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資料情報
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| No. |
所蔵館 |
資料番号 |
請求記号 |
配架場所 |
所蔵棚番号 |
資料種別 |
帯出区分 |
状態 |
付録 |
貸出
|
| 1 |
中央図書館 | 0117989079 | R293.3/ニ/ | 2階図書室 | 124A | 参考資料 | 貸出禁止 | 在庫 | |
× |
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書誌詳細
この資料の書誌詳細情報です。
| タイトルコード |
1008000145454 |
| 書誌種別 |
図書 |
| 書名 |
21世紀イギリス文化を知る事典 |
| 書名ヨミ |
ニジュウイッセイキ イギリス ブンカ オ シル ジテン |
| 著者名 |
出口 保夫/編
|
| 著者名ヨミ |
デグチ ヤスオ |
| 著者名 |
小林 章夫/編 |
| 著者名ヨミ |
コバヤシ アキオ |
| 著者名 |
齊藤 貴子/編 |
| 著者名ヨミ |
サイトウ タカコ |
| 出版者 |
東京書籍
|
| 出版年月 |
2009.4 |
| ページ数 |
830p |
| 大きさ |
22cm |
| 分類記号 |
293.3
|
| 分類記号 |
293.3
|
| ISBN |
4-487-80190-9 |
| 内容紹介 |
産業革命以降、その文化はあまねく世界に広がり、近代日本の政治や文化にも多大な影響を及ぼしているイギリス。その地勢・歴史・社会・文化の諸相から、衣食住など暮らしの全般にいたるまで、イギリスの経験と知恵を紹介。 |
| 著者紹介 |
1929年三重県生まれ。早稲田大学名誉教授。著書に「ロンドンの夏目漱石」「イギリス文芸出版史」など。 |
| 件名 |
イギリス |
| 言語区分 |
日本語 |
| (他の紹介)内容紹介 |
焼き菓子から冷菓、洋菓子から和菓子まで、15種・45の楽しいレシピ。 |
| (他の紹介)目次 |
しっとり(パウンドケーキ バターを使わないパウンドケーキ ほか) ふわふわ(ショートケーキ カステラ ほか) どっしり(チーズケーキ テリーヌショコラ ほか) ぷるぷる(プリン ゼリー ほか) |
| (他の紹介)著者紹介 |
加藤 里名 菓子研究家。大学卒業後、会社員として働きながら「イル・プルー・シュル・ラ・セーヌ」でフランス菓子を学び、退職後に渡仏。パリの「LE CORDON BLEU」の菓子上級コースを修め、その後は人気パティスリー、「LAURENT DUCH^ENE」をスタージュとして勤務。帰国後は2015年より東京・神楽坂にて「洋菓子教室Sucreries」を主宰。伝統的なフランス菓子のみならず、最新のトレンドを踏まえた洋菓子を、教室、SNS、書籍などで広く発信している(本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです) |
内容細目表
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