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所蔵数 3 在庫数 3 予約数 0

書誌情報

書名

地球にじいろ図鑑 鉱物×日本の伝統色    

著者名 茜 灯里/著
出版者 化学同人
出版年月 2023.7


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資料情報

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No. 所蔵館 資料番号 請求記号 配架場所 所蔵棚番号 資料種別 帯出区分 状態 付録 貸出
1 厚別8012731132596/マ/図書室22一般図書一般貸出在庫  
2 清田5513945690596/マ/図書室26一般図書一般貸出在庫  
3 澄川6012641228596/マ/図書室13一般図書一般貸出在庫  
4 太平百合原2413015252596/マ/図書室一般図書一般貸出在庫  
5 厚別西8213024196596/マ/図書室一般図書一般貸出在庫  
6 もいわ6313013911596/マ/図書室一般図書一般貸出在庫  
7 西野7210477969596/マ/図書室一般図書一般貸出在庫  
8 はっさむ7313014883596/マ/図書室一般図書一般貸出貸出中  ×
9 新発寒9213010433596/マ/図書室一般図書一般貸出在庫  

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2023
459 459
菓子

書誌詳細

この資料の書誌詳細情報です。

タイトルコード 1008000134908
書誌種別 図書
書名 スティックミキサーで朝・昼・晩ごはん     
書名ヨミ スティック ミキサー デ アサ ヒル バンゴハン 
著者名 松田 美智子/著
著者名ヨミ マツダ ミチコ
出版者 角川SSコミュニケーションズ
出版年月 2009.3
ページ数 102p
大きさ 21cm
分類記号 596
分類記号 596
ISBN 4-8275-3135-0
内容紹介 下ごしらえから仕上げまでフルに使える、スティックミキサー。ごぼうとマッシュルームのスープ、極上ハンバーグ、豆乳ブラマンジェなど、長年スティックミキサーを愛用してきた著者による究極の64レシピを紹介。
著者紹介 1955年東京生まれ。料理研究家・テーブルコーディネーター。雑誌・テレビ・講演など幅広く活躍。松田美智子料理教室主宰。著書に「いまどきのなべ」など。
件名 料理
言語区分 日本語
書評掲載紙 読売新聞 毎日新聞

(他の紹介)内容紹介 焼き菓子から冷菓、洋菓子から和菓子まで、15種・45の楽しいレシピ。
(他の紹介)目次 しっとり(パウンドケーキ
バターを使わないパウンドケーキ ほか)
ふわふわ(ショートケーキ
カステラ ほか)
どっしり(チーズケーキ
テリーヌショコラ ほか)
ぷるぷる(プリン
ゼリー ほか)
(他の紹介)著者紹介 加藤 里名
 菓子研究家。大学卒業後、会社員として働きながら「イル・プルー・シュル・ラ・セーヌ」でフランス菓子を学び、退職後に渡仏。パリの「LE CORDON BLEU」の菓子上級コースを修め、その後は人気パティスリー、「LAURENT DUCH^ENE」をスタージュとして勤務。帰国後は2015年より東京・神楽坂にて「洋菓子教室Sucreries」を主宰。伝統的なフランス菓子のみならず、最新のトレンドを踏まえた洋菓子を、教室、SNS、書籍などで広く発信している(本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです)


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