蔵書情報
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書誌情報
| 書名 |
トルコのパンと粉ものとスープ 粉もの文化の地に受け継がれる、素朴で味わい深い料理
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| 著者名 |
口尾 麻美/著
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| 出版者 |
誠文堂新光社
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| 出版年月 |
2015.11 |
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資料情報
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| No. |
所蔵館 |
資料番号 |
請求記号 |
配架場所 |
所蔵棚番号 |
資料種別 |
帯出区分 |
状態 |
付録 |
貸出
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| 1 |
図書情報館 | 1310064223 | 596.22/ク/ | 2階図書室 | 507 | 一般図書 | 貸出禁止 | 在庫 | |
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観光事業 倶知安町(北海道) ニセコ町(北海道)
書誌詳細
この資料の書誌詳細情報です。
| タイトルコード |
1008000992167 |
| 書誌種別 |
図書 |
| 書名 |
トルコのパンと粉ものとスープ 粉もの文化の地に受け継がれる、素朴で味わい深い料理 |
| 書名ヨミ |
トルコ ノ パン ト コナモノ ト スープ |
| 著者名 |
口尾 麻美/著
|
| 著者名ヨミ |
クチオ アサミ |
| 出版者 |
誠文堂新光社
|
| 出版年月 |
2015.11 |
| ページ数 |
125p |
| 大きさ |
26cm |
| 分類記号 |
596.22
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| 分類記号 |
596.22
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| ISBN |
4-416-71566-6 |
| 内容紹介 |
ごまをたっぷりまぶしたリング状のパン「シミット」、肉入りのサクサクパイ「焼きボレイ」、ヨーグルトを使った、スープのようなサラダのような一品「ジャジュック」…。素朴で味わい深いトルコのパンと粉ものとスープを紹介。 |
| 著者紹介 |
料理研究家。ジャンルにとらわれない料理を書籍や雑誌、イベントなどで発信。料理教室を主宰する。著書に「トルコで出会った路地裏レシピ」「旅するリトアニア」など。 |
| 件名 |
料理(トルコ) |
| 言語区分 |
日本語 |
| (他の紹介)内容紹介 |
新世界「ニセコ金融資本帝国」に地方が苦境から脱するヒントがあり。 |
| (他の紹介)目次 |
はじめに ニセコの強さ3つの理由 第1章 ニセコはバブルなのか? 第2章 日本の観光業の敗北と外資による再生 第3章 ニセコに富裕層が集まる理由 第4章 ニセコの未来 第5章 ニセコに死角はないのか? 第6章 観光地の淘汰が始まる おわりに 2030年ニセコリゾート近未来像 |
| (他の紹介)著者紹介 |
高橋 克英 株式会社マリブジャパン代表取締役。1969年生まれ、岐阜県出身。三菱銀行、シティグループ証券、シティバンク等にて四半世紀、主に銀行クレジットアナリスト、富裕層向け資産運用アドバイザーとして活躍。その後独立して金融コンサルティング会社マリブジャパンを設立。世界60ヵ国以上を訪問し、バハマ、モルディブ、パラオ、マリブ、ロスカボス、ドバイ、イタリア湖水地方、ハワイ、ニセコ、沖縄など国内外のリゾート地にも詳しい。1993年慶應義塾大学経済学部卒。2000年青山学院大学大学院国際政治経済学研究科経済学修士。日本金融学会員(本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです) |
内容細目表
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