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書誌情報

書名

毎日おいしいびん詰め 日々を助けるストック調味料とストックそうざい    

著者名 サルボ恭子/著
出版者 文化学園文化出版局
出版年月 2022.6


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No. 所蔵館 資料番号 請求記号 配架場所 所蔵棚番号 資料種別 帯出区分 状態 付録 貸出
1 ふしこ3213272713596/サ/図書室一般図書一般貸出在庫  

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2020
2020
596.7 596.7
飲み物 料理 喫茶店

書誌詳細

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タイトルコード 1008001681941
書誌種別 図書
書名 毎日おいしいびん詰め 日々を助けるストック調味料とストックそうざい    
書名ヨミ マイニチ オイシイ ビンズメ 
著者名 サルボ恭子/著
著者名ヨミ サルボ キョウコ
出版者 文化学園文化出版局
出版年月 2022.6
ページ数 95p
大きさ 26cm
分類記号 596
分類記号 596
ISBN 4-579-21416-7
内容紹介 塩レモンジンジャー、香草バター、レバーのコンフィ、ミックスピクルス…。材料少なめで気楽に作れる、安心でおいしいびん詰めのストック調味料とストックそうざいを紹介します。
著者紹介 料理家。著書に「ストウブマスターブック」「フランス共働き家庭の2品献立」「おもてなしは一品豪華主義でいい」など。
件名 料理、調味料、びん詰
言語区分 日本語

(他の紹介)内容紹介 あみだくじか、獣道か。ジグザグに走る人生の曲がり角に、喫茶店。
(他の紹介)目次 自家焙煎珈琲 蘭館
珈琲通 亜米利加
珈琲のばんぢろ
珈琲美美
豆香洞コーヒー
自家焙煎珈琲 萌香
あいろく
焙煎工房 森山珈琲
Zelkova Coffee
蛭子町珈琲店〔ほか〕
(他の紹介)著者紹介 小坂 章子
 1974年長崎県生まれ。フリーライター。18歳まで壱岐島で過ごす。山口女子大学文学部卒業後、営業職などを経て25歳で退社。書くことが好きだった子供時代の記憶をたぐり寄せライターの道を志す。2007年より昭和生まれの純喫茶空間への興味から、珈琲と喫茶まわりの取材執筆を深めていく(本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです)


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