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書誌情報

書名

パリジェンヌ流シンプル食ライフ 体も心も暮らしも心地よくする美習慣    

著者名 米澤 よう子/著
出版者 文藝春秋
出版年月 2015.7


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1 旭山公園通1213056649383/ヨ/図書室一般図書一般貸出在庫  
2 星置9311908314383/ヨ/図書室一般図書一般貸出在庫  

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渡部 恒雄 長島 純 熊野 英生 田中 理 柏村 祐
2022
332.3 332.3
ヨーロッパ-経済-歴史 消費-歴史

書誌詳細

この資料の書誌詳細情報です。

タイトルコード 1008000959995
書誌種別 図書
書名 パリジェンヌ流シンプル食ライフ 体も心も暮らしも心地よくする美習慣    
書名ヨミ パリジェンヌリュウ シンプル ショクライフ 
著者名 米澤 よう子/著
著者名ヨミ ヨネザワ ヨウコ
出版者 文藝春秋
出版年月 2015.7
ページ数 111p
大きさ 21cm
分類記号 383.835
分類記号 383.835
ISBN 4-16-390270-8
内容紹介 パリジェンヌはおしゃれ同様、食習慣もシンプル・シック。パリジェンヌの食べ方、食とおしゃれ、食ライフ、盛りつけテクニックのほか、YOKO流のおうちフレンチ術、ヘルシー・フレンチ・レシピを紹介します。
著者紹介 東京生まれ。女子美術短期大学造形科卒業。グラフィックデザイナーとして広告制作会社に勤務後、イラストレーターとして独立。著書に「パリジェンヌ流おしゃれライフ」など。
件名 食生活-フランス、料理(西洋)-フランス、フランス人
言語区分 日本語

(他の紹介)内容紹介 エンクロージャーによる新たな労働者層の誕生や安価な石炭の存在など、工業化に必要な要素がそろっていたとしても、それを実行に移すモチベーションがなければ、産業革命など起こるはずがない。本書は、これまで一貫して、この歴史学の空白地帯であったモチベーション―「消費願望」―について考察を展開してきた第一人者による、画期的研究である。産業革命はヨーロッパ世界を経済発展に導く契機となったが、それには人々の消費行動を変えた「勤勉革命」(Industrious Revolution)と呼ぶべき、産業革命に先行する社会現象がきわめて重要な役割を担っていた。そう、「あれも欲しい、これも欲しい」という人間の欲望の高まりが現金収入の必要性を生み、人々を労働市場に駆り立て、産業革命のうねりを作り出したのである。
(他の紹介)目次 第1章 「長い一八世紀」における消費者の欲望の転換
第2章 勤勉革命の歴史的起源
第3章 勤勉革命―労働力の供給
第4章 勤勉革命―消費需要
第5章 大黒柱と内助の功
第6章 第二次勤勉革命
(他の紹介)著者紹介 ド・フリース,ヤン
 カリフォニア大学バークレー校歴史学部・経済学部名誉教授。専門はヨーロッパ経済史、オランダ経済史。数量分析と新古典派理論を用い、近世史研究の第一線で活躍し続けている。1998年に、A・ファン・デァ・ワウデとの共著『最初の近代経済―オランダ経済の成功・失敗と持続力1500‐1815』(名古屋大学出版会より2009年に邦訳出版)でアメリカ経済史学会のジョルジ・ラーンキ賞を受賞、2000年に、ヨーロッパ経済史の先駆的な研究により、ハイネケン賞(歴史学部門)を受賞した(本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです)
吉田 敦
 千葉商科大学人間社会学部准教授。商学博士。専門は国際貿易論、国際経済学(本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです)
東風谷 太一
 東京外国語大学大学院地域文化研究科博士後期課程単位取得退学。東京外国語大学大学院総合国際学研究科研究員。学術博士。専門はドイツ近代史、歴史学(本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです)


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