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所蔵数 11 在庫数 7 予約数 0

書誌情報

書名

涙堂 琴女癸酉日記  講談社文庫  

著者名 宇江佐 真理/[著]
出版者 講談社
出版年月 2005.8


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資料情報

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No. 所蔵館 資料番号 請求記号 配架場所 所蔵棚番号 資料種別 帯出区分 状態 付録 貸出
1 東札幌4013392933913.6/ウエ/文庫17一般図書一般貸出在庫  
2 9013312716913.6/ウエ/文庫236一般図書一般貸出貸出中  ×
3 白石区民4113232013913/ウ/文庫一般図書一般貸出在庫  
4 豊平区民5113198583913/ウ/文庫一般図書一般貸出貸出中  ×
5 旭山公園通1213240144913/ウ/文庫一般図書一般貸出在庫  
6 新琴似新川2213184183913/ウ/文庫一般図書一般貸出貸出中  ×
7 北白石4413157340913/ウ/常設展示1一般図書一般貸出貸出中  ×
8 厚別西8213214011913/ウ/文庫一般図書一般貸出在庫  
9 厚別南8313196936913/ウ/文庫一般図書一般貸出在庫  
10 藤野6213180307913/ウ/文庫一般図書一般貸出在庫  
11 はちけん7410337914913/ウ/文庫一般図書一般貸出在庫  

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書誌詳細

この資料の書誌詳細情報です。

タイトルコード 1006500251897
書誌種別 図書
書名 涙堂 琴女癸酉日記  講談社文庫  
書名ヨミ ナミダドウ 
著者名 宇江佐 真理/[著]
著者名ヨミ ウエザ マリ
出版者 講談社
出版年月 2005.8
ページ数 314p
大きさ 15cm
分類記号 913.6
分類記号 913.6
ISBN 4-06-275016-3
言語区分 日本語

(他の紹介)内容紹介 焼き菓子から冷菓、洋菓子から和菓子まで、15種・45の楽しいレシピ。
(他の紹介)目次 しっとり(パウンドケーキ
バターを使わないパウンドケーキ ほか)
ふわふわ(ショートケーキ
カステラ ほか)
どっしり(チーズケーキ
テリーヌショコラ ほか)
ぷるぷる(プリン
ゼリー ほか)
(他の紹介)著者紹介 加藤 里名
 菓子研究家。大学卒業後、会社員として働きながら「イル・プルー・シュル・ラ・セーヌ」でフランス菓子を学び、退職後に渡仏。パリの「LE CORDON BLEU」の菓子上級コースを修め、その後は人気パティスリー、「LAURENT DUCH^ENE」をスタージュとして勤務。帰国後は2015年より東京・神楽坂にて「洋菓子教室Sucreries」を主宰。伝統的なフランス菓子のみならず、最新のトレンドを踏まえた洋菓子を、教室、SNS、書籍などで広く発信している(本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです)


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