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書誌情報

書名

新宿駅はなぜ1日364万人をさばけるのか   SB新書  

著者名 田村 圭介/著   上原 大介/著
出版者 SBクリエイティブ
出版年月 2016.3


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No. 所蔵館 資料番号 請求記号 配架場所 所蔵棚番号 資料種別 帯出区分 状態 付録 貸出
1 澄川6012887417686/タ/書庫2一般図書一般貸出在庫   ○
2 もいわ6311980996686/タ/図書室一般図書一般貸出在庫   ○

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2016
209.75 209.75
料理

書誌詳細

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タイトルコード 1008001029143
書誌種別 図書
書名 新宿駅はなぜ1日364万人をさばけるのか   SB新書  
書名ヨミ シンジュクエキ ワ ナゼ イチニチ サンビャクロクジュウヨンマンニン オ サバケル ノカ 
著者名 田村 圭介/著
著者名ヨミ タムラ ケイスケ
著者名 上原 大介/著
著者名ヨミ ウエハラ ダイスケ
出版者 SBクリエイティブ
出版年月 2016.3
ページ数 214p
大きさ 18cm
分類記号 686.53
分類記号 686.53
ISBN 4-7973-8627-1
内容紹介 ギネス世界一の乗降客数を誇る新宿駅。どのようにしてこれだけ多くの人を大きな事故もなく毎日さばいているのだろうか。この謎にターミナル駅に詳しい大学准教授と、RPGスマホアプリ「新宿ダンジョン」の開発者が迫る。
著者紹介 1970年東京生まれ。一級建築士。昭和女子大学生活科学部環境デザイン学科准教授。
件名 新宿駅
言語区分 日本語
書評掲載紙 朝日新聞

(他の紹介)内容紹介 いま話題の「電気圧力鍋」の使い方をいちばん詳しく、ていねいに教えます!試作を繰り返して生まれたおすすめレシピ。「手動モード」の基本を写真で解説。使ったあとのお手入れ法も掲載。機種のカタログと加圧時間の早見表付き。困ったときのQ&Aも充実。
(他の紹介)目次 1 ごちそうおかず(やわらか煮豚
ハッシュドポーク ほか)
2 肉のおかず(豚スペアリブの煮込み
おうちカレー ほか)
3 魚のおかず(ぶり大根
あじの梅煮 ほか)
4 野菜と豆のおかず(ポトフ
カポナータ ほか)
5 ごはんとおやつ(玄米チキンライス
中華風炊き込みおこわ ほか)
(他の紹介)著者紹介 みない きぬこ
 女子栄養大学卒業後、枝元なほみ氏のアシスタントを経て、2007年に独立。料理家、フードコーディネーターとして雑誌やテレビ、広告で活躍するほか、女子栄養大学で非常勤講師として調理実習の講義も行う。おいしさと作りやすさを兼ね備えたセンスあふれるレシピが人気を集めている(本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです)


内容細目表

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