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書誌情報

書名

身近に潜む食卓の危険物   SUPERサイエンス  

著者名 齋藤 勝裕/著
出版者 シーアンドアール研究所
出版年月 2020.5


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No. 所蔵館 資料番号 請求記号 配架場所 所蔵棚番号 資料種別 帯出区分 状態 付録 貸出
1 藤野6213147892498/サ/図書室一般図書一般貸出在庫   ○

関連資料

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宮崎 正弘
2021
304 304

書誌詳細

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タイトルコード 1008001478416
書誌種別 図書
書名 身近に潜む食卓の危険物   SUPERサイエンス  
書名ヨミ ミジカ ニ ヒソム ショクタク ノ キケンブツ 
著者名 齋藤 勝裕/著
著者名ヨミ サイトウ カツヒロ
出版者 シーアンドアール研究所
出版年月 2020.5
ページ数 223p
大きさ 19cm
分類記号 498.54
分類記号 498.54
ISBN 4-86354-304-1
内容紹介 私たちの身近な食卓には、さまざまな危険物が潜んでいます。山菜やキノコ、フグなど毒をもつ動植物や細菌性・ウイルス性の食中毒から、食品添加物、農薬、遺伝子組み換え作物など、食べ物に関連した危険物を幅広く解説する。
著者紹介 名古屋工業大学名誉教授、愛知学院大学客員教授。専門は有機化学から物理化学にわたり、研究テーマは有機不安定中間体、環状付加反応など。著書に「貴金属の知られざる科学」など。
件名 食品衛生
言語区分 日本語

(他の紹介)内容紹介 再編する世界勢力図を読みとく!大分裂するアメリカ、大停滞する中国、この危機が日本を覚醒させる。
(他の紹介)目次 プロローグ 米中激突は新潮流を産み、世界地図は二極化する
第1章 欲望と貯蓄のマグマが爆発する
第2章 バイデンのアメリカは衰退へ
第3章 国際政治の同盟関係が組み替わる
第4章 GAFAの落日が始まった
第5章 中国経済は砂上の楼閣
第6章 日本再生への道のり
エピローグ 伝統の復活
(他の紹介)著者紹介 宮崎 正弘
 1946年金沢生まれ。早稲田大学中退。「日本学生新聞」編集長、雑誌『浪曼』企画室長を経て、貿易会社を経営。82年『もうひとつの資源戦争』(講談社)で論壇へ。国際政治、経済などをテーマに独自の取材で情報を解析する評論を展開。中国ウォッチャーとして知られ、全省にわたり取材活動を続けている(本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです)


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