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所蔵数 1 在庫数 1 予約数 0

書誌情報

書名

グレートジャーニー全記録 1993-2002 1  移動編 

著者名 関野 吉晴/著
出版者 毎日新聞社
出版年月 2006.1


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No. 所蔵館 資料番号 請求記号 配架場所 所蔵棚番号 資料種別 帯出区分 状態 付録 貸出
1 はちけん7410161231290/セ/1図書室一般図書一般貸出在庫  

関連資料

この資料に関連する資料を 同じ著者 出版年 分類 件名 受賞などの切り口でご紹介します。

関野 吉晴
2021
596 596
料理

書誌詳細

この資料の書誌詳細情報です。

タイトルコード 1006600294533
書誌種別 図書
書名 グレートジャーニー全記録 1993-2002 1  移動編 
書名ヨミ グレート ジャーニー ゼンキロク 
著者名 関野 吉晴/著
著者名ヨミ セキノ ヨシハル
出版者 毎日新聞社
出版年月 2006.1
ページ数 387p
大きさ 22cm
分類記号 290.91
分類記号 290.91
ISBN 4-620-31752-7
内容紹介 我々は何処から来たのか、我々は何者か、我々は何処に行くのか-。南アメリカ最南端から、ユーラシア大陸をへて、東アフリカ人類発祥の地へ。探検家・関野吉晴が辿った5万3000kmの旅、グレートジャーニーの全記録。
著者紹介 1949年東京都生まれ。横浜市立大学医学部卒業。武蔵野美術大学教授。南米からアフリカまで自らの脚力と腕力だけをたよりに旅する「グレートジャーニー」を達成。植村直己冒険賞受賞。
件名 旅行案内(外国)、探検
言語区分 日本語
書評掲載紙 産経新聞

(他の紹介)内容紹介 いま話題の「電気圧力鍋」の使い方をいちばん詳しく、ていねいに教えます!試作を繰り返して生まれたおすすめレシピ。「手動モード」の基本を写真で解説。使ったあとのお手入れ法も掲載。機種のカタログと加圧時間の早見表付き。困ったときのQ&Aも充実。
(他の紹介)目次 1 ごちそうおかず(やわらか煮豚
ハッシュドポーク ほか)
2 肉のおかず(豚スペアリブの煮込み
おうちカレー ほか)
3 魚のおかず(ぶり大根
あじの梅煮 ほか)
4 野菜と豆のおかず(ポトフ
カポナータ ほか)
5 ごはんとおやつ(玄米チキンライス
中華風炊き込みおこわ ほか)
(他の紹介)著者紹介 みない きぬこ
 女子栄養大学卒業後、枝元なほみ氏のアシスタントを経て、2007年に独立。料理家、フードコーディネーターとして雑誌やテレビ、広告で活躍するほか、女子栄養大学で非常勤講師として調理実習の講義も行う。おいしさと作りやすさを兼ね備えたセンスあふれるレシピが人気を集めている(本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです)


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