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所蔵数 1 在庫数 1 予約数 0

書誌情報

書名

隠されたトモダチ作戦 ミナト/ヨコスカ/サンディエゴ    

著者名 エィミ・ツジモト/著
出版者 えにし書房
出版年月 2023.7


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No. 所蔵館 資料番号 請求記号 配架場所 所蔵棚番号 資料種別 帯出区分 状態 付録 貸出
1 中央図書館0181111584369.3/ツ/1階図書室46A一般図書一般貸出在庫  

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2023
369.36 369.36
料理

書誌詳細

この資料の書誌詳細情報です。

タイトルコード 1008001173957
書誌種別 図書
書名 レヴィナス 移ろいゆくものへの視線  岩波現代文庫  
書名ヨミ レヴィナス 
著者名 熊野 純彦/著
著者名ヨミ クマノ スミヒコ
出版者 岩波書店
出版年月 2017.6
ページ数 15,342,3p
大きさ 15cm
分類記号 135.5
分類記号 135.5
ISBN 4-00-600364-7
内容紹介 レヴィナスが問題とした「時間」「所有」「他者」とは何を意味するのか。倫理学の第一人者が、主著「全体性と無限」「存在するとはべつのしかたで」を緻密に読み解き、戦争と虐殺の世紀を生き延びた強靱な思考の軌跡を辿る。
個人件名 Levinas Emmanuel
言語区分 日本語

(他の紹介)内容紹介 ローストビーフや牛タンシチューで手抜きディナー!?高い肉じゃなくても、赤身のお肉でも、パサつきがちな魚介も!感動レベルにしっとり!ふわっ!完璧な火入れ!
(他の紹介)目次 1 低温調理器で完璧な火入れとやわらかさ!肉recipe(牛肉
豚肉
鶏肉 ほか)
2 低温調理器でパサつきずとろけるおいしさ 魚recipe(魚
魚介)
3 低温調理器なら温度管理がラクラク!濃厚に仕上がります 自家製発酵食recipe(自然な甘みの自家製甘麹
自然な甘みの自家製ヨーグルト
うまみを凝縮した自家製塩麹)


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