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書誌情報

書名

図書館制度・経営論   JLA図書館情報学テキストシリーズ  

著者名 永田 治樹/編著
出版者 日本図書館協会
出版年月 2016.3


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No. 所蔵館 資料番号 請求記号 配架場所 所蔵棚番号 資料種別 帯出区分 状態 付録 貸出
1 中央図書館0119922409010.7/ジ/3-21階図書室31A一般図書一般貸出在庫   ○

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宮部 みゆき
2020
596 596
料理

書誌詳細

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タイトルコード 1008001040910
書誌種別 図書
書名 図書館制度・経営論   JLA図書館情報学テキストシリーズ  
書名ヨミ トショカン セイド ケイエイロン 
著者名 永田 治樹/編著
著者名ヨミ ナガタ ハルキ
出版者 日本図書館協会
出版年月 2016.3
ページ数 278p
大きさ 26cm
分類記号 011
分類記号 011
ISBN 4-8204-1518-3
内容紹介 図書館および関連領域の法律、図書館政策、図書館経営の考え方、職員や施設等の経営資源、サービス計画、予算の確保、調査と評価、管理形態などについて解説。さらに、図書館の役割の再定義、新しい経営なども取り上げる。
著者紹介 筑波大学名誉教授。関心領域は図書館経営、図書館評価。
件名 図書館行政、図書館経営
言語区分 日本語

(他の紹介)内容紹介 いま話題の「電気圧力鍋」の使い方をいちばん詳しく、ていねいに教えます!試作を繰り返して生まれたおすすめレシピ。「手動モード」の基本を写真で解説。使ったあとのお手入れ法も掲載。機種のカタログと加圧時間の早見表付き。困ったときのQ&Aも充実。
(他の紹介)目次 1 ごちそうおかず(やわらか煮豚
ハッシュドポーク ほか)
2 肉のおかず(豚スペアリブの煮込み
おうちカレー ほか)
3 魚のおかず(ぶり大根
あじの梅煮 ほか)
4 野菜と豆のおかず(ポトフ
カポナータ ほか)
5 ごはんとおやつ(玄米チキンライス
中華風炊き込みおこわ ほか)
(他の紹介)著者紹介 みない きぬこ
 女子栄養大学卒業後、枝元なほみ氏のアシスタントを経て、2007年に独立。料理家、フードコーディネーターとして雑誌やテレビ、広告で活躍するほか、女子栄養大学で非常勤講師として調理実習の講義も行う。おいしさと作りやすさを兼ね備えたセンスあふれるレシピが人気を集めている(本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです)


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