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書誌情報

書名

死体の見方     

著者名 布施 英利/著
出版者 東京書籍
出版年月 1998.8


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No. 所蔵館 資料番号 請求記号 配架場所 所蔵棚番号 資料種別 帯出区分 状態 付録 貸出
1 中央図書館0110051596914.6/フセ/書庫1一般図書一般貸出在庫  

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2016
料理

書誌詳細

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タイトルコード 1001001093086
書誌種別 図書
書名 死体の見方     
書名ヨミ シタイ ノ ミカタ 
著者名 布施 英利/著
著者名ヨミ フセ ヒデト
出版者 東京書籍
出版年月 1998.8
ページ数 174p
大きさ 20cm
分類記号 914.6
分類記号 914.6
ISBN 4-487-79357-2
内容紹介 震災、サリン、神戸少年事件。異常な都市空間の中で薄れてしまった「自然」と「生命」を、写真や小説などさまざまな媒体による「死体」を通して改めて考える。
著者紹介 1960年生まれ。東京芸術大学美術学部芸術学科卒業。文明と自然をテーマに、学者・作家として研究および執筆活動を展開。著書に「脳の中の美術館」「電脳美学」「死体を探せ!」など多数。
言語区分 日本語

(他の紹介)目次 煮る・煮込む
低温調理
ひと皿満足メニュー
ゆでる・蒸す
手作り発酵食品
おやつ
(他の紹介)著者紹介 牛尾 理恵
 東京農業大学短期大学部を卒業したのち、栄養士として病院の食事指導に携わる。その後、料理制作会社に勤務したのち、料理研究家として独立。手軽で簡単、おいしくておしゃれなレシピにファンも多い。また、便利な調理器具を使った、時短で役立つメニューにも、定評がある。書籍、雑誌、テレビなど多方面で活躍中。著書多数(本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです)


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