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所蔵数 4 在庫数 4 予約数 0

書誌情報

書名

江戸「仕事人」案内 時代小説がもっとわかる!    

著者名 岡村 直樹/著
出版者 天夢人
出版年月 2018.7


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No. 所蔵館 資料番号 請求記号 配架場所 所蔵棚番号 資料種別 帯出区分 状態 付録 貸出
1 新琴似2013084518910/オ/図書室一般図書一般貸出在庫  
2 中央区民1113167355910/オ/図書室一般図書一般貸出在庫  
3 白石区民4113299806910/オ/図書室一般図書一般貸出在庫  
4 西区民7113150648910/オ/図書室一般図書一般貸出在庫  

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2018
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料理

書誌詳細

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タイトルコード 1008001283463
書誌種別 図書
書名 江戸「仕事人」案内 時代小説がもっとわかる!    
書名ヨミ エド シゴトニン アンナイ 
著者名 岡村 直樹/著
著者名ヨミ オカムラ ナオキ
出版者 天夢人
出版年月 2018.7
ページ数 286p
大きさ 19cm
分類記号 910.264
分類記号 910.264
ISBN 4-635-82057-8
内容紹介 「吉原手引草」の花魁、「銭形平次捕物控」の岡っ引、「物書同心居眠り紋蔵」の口入屋…。江戸らしい稼業(仕事)に視点を据えて、時代小説を読み解く。アプリマガジン『小説マガジンエイジ』連載を書籍化。
著者紹介 1948年東京生まれ。慶應義塾大学卒。旅行作家。著書に「寅さん人生の伝言」「「清張」を乗る」など。
件名 歴史・時代小説、生業、日本-歴史-江戸時代
言語区分 日本語

(他の紹介)内容紹介 いま話題の「電気圧力鍋」の使い方をいちばん詳しく、ていねいに教えます!試作を繰り返して生まれたおすすめレシピ。「手動モード」の基本を写真で解説。使ったあとのお手入れ法も掲載。機種のカタログと加圧時間の早見表付き。困ったときのQ&Aも充実。
(他の紹介)目次 1 ごちそうおかず(やわらか煮豚
ハッシュドポーク ほか)
2 肉のおかず(豚スペアリブの煮込み
おうちカレー ほか)
3 魚のおかず(ぶり大根
あじの梅煮 ほか)
4 野菜と豆のおかず(ポトフ
カポナータ ほか)
5 ごはんとおやつ(玄米チキンライス
中華風炊き込みおこわ ほか)
(他の紹介)著者紹介 みない きぬこ
 女子栄養大学卒業後、枝元なほみ氏のアシスタントを経て、2007年に独立。料理家、フードコーディネーターとして雑誌やテレビ、広告で活躍するほか、女子栄養大学で非常勤講師として調理実習の講義も行う。おいしさと作りやすさを兼ね備えたセンスあふれるレシピが人気を集めている(本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです)


内容細目表

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