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資料情報
各蔵書資料に関する詳細情報です。
| No. |
所蔵館 |
資料番号 |
請求記号 |
配架場所 |
所蔵棚番号 |
資料種別 |
帯出区分 |
状態 |
付録 |
貸出
|
| 1 |
中央図書館 | 0111029138 | 919.6/チ/ | 1階図書室 | 68B | 一般図書 | 一般貸出 | 在庫 | |
○ |
| 2 |
清田 | 5512634329 | 919/チ/ | 図書室 | 19 | 一般図書 | 一般貸出 | 在庫 | |
○ |
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書誌詳細
この資料の書誌詳細情報です。
| タイトルコード |
1001000763315 |
| 書誌種別 |
図書 |
| 書名 |
森鷗外の漢詩 上 |
| 書名ヨミ |
モリ オウガイ ノ カンシ |
| 著者名 |
陳 生保/著
|
| 著者名ヨミ |
チン セイホ |
| 出版者 |
明治書院
|
| 出版年月 |
1993.6 |
| ページ数 |
297p |
| 大きさ |
21cm |
| 分類記号 |
919.6
|
| 分類記号 |
919.6
|
| ISBN |
4-625-43067-4 |
| 件名 |
漢詩 |
| 個人件名 |
森 鷗外 |
| 言語区分 |
日本語 |
| (他の紹介)内容紹介 |
焼き菓子から冷菓、洋菓子から和菓子まで、15種・45の楽しいレシピ。 |
| (他の紹介)目次 |
しっとり(パウンドケーキ バターを使わないパウンドケーキ ほか) ふわふわ(ショートケーキ カステラ ほか) どっしり(チーズケーキ テリーヌショコラ ほか) ぷるぷる(プリン ゼリー ほか) |
| (他の紹介)著者紹介 |
加藤 里名 菓子研究家。大学卒業後、会社員として働きながら「イル・プルー・シュル・ラ・セーヌ」でフランス菓子を学び、退職後に渡仏。パリの「LE CORDON BLEU」の菓子上級コースを修め、その後は人気パティスリー、「LAURENT DUCH^ENE」をスタージュとして勤務。帰国後は2015年より東京・神楽坂にて「洋菓子教室Sucreries」を主宰。伝統的なフランス菓子のみならず、最新のトレンドを踏まえた洋菓子を、教室、SNS、書籍などで広く発信している(本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです) |
内容細目表
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