蔵書情報
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書誌情報
書名 |
フランス伝統料理と地方菓子の事典 全地方の食文化や歴史、食材、ワイン、チーズの知識から料理・菓子の作り方まで俯瞰して理解できる
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著者名 |
大森 由紀子/著
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出版者 |
誠文堂新光社
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出版年月 |
2021.8 |
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資料情報
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No. |
所蔵館 |
資料番号 |
請求記号 |
配架場所 |
所蔵棚番号 |
資料種別 |
帯出区分 |
状態 |
付録 |
貸出
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1 |
図書情報館 | 1310517568 | 596.23/オ/ | 2階図書室 | 505 | 一般図書 | 貸出禁止 | 在庫 | |
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書誌詳細
この資料の書誌詳細情報です。
タイトルコード |
1008001608134 |
書誌種別 |
図書 |
著者名 |
大森 由紀子/著
|
著者名ヨミ |
オオモリ ユキコ |
出版者 |
誠文堂新光社
|
出版年月 |
2021.8 |
ページ数 |
351p |
大きさ |
26cm |
ISBN |
4-416-52107-6 |
分類記号 |
596.23
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分類記号 |
596.23
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書名 |
フランス伝統料理と地方菓子の事典 全地方の食文化や歴史、食材、ワイン、チーズの知識から料理・菓子の作り方まで俯瞰して理解できる |
書名ヨミ |
フランス デントウ リョウリ ト チホウ ガシ ノ ジテン |
副書名 |
全地方の食文化や歴史、食材、ワイン、チーズの知識から料理・菓子の作り方まで俯瞰して理解できる |
副書名ヨミ |
ゼンチホウ ノ ショクブンカ ヤ レキシ ショクザイ ワイン チーズ ノ チシキ カラ リョウリ カシ ノ ツクリカタ マデ フカン シテ リカイ デキル |
内容紹介 |
フランス全土を21地方に分け、各地方別に伝統的な「料理」と地方独特の菓子を選び、作り方を紹介。さらに、地方ごとに食に関わる歴史や食文化、食材、ワインやチーズの知識などを詳細に解説する。 |
著者紹介 |
フランス料理・菓子研究家。ル・コルドン・ブルーでフランス料理と菓子を習得。フランス政府より農事功労章シュバリエ勲章を受勲。 |
件名1 |
料理(西洋)-フランス
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件名2 |
菓子
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(他の紹介)内容紹介 |
新しく会社を作るとき、有限会社を株式会社に変えるとき、困ったときに悩まない1冊。 |
(他の紹介)目次 |
第1章 株式会社をつくろう!―新会社法で、株式会社のつくり方が新しくなった 第2章 開業に向けて準備をしよう―何が必要で、どれだけお金がかかるか把握しよう 第3章 株式会社の骨組みをつくろう―会社の大事なアウトラインを決めておこう 第4章 定款をつくろう―会社の憲法といわれるルールブックをつくる 第5章 出資金の払込みと発起人会の開催―出資金を払込み、代表取締役などを決める 第6章 株式会社の設立登記をしよう―登記が完了すると、株式会社として認められる 第7章 会社設立後の手続きと届出―税金、年金、健康保険などの手続きをしよう 第8章 資金調達と経理の基本―お金の管理は経営者の大事な仕事 |
(他の紹介)著者紹介 |
庵原 正人 上智大学法学部卒業。平成11年度司法書士試験合格。平成15年に司法書士事務所を開業し、その後簡易裁判所訴訟代理権の法務省認定を受ける(現在、東京司法書士会所属)。日常業務においては、起業のアシスト、コンサルやその後の増資、本店移転、役員の変更、組織変更、合併等の登記手続きや取引先との間に生じる法的トラブルの相談に多く携わる(本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです) 中川 裕 早稲田大学第一文学部卒業。ファイナンシャルプランナーの資格を持ち、主に独立起業、ビジネス、暮らしの法律、ライフプラン関連書籍の執筆・編集・DTPに携わっている(本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです) |
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