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書誌情報

書名

アーツ・マネジメント概論   文化とまちづくり叢書  

著者名 小林 真理/監修・編   片山 泰輔/監修・編   伊藤 裕夫/編   中川 幾郎/編   山崎 稔惠/編   池田 修/[ほか]執筆
出版者 水曜社
出版年月 2009.4


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No. 所蔵館 資料番号 請求記号 配架場所 所蔵棚番号 資料種別 帯出区分 状態 付録 貸出
1 中央図書館0117933945706/ア/1階図書室56A一般図書一般貸出在庫  
2 ちえりあ7980005818706/ア/図書室一般図書一般貸出在庫  
3 図書情報館1310142920706/ア/2階図書室ART-308一般図書貸出禁止在庫   ×

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書誌詳細

この資料の書誌詳細情報です。

タイトルコード 1008000153568
書誌種別 図書
書名 アーツ・マネジメント概論   文化とまちづくり叢書  
書名ヨミ アーツ マネジメント ガイロン 
著者名 小林 真理/監修・編
著者名ヨミ コバヤシ マリ
著者名 片山 泰輔/監修・編
著者名ヨミ カタヤマ タイスケ
著者名 伊藤 裕夫/編
著者名ヨミ イトウ ヤスオ
版表示 3訂版
出版者 水曜社
出版年月 2009.4
ページ数 397p
大きさ 21cm
分類記号 706
分類記号 706
ISBN 4-88065-219-1
内容紹介 芸術文化の意義を明らかにすることを通じて、芸術文化の有効性と能率を拡大、芸術文化組織の発展、芸術文化の振興をはかっていく仕事、アーツ・マネジメントの研究・実践のテキスト。応用・実践編をさらに充実させた3訂版。
件名 芸術、文化団体
言語区分 日本語

(他の紹介)内容紹介 いま話題の「電気圧力鍋」の使い方をいちばん詳しく、ていねいに教えます!試作を繰り返して生まれたおすすめレシピ。「手動モード」の基本を写真で解説。使ったあとのお手入れ法も掲載。機種のカタログと加圧時間の早見表付き。困ったときのQ&Aも充実。
(他の紹介)目次 1 ごちそうおかず(やわらか煮豚
ハッシュドポーク ほか)
2 肉のおかず(豚スペアリブの煮込み
おうちカレー ほか)
3 魚のおかず(ぶり大根
あじの梅煮 ほか)
4 野菜と豆のおかず(ポトフ
カポナータ ほか)
5 ごはんとおやつ(玄米チキンライス
中華風炊き込みおこわ ほか)
(他の紹介)著者紹介 みない きぬこ
 女子栄養大学卒業後、枝元なほみ氏のアシスタントを経て、2007年に独立。料理家、フードコーディネーターとして雑誌やテレビ、広告で活躍するほか、女子栄養大学で非常勤講師として調理実習の講義も行う。おいしさと作りやすさを兼ね備えたセンスあふれるレシピが人気を集めている(本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです)


内容細目表

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