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書誌情報

書名

森鷗外の漢詩  上   

著者名 陳 生保/著
出版者 明治書院
出版年月 1993.6


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No. 所蔵館 資料番号 請求記号 配架場所 所蔵棚番号 資料種別 帯出区分 状態 付録 貸出
1 中央図書館0111029138919.6/チ/1階図書室68B一般図書一般貸出在庫  
2 清田5512634329919/チ/図書室19一般図書一般貸出在庫  

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2021
919.6 919.6
森 鷗外 漢詩

書誌詳細

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タイトルコード 1001000763315
書誌種別 図書
書名 森鷗外の漢詩  上   
書名ヨミ モリ オウガイ ノ カンシ 
著者名 陳 生保/著
著者名ヨミ チン セイホ
出版者 明治書院
出版年月 1993.6
ページ数 297p
大きさ 21cm
分類記号 919.6
分類記号 919.6
ISBN 4-625-43067-4
件名 漢詩
個人件名 森 鷗外
言語区分 日本語

(他の紹介)内容紹介 焼き菓子から冷菓、洋菓子から和菓子まで、15種・45の楽しいレシピ。
(他の紹介)目次 しっとり(パウンドケーキ
バターを使わないパウンドケーキ ほか)
ふわふわ(ショートケーキ
カステラ ほか)
どっしり(チーズケーキ
テリーヌショコラ ほか)
ぷるぷる(プリン
ゼリー ほか)
(他の紹介)著者紹介 加藤 里名
 菓子研究家。大学卒業後、会社員として働きながら「イル・プルー・シュル・ラ・セーヌ」でフランス菓子を学び、退職後に渡仏。パリの「LE CORDON BLEU」の菓子上級コースを修め、その後は人気パティスリー、「LAURENT DUCH^ENE」をスタージュとして勤務。帰国後は2015年より東京・神楽坂にて「洋菓子教室Sucreries」を主宰。伝統的なフランス菓子のみならず、最新のトレンドを踏まえた洋菓子を、教室、SNS、書籍などで広く発信している(本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです)


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