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書名

目からウロコ　　　　　

著者名 杉浦 康平／著 　 若桑 みどり／著 　 筑紫 哲也／著 　 上野 千鶴子／著 　 森村 泰昌／著 　 池澤 夏樹／著 　 石川 好／著 　 竹村 和子／著 　 中沢 新一／著 　 小森 陽一／著
出版者 日本カメラ社
出版年月 2005.4

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No. 所蔵館 資料番号 請求記号 配架場所 所蔵棚番号 資料種別 帯出区分 状態 付録 貸出
1 中央図書館0117013136740.4/ﾒ/書庫１一般図書一般貸出在庫　  ○

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書誌詳細

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タイトルコード 1006500215408
書誌種別 図書
書名 目からウロコ　　　　　
書名ヨミ メ カラ ウロコ　
著者名 杉浦 康平／著
著者名ヨミ スギウラ コウヘイ
著者名 若桑 みどり／著
著者名ヨミ ワカクワ ミドリ
著者名 筑紫 哲也／著
著者名ヨミ チクシ テツヤ
出版者 日本カメラ社
出版年月 2005.4
ページ数 162p
大きさ 19cm
分類記号 740.4
分類記号 740.4
ISBN 4-8179-0012-1
内容紹介 現代を代表する各分野の論客10氏が提言する、悪しき常識に囚われないための「目からウロコ」論。いっそうの写真の活性化を目指して、銀座ニコンサロンで開催され、『日本カメラ』に連載された「公開講座」をまとめる。
件名 写真
言語区分 日本語

(他の紹介)目次 煮る・煮込む
低温調理
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手作り発酵食品
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(他の紹介)著者紹介 牛尾 理恵
　東京農業大学短期大学部を卒業したのち、栄養士として病院の食事指導に携わる。その後、料理制作会社に勤務したのち、料理研究家として独立。手軽で簡単、おいしくておしゃれなレシピにファンも多い。また、便利な調理器具を使った、時短で役立つメニューにも、定評がある。書籍、雑誌、テレビなど多方面で活躍中。著書多数(本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです)


内容細目表

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