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書誌情報

書名

博物館資料保存論   学芸員の現場で役立つ基礎と実践  

著者名 石崎 武志/編著
出版者 講談社
出版年月 2012.3


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No. 所蔵館 資料番号 請求記号 配架場所 所蔵棚番号 資料種別 帯出区分 状態 付録 貸出
1 中央図書館0118965748069.4/イ/1階図書室32A一般図書一般貸出在庫  

関連資料

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2012
2012
481.72 481.72
博物館 文化財-保存・修復

書誌詳細

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タイトルコード 1008000517065
書誌種別 図書
書名 博物館資料保存論   学芸員の現場で役立つ基礎と実践  
書名ヨミ ハクブツカン シリョウ ホゾンロン 
著者名 石崎 武志/編著
著者名ヨミ イシザキ タケシ
出版者 講談社
出版年月 2012.3
ページ数 6,168p
大きさ 21cm
分類記号 069.4
分類記号 069.4
ISBN 4-06-156503-6
内容紹介 博物館における資料保存の意義から、資料の保全、博物館資料の保存環境、環境保護と博物館の役割まで、博物館資料保存論が扱うテーマを網羅。第一線で活躍している研究者たちが、図表や実例を交えて解説する。
著者紹介 東京国立文化財研究所保存修復科学センター長等を経て、国立文化財機構東京文化財研究所副所長。東京藝術大学大学院美術研究科連携教授。理学博士。専門は保存科学、地盤工学。
件名 博物館、文化財-保存・修復
言語区分 日本語

(他の紹介)内容紹介 「地元に残る」が価値になる。「秘密のケンミンSHOW」元リサーチャーが全国行脚!福田パン、551、ばんどう太郎…「逆境をチャンスに」厳選7店の儲かる黄金ルール。
(他の紹介)目次 1 福田パン(岩手)―全国に出ない価値。「救食」のやみつきバターパン
2 551HORAI(大阪)―創業76年「関西だけの豚まん」を守る理由
3 ばんどう太郎(茨城)―パートが女将。「地元味」に整える名物うどん
4 おにぎりの桃太郎(三重)―「雨で当日キャンセル無料」コンビニと喧嘩しないおにぎり
5 ぎょうざの満洲(埼玉)―「売り上げ4割がレジ横冷蔵庫」3割原材料費の埼玉発中華
6 カレーショップインデアン(北海道)―十勝をワンコインで温める「変幻自在の鍋カレー」
7 おべんとうのヒライ(熊本)―「中食・外食・コンビニ」三位一体のローカルメガチェーン
総括 ローカル飲食チェーン「12の強さ」


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