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書名

ラーメンWalker北海道　　2021　ウォーカームック　　

出版者 KADOKAWA
出版年月 2020.9

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1 中央図書館0180682981K596.3/ﾗ/21２階郷土110A郷土資料一般貸出在庫　  ○
2 中央図書館0180682999KR596.3/ﾗ/21書庫６郷土資料貸出禁止在庫　  ×

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書誌詳細

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タイトルコード 1008001516713
書誌種別 図書
書名 ラーメンWalker北海道　　2021　ウォーカームック　　
書名ヨミ ラーメン ウォーカー ホッカイドウ　
出版者 KADOKAWA
出版年月 2020.9
ページ数 114p
大きさ 30cm
分類記号 596.38
分類記号 596.38
ISBN 4-04-896864-5
内容紹介 北海道エリアのラーメン情報が満載! 最新6ジャンルの期待の新店、北海道の味として語り継ぎたい5杯の物語、ラーメンWalkerグランプリ2020結果発表、旨い店116軒などを収録する。データ:2020年9月現在。
件名 ラーメン(麵類)
言語区分 日本語

(他の紹介)内容紹介 本書は、これから「お店屋さん」を始めたい方に向けて、すぐに実践できる「店舗のつくり方」を紹介。
(他の紹介)目次 第１章　お店屋さんのつくり方（レストラン編）
第２章　お店屋さんのつくり方（雑貨・カフェ編）
第３章　お店を流行らせる方法（集客の仕方）
第４章　お店を継続させるためのコツ
第５章　小さな組織だからできた自由な働き方
第６章　「大手町のカレーライス屋さん」―東京・大手町でカレー姉妹と呼ばれる
(他の紹介)著者紹介 櫻澤 香
　長崎県出身。起業家。作家。研修講師。金融業界での事務職を経て、ルイ・ヴィトン・ジャパンへ転職。常にトップの売上成績を保持。その後、グローブ・トロッター・ジャパンの営業部長として、国内、海外の店舗展開を手掛ける。２００５年に独立。レストラン、カルチャースクール、旅行代理店の経営を行う(本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです)


内容細目表

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