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所蔵数 3 在庫数 3 予約数 0

書誌情報

書名

ありのぼうけん     

著者名 堀尾 青史/脚本   宮下 森/画
出版者 童心社
出版年月 1978.5


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資料情報

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No. 所蔵館 資料番号 請求記号 配架場所 所蔵棚番号 資料種別 帯出区分 状態 付録 貸出
1 東月寒5230002445P/セ/紙芝居紙芝居一般貸出在庫   ○
2 絵本図書館1030002974P/ア/紙芝居16P紙芝居一般貸出在庫   ○
3 絵本図書館1030002990P/ア/紙芝居16P紙芝居一般貸出在庫   ○

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堀尾 青史 宮下 森
1978
596.65 596.65
菓子

書誌詳細

この資料の書誌詳細情報です。

タイトルコード 1001000808294
書誌種別 図書
書名 ありのぼうけん     
書名ヨミ アリ ノ ボウケン 
著者名 堀尾 青史/脚本
著者名ヨミ ホリオ セイシ
著者名 宮下 森/画
著者名ヨミ ミヤシタ モリ
出版者 童心社
出版年月 1978.5
ページ数 12場面
大きさ 27×38cm
分類記号 P
分類記号 P
言語区分 日本語

(他の紹介)内容紹介 焼き菓子から冷菓、洋菓子から和菓子まで、15種・45の楽しいレシピ。
(他の紹介)目次 しっとり(パウンドケーキ
バターを使わないパウンドケーキ ほか)
ふわふわ(ショートケーキ
カステラ ほか)
どっしり(チーズケーキ
テリーヌショコラ ほか)
ぷるぷる(プリン
ゼリー ほか)
(他の紹介)著者紹介 加藤 里名
 菓子研究家。大学卒業後、会社員として働きながら「イル・プルー・シュル・ラ・セーヌ」でフランス菓子を学び、退職後に渡仏。パリの「LE CORDON BLEU」の菓子上級コースを修め、その後は人気パティスリー、「LAURENT DUCH^ENE」をスタージュとして勤務。帰国後は2015年より東京・神楽坂にて「洋菓子教室Sucreries」を主宰。伝統的なフランス菓子のみならず、最新のトレンドを踏まえた洋菓子を、教室、SNS、書籍などで広く発信している(本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです)


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