅の漬け方と梅料理　梅干し、梅酒、梅漬け、梅料理の作り方解説　　レディブティックシリーズ　　

出版者 ブティック社
出版年月 2003.5

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No. 所蔵館 資料番号 請求記号 配架場所 所蔵棚番号 資料種別 帯出区分 状態 付録 貸出
1 太平百合原2410143925596/ｳ/図書室一般図書一般貸出在庫　  ○
2 藤野6210400807596/ｳ/図書室一般図書一般貸出在庫　  ○

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書誌詳細

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タイトルコード 1006300030020
書誌種別 図書
書名 梅の漬け方と梅料理　梅干し、梅酒、梅漬け、梅料理の作り方解説　　レディブティックシリーズ　　
書名ヨミ ウメ ノ ツケカタ ト ウメリョウリ　
出版者 ブティック社
出版年月 2003.5
ページ数 114p
大きさ 26cm
分類記号 596.37
分類記号 596.3
ISBN 4-8347-2020-9
内容紹介 梅の選び方から梅干の作り方まで、写真で詳しく紹介。梅酒の作り方、梅酢、梅肉や梅酒を使ったおかずやデザート、パスタ、スープまで梅を120%楽しめる料理本。
件名 料理、梅干、梅酒
言語区分 日本語

(他の紹介)内容紹介 時代とともに歩んだ“韓国出版界”の壮大な現代史。書籍、雑誌、教科書、電子出版を網羅した出版通史を模索した。出版活動の産物である本の歴史を評価しようと尽力した。韓国出版がいかなる産業化過程をたどってきたかを探求した。出版の機能と役割、責任を社会・経済史的に分析した。出版の技術発達史を探求しデジタル革命の未来を考察した。歴史の主人公は人間である。韓国出版史を飾る先人たちを描いた。
(他の紹介)目次 第１章　現代韓国出版をどう見るのか
第２章　文化建設の旗幟を掲げて
第３章　戦争の惨禍からの出発
第４章　出版の大衆化時代へ
第５章　出版産業化を目指して
第６章　商業出版時代の開幕
第７章　韓国出版、先進化への道


内容細目表

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