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書誌情報

書名

滝沢馬琴 百年以後の知音を俟つ  ミネルヴァ日本評伝選  

著者名 高田 衛/著
出版者 ミネルヴァ書房
出版年月 2006.10


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No. 所蔵館 資料番号 請求記号 配架場所 所蔵棚番号 資料種別 帯出区分 状態 付録 貸出
1 中央図書館0117291930913.5/タ/1階図書室59B一般図書一般貸出在庫  

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2023
289.1 289.1
牧野 富太郎

書誌詳細

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タイトルコード 1006600358096
書誌種別 図書
書名 滝沢馬琴 百年以後の知音を俟つ  ミネルヴァ日本評伝選  
書名ヨミ タキザワ バキン 
著者名 高田 衛/著
著者名ヨミ タカダ マモル
出版者 ミネルヴァ書房
出版年月 2006.10
ページ数 17,323,10p
大きさ 20cm
分類記号 913.56
分類記号 913.56
ISBN 4-623-04739-3
内容紹介 貧しい下級武士に生まれながらも、失明などの障害を乗り越えて誠実にその著作に明け暮れた滝沢馬琴。「南総里見八犬伝」等の著作に見られる馬琴の知的感性を読み取りつつ、初の本格的職業作家としての生涯を描き出す。
著者紹介 1930年富山県生まれ。東京都立大学大学院文学研究科博士課程修了。同大学名誉教授。文学博士。著書に「上田秋成年譜考説」「完本八犬伝の世界」「江戸文学の虚構と形象」他。
個人件名 滝沢 馬琴
言語区分 日本語
書評掲載紙 日本経済新聞 朝日新聞

(他の紹介)内容紹介 焼き菓子から冷菓、洋菓子から和菓子まで、15種・45の楽しいレシピ。
(他の紹介)目次 しっとり(パウンドケーキ
バターを使わないパウンドケーキ ほか)
ふわふわ(ショートケーキ
カステラ ほか)
どっしり(チーズケーキ
テリーヌショコラ ほか)
ぷるぷる(プリン
ゼリー ほか)
(他の紹介)著者紹介 加藤 里名
 菓子研究家。大学卒業後、会社員として働きながら「イル・プルー・シュル・ラ・セーヌ」でフランス菓子を学び、退職後に渡仏。パリの「LE CORDON BLEU」の菓子上級コースを修め、その後は人気パティスリー、「LAURENT DUCH^ENE」をスタージュとして勤務。帰国後は2015年より東京・神楽坂にて「洋菓子教室Sucreries」を主宰。伝統的なフランス菓子のみならず、最新のトレンドを踏まえた洋菓子を、教室、SNS、書籍などで広く発信している(本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです)


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