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所蔵数 1 在庫数 1 予約数 0

書誌情報

書名

放射性廃棄物と地質科学 地層処分の現状と課題    

著者名 島崎 英彦/[ほか]編
出版者 東京大学出版会
出版年月 1995.12


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1 中央図書館0110421930455/ホ/書庫3一般図書一般貸出在庫  

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2021
596.65 596.65
菓子

書誌詳細

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タイトルコード 1001000918315
書誌種別 図書
書名 放射性廃棄物と地質科学 地層処分の現状と課題    
書名ヨミ ホウシャセイ ハイキブツ ト チシツ カガク 
著者名 島崎 英彦/[ほか]編
著者名ヨミ シマザキ ヒデヒコ
出版者 東京大学出版会
出版年月 1995.12
ページ数 389p
大きさ 22cm
分類記号 455
分類記号 455
ISBN 4-13-066702-5
内容紹介 放射性廃棄物の地層処分の基礎研究発展に求められる、最も基本的な地質科学上の考え方や課題を、それぞれの分野の専門家ができるだけ平易にとりまとめ、解説を加えたもの。この分野では、日本初の研究書。
著者紹介 1939年東京都生まれ。東京大学大学院理学研究科博士課程修了、理学博士。東京大学理学部地学科教授。
件名 地質学、放射性廃棄物
言語区分 日本語

(他の紹介)内容紹介 焼き菓子から冷菓、洋菓子から和菓子まで、15種・45の楽しいレシピ。
(他の紹介)目次 しっとり(パウンドケーキ
バターを使わないパウンドケーキ ほか)
ふわふわ(ショートケーキ
カステラ ほか)
どっしり(チーズケーキ
テリーヌショコラ ほか)
ぷるぷる(プリン
ゼリー ほか)
(他の紹介)著者紹介 加藤 里名
 菓子研究家。大学卒業後、会社員として働きながら「イル・プルー・シュル・ラ・セーヌ」でフランス菓子を学び、退職後に渡仏。パリの「LE CORDON BLEU」の菓子上級コースを修め、その後は人気パティスリー、「LAURENT DUCH^ENE」をスタージュとして勤務。帰国後は2015年より東京・神楽坂にて「洋菓子教室Sucreries」を主宰。伝統的なフランス菓子のみならず、最新のトレンドを踏まえた洋菓子を、教室、SNS、書籍などで広く発信している(本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです)


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