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書名

地中海食と和食の出会い　バスク人サビエルと大内氏の遺産を生かして　　　　

著者名 安渓 遊地／監修 　 溝手 朝子／編著 　 Efraín Villamor Herrero／編著
出版者 南方新社
出版年月 2019.3

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No. 所蔵館 資料番号 請求記号 配架場所 所蔵棚番号 資料種別 帯出区分 状態 付録 貸出
1 東札幌4013397247383/ﾁ/図書室6一般図書一般貸出在庫　  ○

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石津 ちひろ／文… 【昆虫の迷路　：　秘密の穴をとおって…】 昆虫の迷路　：　秘密の穴をとおって…
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書誌詳細

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タイトルコード 1008001371970
書誌種別 図書
書名 地中海食と和食の出会い　バスク人サビエルと大内氏の遺産を生かして　　　　
書名ヨミ チチュウカイショク ト ワショク ノ デアイ　
著者名 安渓 遊地／監修
著者名ヨミ アンケイ ユウジ
著者名 溝手 朝子／編著
著者名ヨミ ミゾテ トモコ
著者名 Efraín Villamor Herrero／編著
著者名ヨミ Efrain Villamor Herrero
出版者 南方新社
出版年月 2019.3
ページ数 247p
大きさ 21cm
分類記号 383.836
分類記号 383.836
ISBN 4-86124-397-4
内容紹介 大内義隆がサビエルに布教の許可を与えてから5世紀、姉妹提携したスペイン・ナバラ自治州と山口県。地中海食と和食をめぐる大学間交流、日本在住バスク人の本音、バルやワインの楽しみ方など、スペイン北部の魅力を紹介する。
件名 食生活、料理(西洋)-スペイン、バスク、日本-対外関係-スペイン-歴史
言語区分 日本語

(他の紹介)内容紹介 中世の人びとは、日常的に起こる災害にどのように立ち向かったのか。最新の科学的分析と古文書・古記録や文学作品から、自然の猛威が社会生活に与えた影響や人びとの対応を解明。災害への関心が高まる今、必読の書。
(他の紹介)目次 第１章　中世の農業災害と気候変動（災害史研究の現在
農業災害とその背景　ほか）
第２章　旱害と中世の耕地・用水（降水量不足がもたらす問題
平安時代の旱魃と耕地　ほか）
第３章　水害と村落景観（水害の特質
平安時代の水害　ほか）
第４章　風害と砂丘・津湊（風への意識
古代・中世の風害　ほか）
第５章　虫害と自然認識（虫害の研究状況
古代の虫害と虫認識　ほか）
(他の紹介)著者紹介 水野 章二
　１９５４年愛知県に生まれる。１９８３年京都大学大学院文学研究科博士後期課程修了。現在、滋賀県立大学名誉教授、博士（文学）(本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです)


内容細目表

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