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書名

臨床瑣談　　続　　　

著者名 中井 久夫／[著]
出版者 みすず書房
出版年月 2009.7

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No. 所蔵館 資料番号 請求記号 配架場所 所蔵棚番号 資料種別 帯出区分 状態 付録 貸出
1 中央図書館0118018225492/ﾅ/2書庫３一般図書一般貸出在庫　  ○

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書誌詳細

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タイトルコード 1008000181529
書誌種別 図書
書名 臨床瑣談　　続　　　
書名ヨミ リンショウ サダン　
著者名 中井 久夫／[著]
著者名ヨミ ナカイ ヒサオ
出版者 みすず書房
出版年月 2009.7
ページ数 185p
大きさ 20cm
分類記号 492.04
分類記号 492.04
ISBN 4-622-07481-6
内容紹介 認知症、血液型性格学、煙草と酒、現代医学と中医学、インフルエンザを主題に医学の可能性と限界をしるし、生活者と医療とのかかわりを描く。『みすず』連載に書下ろしを加えて単行本化。
著者紹介 1934年奈良県生まれ。京都大学医学部卒業。神戸大学名誉教授。精神科医。著書に「関与と観察」「樹をみつめて」「日時計の影」など。
件名 臨床医学
言語区分 日本語

(他の紹介)内容紹介 いま話題の「電気圧力鍋」の使い方をいちばん詳しく、ていねいに教えます！試作を繰り返して生まれたおすすめレシピ。「手動モード」の基本を写真で解説。使ったあとのお手入れ法も掲載。機種のカタログと加圧時間の早見表付き。困ったときのＱ＆Ａも充実。
(他の紹介)目次 １　ごちそうおかず（やわらか煮豚
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３　魚のおかず（ぶり大根
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４　野菜と豆のおかず（ポトフ
カポナータ　ほか）
５　ごはんとおやつ（玄米チキンライス
中華風炊き込みおこわ　ほか）
(他の紹介)著者紹介 みない きぬこ
　女子栄養大学卒業後、枝元なほみ氏のアシスタントを経て、２００７年に独立。料理家、フードコーディネーターとして雑誌やテレビ、広告で活躍するほか、女子栄養大学で非常勤講師として調理実習の講義も行う。おいしさと作りやすさを兼ね備えたセンスあふれるレシピが人気を集めている(本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです)


内容細目表

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