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書名

花の香りの秘密　遺伝子情報から機能性まで　　香り選書　　

著者名 渡辺 修治／著 　 大久保 直美／著
出版者 フレグランスジャーナル社
出版年月 2009.9

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No. 所蔵館 資料番号 請求記号 配架場所 所蔵棚番号 資料種別 帯出区分 状態 付録 貸出
1 中央図書館0118111681471.3/ﾜ/１階図書室51B一般図書一般貸出在庫　  ○

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2009
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書誌詳細

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タイトルコード 1008000209980
書誌種別 図書
書名 花の香りの秘密　遺伝子情報から機能性まで　　香り選書　　
書名ヨミ ハナ ノ カオリ ノ ヒミツ　
著者名 渡辺 修治／著
著者名ヨミ ワタナベ ナオハル
著者名 大久保 直美／著
著者名ヨミ オオクボ ナオミ
出版者 フレグランスジャーナル社
出版年月 2009.9
ページ数 8,127p
大きさ 19cm
分類記号 471.3
分類記号 471.3
ISBN 4-89479-164-0
内容紹介 ヒトにとって魅惑的な花の香り。その役割や正体、効果をはじめ、花が香る仕組み、香りを作る酵素と遺伝子、花の香りを変える方法などを解説。花の香りの文化も紹介します。
著者紹介 1950年静岡県生まれ。東京大学大学院博士課程修了。静岡大学創造科学技術大学院教授。
件名 花、におい
言語区分 日本語

(他の紹介)著者紹介 谷川 俊太郎
　１９３１年東京都に生まれる。詩人。２１歳で処女詩集『二十億光年の孤独』（創元社）を刊行。以後、詩集、絵本、翻訳、作詞など幅広く作品を発表。「月火水木金土日の歌」で日本レコード大賞作詞賞、「日々の地図」で読売文学賞、『世間知ラズ』で萩原朔太郎賞など受賞多数。２０１９年に国際交流基金賞を受賞(本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです)
はた こうしろう
　１９６３年兵庫県に生まれる。絵本作家、イラストレーター(本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです)


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