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書誌情報

書名

世界の諸宗教  1  秩序と伝統 

著者名 ニニアン・スマート/著
出版者 教文館
出版年月 1999.11


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No. 所蔵館 資料番号 請求記号 配架場所 所蔵棚番号 資料種別 帯出区分 状態 付録 貸出
1 中央図書館0113429500162/ス/書庫2一般図書一般貸出在庫  

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2021
596.65 596.65
菓子

書誌詳細

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タイトルコード 1001001179466
書誌種別 図書
書名 世界の諸宗教  1  秩序と伝統 
書名ヨミ セカイ ノ ショシュウキョウ 
著者名 ニニアン・スマート/著
著者名ヨミ ニニアン スマート
出版者 教文館
出版年月 1999.11
ページ数 327p
大きさ 24cm
分類記号 162
分類記号 162
ISBN 4-7642-7905-3
内容紹介 世界中の宗教をその草創期から現代まで地域ごとに俯瞰し、「儀礼」「神話」「教義」「芸術」など七つの次元から総合的、体系的に活写。第1巻では原始宗教から中世までを扱う。
著者紹介 1927年スコットランド生まれ。ランカスター大学、カリフォルニア大学サンタバーバラ校名誉教授。宗教学専攻。
件名 宗教-歴史
言語区分 日本語

(他の紹介)内容紹介 焼き菓子から冷菓、洋菓子から和菓子まで、15種・45の楽しいレシピ。
(他の紹介)目次 しっとり(パウンドケーキ
バターを使わないパウンドケーキ ほか)
ふわふわ(ショートケーキ
カステラ ほか)
どっしり(チーズケーキ
テリーヌショコラ ほか)
ぷるぷる(プリン
ゼリー ほか)
(他の紹介)著者紹介 加藤 里名
 菓子研究家。大学卒業後、会社員として働きながら「イル・プルー・シュル・ラ・セーヌ」でフランス菓子を学び、退職後に渡仏。パリの「LE CORDON BLEU」の菓子上級コースを修め、その後は人気パティスリー、「LAURENT DUCH^ENE」をスタージュとして勤務。帰国後は2015年より東京・神楽坂にて「洋菓子教室Sucreries」を主宰。伝統的なフランス菓子のみならず、最新のトレンドを踏まえた洋菓子を、教室、SNS、書籍などで広く発信している(本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです)


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