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書誌情報

書名

紙の上の動物園 博物画に描かれた動物たち    

著者名 シャーロット・スレイ/[編]著   堀口 容子/訳
出版者 グラフィック社
出版年月 2017.7


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No. 所蔵館 資料番号 請求記号 配架場所 所蔵棚番号 資料種別 帯出区分 状態 付録 貸出
1 中央図書館0180210700460.8/ス/1階図書室51B一般図書一般貸出在庫   ○
2 図書情報館1310081821460.8/カ/2階図書室ART-313一般図書貸出禁止在庫   ×

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シャーロット・スレイ 堀口 容子
1999
673.97 673.97
飲食店

書誌詳細

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タイトルコード 1008001178022
書誌種別 図書
書名 紙の上の動物園 博物画に描かれた動物たち    
書名ヨミ カミ ノ ウエ ノ ドウブツエン 
著者名 シャーロット・スレイ/[編]著
著者名ヨミ シャーロット スレイ
著者名 堀口 容子/訳
著者名ヨミ ホリグチ ヨウコ
出版者 グラフィック社
出版年月 2017.7
ページ数 255p
大きさ 26cm
分類記号 460.87
分類記号 460.87
ISBN 4-7661-3019-5
内容紹介 18〜19世紀の博物学者が、生物の世界を記録・分類しようとして取り上げた貴重な作品、名もなき画家の美しい作品を、手描き写本、稀少な印刷・版画、本や学会誌から厳選して紹介する。動物画の役割や歴史も紐解く。
著者紹介 イギリス・ケント大学科学史講師。科学史、科学文献、科学通信の専門家。
件名 動物画-画集
言語区分 日本語

(他の紹介)内容紹介 “美味しさの正体とは”“データと情報の違い”“フードビジネスで成功するプロフィールの書き方”“フードアナリストとして絶対に使ってはいけない言葉”“食のインフルエンサーになる技術”…コメンテーター、著者、執筆者、ネット配信、YouTuber、インスタグラマー、「食の情報」発信で、お金を稼ぐためのノウハウ満載!
(他の紹介)目次 第1章 フードアナリストとしての心得―尊命敬食
第2章 フードアナリストの定義と役割
第3章 食の情報を「受信」する
第4章 食の情報を「収集」する
第5章 食の情報を「読み解く」
第6章 食の情報を発信する
第7章 フードアナリストとしての活動
第8章 フードアナリストの食「情報」育―箸と日本料理
第9章 フードアナリストとして自立する


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